Dossier pour les enseignants - Palais de la découverte

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DU 12 FÉVRIER AU
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MATÉRIAUX
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UNE EXPO-EXPÉRIENCES AU PALAIS DE LA DÉCOUVERTE
UNE EXPO-EXPÉRIENCES AU PALAIS DE LA DÉCOUVERTE
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DU 12 FÉVRIER AU
Franklin Roosevelt / Champs-Élysées Clemenceau · palais-decouverte.fr
Franklin Roosevelt / Champs-Élysées Clemenceau · palais-decouverte.fr
A f f i c A h f e f i · c h M e i c · h M a l i c B h a t l o B r y a t o r y
Cette exposition a été présentée en 2012
au Muséum d’Orléans, sous le titre :
TOUCHER, CASSER, COULER
Conception et réalisation : En coproduction avec :
En partenariat avec :
rupturesDER.indd 1 28/01/13 14:21
Dossier pédagogique
Palais de la découverte
avenue Franklin Roosevelt
75008 Paris
www.palais-decouverte.fr
Enseignants de collège-lycée
Service éducation

SOMMAIRE
PRéPARER SA VISITE
1. Présentation de l’exposition
p 3
2. Entretien avec Tanguy Rouxel, membre de l’équipe de conception
p 4
3. Présentation des offres de médiation humaine en lien avec l’exposition
p 7
4. Liens avec le programme scolaire
p 9
5. Place de la visite dans une progression pédagogique
p 11
6. Activités en classe pour les élèves d’introduction au vocabulaire
p 12
COMPLéTER SA VISITE
9. Propositions d’activités à faire en classe :
p 14
La tenségrité (le skwish)
La roue de vélo
Renforcer une étagère
Le bilame
10. Les matériaux au Palais de la découverte : le stand Un chercheur une manip
p 19
11. Les matériaux à la Cité des sciences et de l’industrie
p 20
L’exposition Habiter demain
L’exposition Futurotextiles
12. Ressources bibliographiques
p 22
13. Ressources vidéos
p 23
14. Conférences à télécharger
p 26
15. Lexique
p 28
DéTAILS PRATIQUES
p 29
p 2

PRéSENTATION
DE L’EXPOSITION
Ruptures, les matériaux roulent des mécaniques est une exposition-expériences
réalisée par le Centre sciences, CCSTI de la région Centre à Orléans, en coproduction
avec le Palais de la découverte, Science-Action de Haute-Normandie et l’Espace des
sciences à Rennes.
Sous le titre Toucher, casser, couler, elle a été présentée au Muséum d’Orléans
en 2012. Adaptée par les équipes d’Universcience, elle est accueillie au Palais de la
découverte du 12 février au 10 novembre 2013.
DISPOSITIF DE L’EXPOSITION
16 tables thématiques sont dressées dans une salle de 300 m2 :
Forces et contraintes ; déplacements et déformations ; affaiblir en pressant ; renforcer
en tirant ; dur ou mou ? une question de température ; solide ou liquide ? une question
de temps ; dislocations et ruptures ; zéro défaut ? ; chocs et rebonds ; trancher, casser,
broyer ; plisser, froisser ; déchirer, lacérer ; adhérer ou frotter ; des grains qui collent ;
glisser par saccades ; sècher et fissurer.
Sur chaque table se trouvent un panneau général de présentation du thème et trois
expériences à réaliser. Au total, l’exposition présente une cinquantaine de manips,
réalisée en collaboration avec des laboratoires de recherche. Pour chacune d’entre
elles, la consigne est accompagnée d’un texte Que retenir.
5 vidéos d’entretiens avec des
chercheurs sont présentées à l’entrée
de l’exposition. Ils y expliquent
leurs recherches et les applications
possibles.
© Palais de la découverte - N. Lozac’h-
Vilain
p 3

