RECETTES - Inspired.ca

mot de la rédactrice
Rédactrice
Samantha Shepherd
Directrice artistique
Jill Monsod
Directrice de rédaction Christina Campbell
Rédactrice adjointe Andrea Ercolani
Rédactrice des recettes Barb Holland, C.P.É.D.
Réviseure Janice Babineau
Directrice artistique associée Suba Kailasapillai
Designer de production Tyrone Franco
Coordonnatrice photo Natalie Moore
Directrice de production Mira Kosovac
Collaborateurs
Chefs des cuisines James Smith, Ryan Skelton
Collaboratrices aux recettes Dana McCauley, Amy Snider, C.P.É.D.
Photographes Angus Fergusson, James Tse
Stylistes culinaires Carol Dudar, Ruth Gangbar, Terry Schacht
Accessoiriste Laura Branson
Coiffure et maquillage Michelle Rosen, Sheri Stroh
V.-P., éditrice du groupe
Éditrice
Éditrice associée
Chef de projet
Directrice de production
Directeur général, ventes
publicitaires
Directeurs des
ventes publicitaires
Président et
chef de la direction
V.-P., développement
V.-P., directeurs de la création
Sobeys
Directrice en chef, marketing
Directrice, marketing et
relations avec la clientèle
Chef marketing, Inspirés
Spécialiste du
marketing, Inspirés
Chef marketing, Web
Spécialiste, marketing Web
Directrice,
développement de
produits Compliments
Directeur,
affaires règlementaires
Manuela Yarhi
Tina Boroviak
Urania Agas
Debbie Morrow
Susan So
Michael Grier
Kati Bradshaw, Marc Strong
Eric Schneider
Joseph Barbieri
Rami Lippa, Rob Tait
Belinda Youngs
Yvonne Hutterer
Angela Redouté
Amy Dillon
Theresa Arrigo
Anandi Nagarajan
Paula Deane
Mauricio Bobadilla
Inspirés par Compliments est créé par Redwood Custom
Communications pour Sobeys inc. Reproduction couleur :
Clarity Colour. Impression : St. Joseph Printing. Tous droits
réservés. Toute reproduction, en tout ou en partie, est
interdite sans la permission écrite préalable de Sobeys inc.
©Sobeys inc. 2008.
POUR DES QUESTIONS D’ORDRE PUBLICITAIRE
SEULEMENT, veuillez communiquer avec Kati Bradshaw au
416-847-8537 ou Marc Strong au 416-847-8173
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Entente de publication no 40887533
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à des adresses canadiennes à :
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Tél. : 416.360.7339 Téléc. : 416.640.6165
Courriel : InspiredReturns@sobeys.com
PARTNERS IN GROWTH MC Sobeys, en collaboration
avec St. Joseph Print Group et Scouts Canada,
contribue à la préservation de notre environnement.
L’impression de ce magazine a facilité la plantation de
milliers de jeunes plants dans des parcs publics et sur
des berges partout au Canada.
Moment d’inspiration : Le chef James et
moi, partageant des idées-recettes.
L’automne, son charme nostalgique…
Allez savoir pourquoi, l’arrivée
de la saison des citrouilles me
plonge toujours dans une frénésie
organisationnelle intense dans la
cuisine. L’an dernier, armée de mes
livres de recettes, d’une poignée de
marqueurs et d’un calendrier, j’ai décidé
de planifier quelques repas. Plusieurs
heures plus tard, j’étais l’heureuse
propriétaire d’un calendrier à code de
couleurs représentant des semaines
de repas et de listes d’achat. Mais aussi
fière étais-je de mon initiative, je l’ai
laissé tomber à peine une semaine plus
tard. Tant de prévoyance rendait certes
MES COUPS DE CŒUR DANS CE NUMÉRO
NOUS AVONS
TOUT PLANIFIÉ
POUR VOUS!
Facile de se prendre
en main avec 1 liste,
5 plats (page 14).
DES TRUCS POUR
BRISER LA ROUTINE
Consultez Personnalité en
boîte (page 20) et Réinventer
la tradition (page 23) pour
épater la galerie à l’heure
du souper.
Ravie de vous rencontrer!
Il me fait grand plaisir d’être la
nouvelle rédact rice du magazine
Inspirés. À titre de rédact rice dans
le domaine alimentaire, je peux
affirmer que tout ce qui concerne
la nourriture, qu’il s’agisse de
l’achat, de la préparation ou de
la dégustation, me passionne.
Cependant, comme tout le monde,
je dois composer avec les exigences
d’une vie mouvementée. Ainsi
les raccourcis pratiques et autres
trucs inspirés m’interpellent tout
spécialement. Alors soyez sans
crainte : dès que notre équipe fera
de nouvelles découvertes, vous serez
les premiers informés.
Un peu de
répit dans la routine
ma vie plus facile, mais éliminait tout
le plaisir de cuisiner. J’ai appris de cette
aventure qu’en matière de planification
de repas, la modération est de mise.
Et c’est éclairés par ce principe que
nous vous proposons cet automne une
sélection de recettes et d’idées
pour adoucir le retour à la routine,
mais surtout pour vous inspirer à
tirer le meilleur de cette saison.
Sincères salutations,
Samantha Shepherd
SAVOUREZ LA
RÉCOLTE
Célébrez la saison de la récolte
et les derniers jours de chaleur
avec notre dossier Un air
d’automne (page 30). Invitez
quelques amis et… prenez l’air!
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