Entretien AVEC
Tanguy rouxel
L’exposition Ruptures, les matériaux roulent des mécaniques a été conçue par Michel
Darche du Centre sciences, et deux chercheurs. Etienne Guyon est physicien. Ancien
directeur du Palais de la découverte et de l’ENS, il a fondé le laboratoire de physique
et mécanique des milieux hétérogènes (Pmmh, ESPCI-Paris Tech). Tanguy Rouxel,
professeur mécanicien (ingénieur ENSAM), fondateur du LARMAUR (laboratoire de
recherche en mécanique appliquée de l’université de Rennes 1) et spécialiste du verre,
nous raconte le projet.
Comment résumer le sujet de votre exposition ?
Le point de départ de notre exposition se résume en quelques mots : contrainte,
rupture, déformation, écoulement.
C’est l’histoire des objets qui nous entourent. Je prends un exemple, l’argile. Avec
de l’eau, elle va pouvoir être façonnée par le potier. Mais quand elle sèche, elle
perd de sa plasticité et se fracture. Dans notre environnement, aux informations,
les effondrements, les glissements de terrains, les naufrages et accidents en tout
genre sont le lot quotidien. Mais il y a aussi des réussites exemplaires de mise en
forme d’objets complexes et résistants. L’homme, au travers de l’outil industriel et de
l’artisanat, s’efforce de façonner des objets utiles ou décoratifs et de les faire durer. Un
matériau qui se déforme trop vite, trop facilement, permet de faire un objet rapidement,
mais celui-ci évoluera en service. A l’inverse, ce qui ne peut se déformer plastiquement
est fragile et se brise « comme du verre » !. C’est cette problématique qui est au coeur
de l’exposition.
C’est un sujet qui nous touche tous, qu’on observe, qui suscite la curiosité. Il est
pourtant peu abordé dans les musées et peu enseigné. Nous avons donc cherché, au
carrefour de nombreuses disciplines telles que la physique, la mécanique, la chimie,
la géologie, à introduire ces concepts, familiers aux ingénieurs, mais peu connus du
public.
En effet, les notions sont parfois assez ardues.
C’était un défi de réaliser une exposition tous publics sur des notions habituellement
abordées à l’université, avec un formalisme mathématique important. On a essayé d’en
clarifier quelques unes. Nous voulions rendre intuitifs des termes tels que viscosité,
fluage, flambement. Nous avons choisi des activités parlantes, sans nécessairement
L’espace d’animation au centre de
l’exposition est l’occasion pour les
médiateurs scientifiques de présenter
régulièrement des expériences.
© Palais de la découverte - N.
Lozac’h-Vilain
p 4

Entretien AVEC
Tanguy rouxel
aller au bout de l’explication. Cela serait souvent trop ambitieux, et il ne faut pas se
priver de susciter une réflexion et une analyse généralement pleine de bon sens
de la part des visiteurs. Nous n’avons d’ailleurs nous-mêmes généralement qu’une
compréhension partielle des phénomènes. D’autant que certaines expériences
proposées dans l’exposition sont encore des travaux de laboratoire sur lesquels les
chercheurs réfléchissent en ce moment.
vous AVEz choisi de construire votre exposition
AUTOUR de nombreuses expériences simples.
Cela vient sans doute du fait qu’Etienne Guyon et moi-même attachons une très
grande importance à l’expérimentation. J’ai un diplôme d’ingénieur de l’Ecole Nationale
Supérieure d’ Arts et Métiers. Avec cette formation, je devrais travailler sur une chaîne
de production dans l’industrie automobile. J’ai un rapport pragmatique à la science.
Je considère que la meilleure façon d’apprendre, c’est en observant et en touchant.
Nous ne voulions pas faire une exposition abstraite, mais utiliser le bon sens paysan
pour dégager des concepts très généraux. Nous avons donc collecté un grand nombre
d’expériences auprès de nombreux collègues sensibles à notre démarche. Puis, nous
avons sélectionné les plus simples à comprendre et à reproduire à la maison, en classe
aussi.
Les expériences proposées ont été
conçues avec des scientifiques
travaillant dans des disciplines variées.
© Palais de la découverte - N.
Lozac’h-Vilain
p 5

Entretien AVEC
Tanguy rouxel
on retrouve dans votre projet l’idée de jean
perrin lors de la création du palais de la
découverte. Il voulait montrer la science en train
de se faire.
Oui. Cette exposition montre le dynamisme de la recherche. Elle n’aurait pas vu
le jour sans la complicité et l’implication bénévole d’un grand nombre de collègues,
de disciplines variées : physiciens, chimistes, mécaniciens, géologues. Ils nous ont
transmis leurs savoirs pour mettre au point les expériences, parfois très proches des
modèles de laboratoire. C’est un fonctionnement collégial.
« La science en train de se faire », c’est fondamentalement une question de
créativité, d’inventivité, et aussi d’ingéniosité. Ce n’est donc pas réservé aux
chercheurs des laboratoires académiques ou industriels. C’est l’affaire de tous ceux qui
portent une inspiration, et donc en particulier des plus jeunes. Il y a beaucoup de gens
qui visitent le Palais de la découverte avec des idées qui n’ont pas germé dans l’esprit
des scientifiques.
Il ne faut pas se priver qu’un visiteur découvrant une expérience ait envie d’y réfléchir,
et propose une explication novatrice.
Cette exposition est constituée de 16 TAbles.
Faut-il les parcourir dans l’ordre ?
Je conseille de commencer par la lecture des premiers panneaux. Ils définissent
les termes principaux : force, contrainte, déplacement et déformation. C’est important
parce que toutes les expériences suivantes reposent dessus.
En dehors de cette introduction, l’ordre des tables n’est pas important. Les
élèves peuvent le faire comme ils souhaitent, commencer par l’adhérence, par les
frottements...
Les visiteurs sont invités à faire
les expériences dans l’ordre qu’ils
souhaitent, en fonction de leurs
préférences ou des tables occupées.
© Palais de la découverte - N.
Lozac’h-Vilain
p 6

L’offre de
médiation humaine
Le Palais de la découverte est un lieu de référence en médiation scientifique
humaine. Dans l’exposition Ruptures, des animations par des médiateurs scientifiques
de différentes disciplines seront présentées régulièrement. Vous n’avez pas la
possibilité de les réserver mais êtes libres d’y assister.
Vous avez la possibilité de contacter les professeurs de sciences physiques
missionnés au service éducation pour programmer une présentation pour votre classe :
francois.byasson@universcience.fr, jean-philippe.charpentier@universcience.fr,
bertrand.huberman@universcience.fr.
Si vous souhaitez réserver une animation en lien avec les matériaux, plusieurs
exposés de l’offre permanente sont possibles. En voici une sélection :
En chimie
De l’eau dans les plastiques (4 è à Terminale)
Des plastiques pas comme les autres, les super-absorbants, capables d’absorber
jusqu’à 800 fois leur masse en eau ! Des notion de polymérisation, de solvatation, de
structure chimique... abordées suivant les niveaux.
Les molécules géantes (3 è à Terminale)
Grâce aux matières plastiques, vous vous familiariserez avec la notion de polymères.
Quelques synthèses de polymères seront présentées telles que le fil de Nylon, la
mousse de polyuréthane. Leurs propriétés et applications seront évoquées.
Les plastiques, ça se cultive (4 è à Terminale)
La chimie bio-sourcée s’implante autour de nous? A partir d’huile de ricin, il est par
exemple possible d’obtenir des polymères avec des propriétés bien différentes.
Certains servent à fabriquer des objets très résistants, plus ou moins flexibles. D’autres
ont des fonctions anti-bactériennes ou adhésives.
LES LIAISONS SECRèTES DES MOLéCULES (4 è à TERMINALE)
Des chercheurs inventent une chimie révolutionnaire qui perment aux matériaux de
se réparer ! Cette innovation, basée sur une nouvelle technologie issue de la chimie
supra-moléculaire, prolongera sans doute notre quotidien en donnant naissance à des
matériaux capables de s’auto-réparer. Illustration par l’expérience autour des liasions
covalentes et hydrogène.
EN Physique
La matière dans TOUS ses états (CM2 à Supérieur)
Qu’est-ce que la température ? La chaleur ? Comment un liquide peut-il cristalliser et
bouillir en même temps ? Qu’est-ce que l’état critique, le zéro absolu, le point triple...
Un exposé spectaculaire entre -220°C et +100°C.
p 7

L’offre de
médiation humaine
Hydrostatique et fluides en mouvement (CM2 à
Supérieur)
Qu’est-ce qu’un fluide ? Comment peut-on peser l’air ? Qu’est-ce que la poussée
d’Archimède ? Une palette d’expériences pour explorer l’hydrostatique et aborder
quelques notions en dynamique des fluides (effet Venturi...). Un exposé amusant et
spectaculaire.
En géosciences
La TECTONIQUE des plaques (CM1 à Supérieur)
La surface de la Terre est un véritable puzzle de «minces» plaques rocheuses rigides.
Elles se déplacent et modifient lentement, mais en permanence, la géographie. La
tectonique des plaques explique leurs mouvements.
Les séismes (CM1 à Supérieur)
La répartition des séismes est liée aux mouvements des plaques. S’il n’est pas facile
de prévoir quand et où la Terre va trembler, on peut chercher à se protéger.
Le volcanisme (CM1 à Supérieur)
Les éruptions apportent en surface des matériaux issus de l’intérieur inaccessible de la
Terre. Sont-elles dangereuses ? Peut-on les prévoir ?
Quand naissent les montagnes (2 de à Supérieur)
Les montagnes surgissent - très lentement - de la rencontre de plaques en
mouvements. Mais elles ne naissent pas toutes dans le même contexte.
Ce que disent les pierres (4 è à Supérieur)
Voyage dans le temps, la Terre et ses roches. Chacune raconte son histoire.
En mathématiques
Il n’existe pas d’offre liée à l’exposition Ruptures, mais vous pouvez contacter l’équipe
des médiateurs pour demander un exposé associé.
Retrouvez l’ensemble de l’offre de médiation du Palais de la découverte.
p 8

Liens AVEC le
programme scolaire
L’exposition Ruptures peut être exploitée par des élèves du collège aux études
supérieures. Les expériences sont simples à réaliser et sont interprétées à différents
niveaux de lecture. Les enseignants et leurs élèves pourront, entre autre, illustrer par
cette exposition de nombreux points traités dans les programmes scolaires.
Collège
Technologie
Cette exposition s’inscrit tout particulièrement dans le thème « les matériaux utilisés »
du programme de technologie du collège : propriétés physique des matériaux (propriétés
mécanique et thermique, résistance etc.) , relation entre formes, matériaux et procédés
de réalisation etc.
Sciences physiques et chimiques
Ruptures permet un prolongement du programme de la cinquième et de la quatrième
sur les états de la matière : propriétés de l’état solide, liquide, gazeux et interprétation
moléculaire. Un parcours pour les élèves sous forme de démarche d’investigation sur le
thème « solide ou liquide ? » vous est proposé.
Sciences de la vie et de la terre
L’exposition trouvera de nombreux liens avec le programme de SVT en classe
de quatrième dans le thème « activité interne du globe ». Rupture des roches en
profondeur et déformations à la surface de la Terre lors des séismes ; écoulements des
laves ; déformations engendrées par la collision des continents et formation de chaînes
de montagnes.
Socle commun
La compétence 3 du socle commun de connaissances et de compétences, pilier 3 :
« les principaux éléments de mathématiques et la culture scientifique et technologique
» va trouver un éclairage particulier dans cette exposition, sur le thème « La matière » :
principales caractéristiques, états et transformations, propriétés physiques et chimiques
de la matière et des matériaux.
Lycée
Première S, physique chimie
On retrouve ce thème dans la partie « Agir, les défis du XXIème siècle » : propriétés
de matériaux amorphes et organisés, propriétés des matières plastiques, lien avec la
structure microscopique des matériaux et création de nouveaux matériaux innovants.
p 9

Liens AVEC le
programme scolaire
terminale s, sciences de la vie et de la terre
On trouvera des rapprochements à faire entre l’exposition et le thème « convergence
lithosphérique : contexte de la formation des chaînes de montagnes » du programme
de terminale.
Terminale S, spécialité physique-chimie
Au lycée, les propriétés des matériaux constituent le thème 3 du programme
de Terminale S spécialité physique chimie. Les propriétés des colles et adhésifs,
tensioactifs, émulsions et mousses, des céramiques et des verres sont abordées dans
cette exposition.
Filières STI2D et STL
Cette exposition s’inscrit dans les programmes des filières STI2D et STL où sont
traitées les notions de résistance des matériaux aux contraintes mécaniques et
thermiques. Les élèves pourront aussi se familiariser avec des exemples de matériaux
des différentes familles.
Cette exposition permet aux élèves de collège et de lycée de découvrir une filière de
l’activité scientifique et technique et de réfléchir sur le lien entre science et société, la
recherche sur les matériaux étant étroitement liée aux besoins de l’être humain.
Supérieur
Les élèves de classes préparatoires scientifiques, des écoles d’ingénieur et des
écoles d’architecture en particulier, pourront à travers cette exposition, approfondir
leurs connaissances sur les matériaux et se familiariser aux problématiques qu’ils
rencontreront dans l’exercice de leurs futurs métiers.
Les expériences proposées dans l’exposition peuvent permettre de concrétiser les
enseignements, souvent abstraits, délivrés en classe, et de développer une intuition
des matériaux.
p 10

place de la visite
Place de la visite dans une progression
pédagogique
D’une façon générale, une visite d’une salle d’exposition peut prendre sa place
dans une séquence de cours dans le cadre des programmes scolaires. Les liens des
contenus de l’exposition Ruptures, les matériaux roulent des mécaniques avec les
programmes ont été précisés ci-dessus.
La visite peut également avoir lieu dans le cadre d’une démarche de projet, pour
alimenter un atelier scientifique ou un projet de classe. Dans ce cas, les notions
abordées peuvent être plus larges que celles des programmes, mais les compétences
demandées aux élèves doivent correspondre à celles de son niveau.
Dans ces deux cas, la visite peut se faire :
Avant d’aborder la notion : elle est utilisée comme phase d’accroche pour
introduire une notion ou faire émerger une problématique. Elle peut permettre par
exemple de débusquer les représentations initiales des élèves.
Au cours d’une séquence : elle peut permettre d’apporter des éléments
supplémentaires ou des réponses au questionnement des élèves. Dans ce cas, elle
constitue une étape dans la démarche d’investigation.
Après une séquence : elle complète les notions abordées et propose une
ouverture culturelle.
Si vous choisissez d’utiliser les documents d’accompagnement des élèves pendant
votre visite, nous vous conseillons de les introduire en classe à l’aide des activités
proposées.
p 11

Définir des
termes utiles
Expérience élève 1
En lien avec la table 1 de
l’exposition
Photos et schémas © Enseignants missionnés au service éducation Universcience
Objectif : préparer la visite de l’exposition en apportant un éclairage sur la
notion de déformations élastique ou plastique aboutissant à la notion de ruptures fragile
ou ductile.
Principe : on crée une déformation de l’élastique en y ajoutant une masse, puis
on enlève la masse pour vérifier si l’élastique revient à sa taille d’origine ou non. On
ajoute des masses de plus en plus lourdes jusqu’à rupture de l’élastique.
Matériel : des masses
marquées, des élastiques plus ou
moins « résistants », une règle, des
lunettes de protection.
Protocole : Pour pouvoir
mesurer la longueur de l’élastique
de manière précise, il faut le tendre
légèrement en y ajoutant une masse
légère M0. Cette masse restera
accrochée à l’élastique tout au long de
l’expérience, la longueur « à vide » L0
de l’élastique étant celle où il est tendu
uniquement par cette masse M0.
b) On accroche ensuite une masse M1
pendant 10 secondes puis on l’enlève
et on mesure la longueur L0 à l’aide de
la règle.
c) On recommence l’opération précédente en augmentant la valeur de la masse,
jusqu’au « claquage » de l’élastique (Mettre des lunettes de protection).
Masse suspendue M1
Longueur L
La longueur L0 de l’élastique reste-t-elle égale tout au long de l’expérience ?
……………...................................................................................................................
Dans le cas d’une déformation élastique, l’objet déformé reprend sa longueur
initiale lorsqu’on supprime la cause de la déformation. Si au contraire l’objet ne reprend
pas sa longueur initiale, alors on parle de déformation plastique.
Comment se comporte l’élastique dans l’expérience ? Subit-il une déformation plastique
ou élastique ? Faire une phrase décrivant le comportement de l’élastique au cours de
l’expérience.
………………….………………………………………………………………………………
p 12

Définir des
termes utiles
Expérience élève 2
En lien avec la table 1 de
l’exposition
Préambule : Appuyez à l’aide de vos doigts, sur chacun des bâtonnets avec la
même force
Indiquez quel est le coté
le plus douloureux
A
B
A et B
Indiquez quel est le coté
le plus douloureux
A
B
A et B
Indiquez quel est le coté
le plus douloureux
A
B
A et B
à votre avis à quoi est due cette différence? _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Vous appliquez la même force, et pourtant la sensation n’est pas la même. Cela veut
dire qu’il existe une notion plus fine en physique qui va répondre à ce problème. C’est la
notion de contrainte.
Photos et schémas © Enseignants missionnés au service éducation Universcience
Expérience : Pour faire l’expérience, nous avons besoin de 2 blocs de mousse
identiques, ainsi que 2 masses identiques.
Mesurez la hauteur «à vide» du bloc de
mousse H=_ _ _ _ _
Posez la masse 1 sur le bloc de mousse 1.
Mesurez la hauteur du bloc H 1
=_ _ _ _ _
Posez la masse 1 + la masse 2 sur le bloc
de mousse 1.
Mesurez la hauteur du bloc H 2
=_ _ _ _ _
Mettez cote à cote les deux blocs de mousse, et posez la
masse 1 sur l’ensemble.
Mesurez la hauteur de l’ensemble H 3
=_ _ _ _ _
Mettez cote à cote les deux blocs de mousse, et posez la
masse 1 + masse 2 sur l’ensemble.
Mesurez la hauteur de l’ensemble H 4
=_ _ _ _ _
Exploitation :
Calculez:
(1) H-H 1
=_ _ _ _ _
(2) H-H 2
=_ _ _ _ _
(3) H-H 3
=_ _ _ _ _
(4) H-H 4
=_ _ _ _ _
H-H a
représente la déformation due à la contrainte.
Dans quelle expérience la déformation est-elle la plus importante? _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Dans quelle expérience la déformation est-elle la plus faible? _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Que remarquez vous dans le cas (1) et (4)? _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Comment pouvez vous expliquer ce dernier résultat alors que la masse était 2 fois plus
lourde dans le cas (4) que dans le cas (1)? _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Conclusion: Une contrainte ne dépend pas uniquement de la _ _ _ _ _ _ _
que l’on applique à l’objet, elle dépend également de la _ _ _ _ _ _ _ _ _ _de contact.
La preuve, la _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ est la même quand la force est _ _ _ _ _ _ fois plus
grande, mais que la surface est aussi _ _ _ _ _ _ _ plus importante.
p 13

propositions
d’activités
Renforcer une structure : Expérience sur la
tenségrité. le skwish
La tenségrité est une manière de rigidifier une structure par effet de tension, en y
créant des zones de compression et de tension.
Les forces de tension et de compression se répartissent et s’équilibrent dans la
structure, ce qui la renforce. En reliant des barres par des câbles, sans relier les barres
entre elles, on peut arriver à obtenir une structure stable et rigide. C’est le principe
des tentes de camping auto-portantes, mais aussi du squelette et des muscles des
êtres vivants. Cette technique est également utilisée dans le batiment où des cables
métalliques compriment le béton précontraint.
Matériel :
Ruban
adhésif
Paille Solide
Paille fendue sur
0.5cm
Mise en place de la structure :
Voilà, vous obtenez une structure auto-portante dont la
résistance à été améliorée par tension !
En lien avec la table 4 de
l’exposition
© Enseignants missionnés au service éducation Universcience
p 14

propositions
d’activités
Renforcer une structure : la roue de vélo
Voici un autre exemple de structure se trouvant renforcée par tension.
Sans rayon, on observe qu’une
contrainte, appliquée suivant un axe à la
jante, crée une déformation suivant une
autre direction, fragilisant l’ensemble du
système.
On va donc utiliser des rayons pour
rigidifier l’ensemble.
Alors que chaque rayon est fragile
et peut se tordre très facilement,
l’organisation collective des
rayons constitue un arrangement
particulièrement stable, solide et léger.
Photos et schémas © Enseignants missionnés au service éducation Universcience
Vous pouvez réaliser cette expérience simplement en fixant
des cordes en tension à l’interieur de la partie supérieure d’une
boite circulaire coupée en deux.
Par la suite on observe très simplement que lorsque l’on
pratique une contrainte sur les bords du disque, les cordes
opposées se tendent, et par là même empêchent la déformation.
Le fil jaune rigidifie
l’ensemble. Le pourtour de
la roue se déforme moins.
En lien avec la table 4 de
l’exposition
p 15

propositions
d’activités
Renforcer une structure : Pourquoi les étagères
sont-elles renforcées par le bas?
Les étagères métalliques que l’on trouve dans le commerce sont souvent constituées
de tôles fines qui ne résisteraient pas à de fortes charges si elles n’étaient renforcées
par pliage vers le bas des rebords des tôles.
Mais pourquoi vers le bas et non vers le haut ?
Pour répondre à cette problématique et comprendre comment renforcer une structure
assez simplement par pliage, nous vous proposons de réaliser une étagère.
Réalisation : N’oubliez pas de relier les languettes du haut par un fin film de
scotch
Photos et schémas © Enseignants missionnés au service éducation Universcience
mise en place : Une fois l’étagère en carton fabriquée, il faut tester sa solidité
1] Poser la feuille entre les deux livres,
le scotch étant en bas.
Poser un objet sur la feuille.
La feuille résiste !
2] Poser la feuille entre les deux livres, le scotch étant en haut.
Poser un objet sur la feuille.
La feuille se déforme et l’objet tombe
p 16

propositions
d’activités
Explications :
Image 1] l’étagère commence à se déformer sous l’effet de la charge. Les languettes
du bas vont vouloir s’écarter les unes des autres. Le ruban adhésif se tend et empêche
ce mouvement. Il résiste. L’étagère ne plie pas.
Dans le cas d’une étagère métallique, quand on pose une charge, la partie de métal
repliée sous le plateau subit une mise en tension à laquelle le métal résiste bien,
le plateau ne plie pas.
Image 2] sous l’effet de la même charge, les languettes du bas vont pouvoir s’écarter
les unes des autres. Les languettes du haut se rapprochent malgré le scotch, puisque
celui-ci peut facilement se plier. La feuille se plie aussi.
Dans le cas d’une étagère métallique, si on repliait une partie du métal au-dessus du
plateau, cette partie serait comprimée lors de la pose de la charge. Or le métal est moins
« résistant » en compression qu’en traction, car il peut facilement flamber. Donc il y a un
risque plus élevé de déformation dans cette configuration.
Variante : si on pose un objet à un bout de la feuille et qu’on tient l’autre bout,
il faut au contraire que la partie scotchée soit vers le haut afin que la feuille ne plie pas,
pour la même raison qu’au 1]
.
Photos et schémas © Enseignants missionnés au service éducation Universcience
En lien avec la table 4 de
l’exposition
p 17

propositions
d’activités
matériaux et température : Le bilame
Tous les matériaux ne sont pas égaux face à la chaleur. A une température suffisamment
élevée, certains matériaux passent d’un régime fragile (une rupture) à un régime ductile
(une déformation irréversible) et deviennent à mi-chemin entre le solide et le liquide.
Il n’est pas rare d’utiliser ce changement à des fins industrielles (c’est le cas par
exemple du thermoformage du verre ou des matières plastiques).
Mais sans aller à ces hautes températures, on peut également utiliser la dilatation des
métaux à des fins technologiques. Ce phénomène est utilisé dans ce que l’on nomme
les bilames.
Exemple d’utilisation d’un bilame : Dans certains radiateurs
mécaniques, on trouve un thermostat mécanique, qui allume ou coupe l’alimentation
de la résistance chauffante en fonction de la température voulue. Le thermostat
est constitué d’un bilame, c’est-à-dire deux lames métalliques solidaires de nature
différente (coefficients de dilatation différents). En chauffant, le bilame se courbe du
côté qui se dilate le moins, ce qui permet par exemple d’interrompre un courant par
ouverture du circuit. En se refroidissant, le bilame retrouve sa forme d’origine.
© Enseignants missionnés au service éducation Universcience
Protocole :
Pour créer un bilame papieraluminium,
il suffit de découper
deux bandes de même taille et
de même forme, l’une en papier
(bristol), l’autre en aluminium, et de
les coller face contre face. Ou bien
de prendre un papier d’emballage
de chewing-gum alumisé sur l’une
de ses faces
Ensuite on chauffe (plaque
électrique par exemple) sous l’une
des faces du bilame.
En lien avec la table 16 de
l’exposition
p 18

un chercheur
une manip
Pour accéder à l’exposition Ruptures, vous passez devant le stand d’Un chercheur
une manip.
Le principe d’Un chercheur, une manip est simple : inviter des scientifiques à
présenter leurs travaux et à dialoguer avec les visiteurs. De place en place, à des jours
définis, des chercheurs viennent au Palais de la découverte. et présentent quelquesunes
de leurs expériences, choisies pour leur intérêt et leur côté spectaculaire.
Véritable petit bout de laboratoire au sein de nos expositions, Un chercheur, une
manip est une vraie rencontre avec la « science en train de se faire », bien dans l’esprit
fondateur de l’établissement.
Mais qu’est-ce qui vous enthousiasmera le plus ? Le matériel expérimental, les
phénomènes insoupçonnés qui feront le monde de demain, ou le brin de causette avec
leurs découvreurs ? A chacun de voir…
Vous n’avez pas l’occasion de réservez un créneau, mais si les scientifiques sont
là, n’hésitez pas à vous y arrêtez. Pendant l’exposition, des liens seront faits avec
l’exposition Ruptures.
Mouillez, pliez, cassez: emballez !
En partenariat avec les chercheurs de l’ESPCI, école supérieure de physique et de
chimie industrielles de la ville de Paris, et de Fast, laboratoire de recherche sur les
fluides, automatique et système thermique du CNRS, en association avec l’université
de Paris Sud, un Chercheur une manip présentera du 20 février au 14 avril 2013 le
comportement des matériaux. Plier, tordre, broyer, mouiller… seront à l’honneur.
p 19

à la cité des sciences
L’EXPOSITION
FUTUROTEXTILES
L’exposition Futurotextiles est présentée du 5 février au 14 juillet 2013 à la Cité des
sciences et de l’industrie.
Créée en 2006 à l’initiative de lille3000, Futurotextiles associe la science, la
technologie et l’art au textile. L’exposition invite les visiteurs à partir à la découverte
du monde du textile. Scientifique et technologique, l’exposition propose également un
voyage artistique, ludique et poétique avec des réalisations de créateurs.
L’exposition fait prendre conscience de l’importance des recherches développées
aujourd’hui dans le milieu du textile innovant et montre comment ce matériau aux
formes multiples peut améliorer notre quotidien et modifier profondément notre rapport
au monde. Les applications sont multiples, parfois insolites : santé, sport, protection,
transports, architecture... Les origines des fibres qui les composent intriguent : un
caillou de basalte, une tige de lotus, l’écorce de la glycine, une bactérie peuvent donner
naissance à un fil, un tissu…
En lien avec Ruptures, la visite de Futurotextiles est l’occasion d’aborder la recherche
sur les matériaux innovants et quelques exemples d’applications.
Vous trouverez plus d’informations sur le site Internet dédié à l’exposition :
http://www.cite-sciences.fr/futurotextiles
p 20

à la cité des sciences
L’EXPOSITION
HABITER DEMAIN,
RÉ-INVENTONS
NOS LIEUX DE VIE
L’exposition, concue par les équipes d’Universcience, est proposée à la Cité des
sciences et de l’industrie, du 4 décembre 2012 au 10 novembre 2013.
Habiter demain révèle le lien intime qui relie l’habitat et la société qui l’abrite. Elle
présente les enjeux humains, sociétaux et planétaires de l’habitat : problèmes de
logement, exigences sanitaires, adaptation aux mutations de la société, réchauffement
climatique, épuisement des ressources, crise énergétique, extension des villes,
inégalités croissantes, et, pour l’Europe, vieillissement de la population...
La première partie de l’exposition, Construire, invite le visiteur à découvrir les
principes techniques et scientifiques mis en oeuvre dans la construction et dans la
rénovation d’habitat. Le visiteur devient acteur en manipulant des objets, en testant des
maquettes et des dispositifs interactifs. On trouvera des liens avec l’exposition Ruptures
dans l’ïlot «Matériaux et innovation» :
« La liste des matériaux employés dans la construction est impressionnante. Toutefois
la terre cuite, le béton, l’acier et le bois restent les plus largement utilisés dans le
monde. Cette réalité ne doit pas cacher le dynamisme de la recherche en science des
matériaux. L’innovation est sans cesse stimulée par les demandes des architectes
et constructeurs : plus de performance, plus d’économie, plus de légèreté. Certains
matériaux traditionnels sont améliorés, enrichis de capteurs. Des procédés physicochimiques
modifi ent leurs performances et permettent de nouveaux usages. Des
matériaux nouveaux ou négligés jusqu’ici font leur entrée. Les propositions se
diversifient pour répondre aux nouvelles attentes. »
Vous trouverez plus d’informations sur le site Internet dédié à l’exposition :
www.cite-sciences.fr/habiter-demain
© EPPDCSI-A Robin
© EPPDCSI-A Robin
p 21

BIBLIOGRAPHIE
#
P. Atkins, Molécules au quotidien, Interéditions, Paris, 1989.
M. Eberhart, Why things break, Harmony books, 2003.
#
L. Fontaine et R. Anger, Bâtir en terre. Du grain de sable à l’architecture, Belin-CSI,
Paris, 2009. (Lauréat du prix Roberval 2010)
#
D. François, A. Pineau et A. Zaoui, Viscoplasticité, endommagement, mécanique de
la rupture et mécanique du contact, Hermès, Paris, 2009.
#
D. François, A. Pineau et A. Zaoui, Élasticité et plasticité, Hermès, Paris, 2009.
P.G. de Gennes, Les objets fragiles, Plon, Paris, 1994.
J.E. Gordon, Structures et Matériaux, l’explication mécanique des formes, Belin,
Paris, 1994.
D. Guitard, Mécanique du matériau bois et composites, Cepadues, Toulouse, 1987.
#
E. Guyon (dir), Matière et matériaux ; de quoi est fait le monde, Belin, Paris, 2011.
(Lauréat du prix Roberval 2011)
#
E. Guyon, J.P. Hulin, L. Petit, Ce que disent les fluides, Belin, Paris, 2005.
#
J.B. Leblond, Mécanique de la rupture fragile et ductile, Hermès, Paris, 2003.
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H.C. Nataf & J. Sommeria, La physique et la terre, Belin, Paris, 2000.
#
G. Petitet & M. Barquins, Matériaux caoutchouteux, PPUP, Lausanne, 2008.
#
J.P. Poirier, Le minéral et le vivant, Fayard, Paris, 1995.
L. Pauchard, V. Lazarus, B. Abou, K. Sekimoto, G. Aitken & C. Lahanier, Craquelures
dans les couches picturales des peintures d’art, Reflets de la Physique, n°3, p5-9,
2007. hal.archives-ouvertes.fr/hal-00158845.
Y. Quéré, Physique des matériaux, Ellipses, Paris, 1998.
T. Rouxel, Propriétés mécaniques, ch. 1, Traité MIM sur les propriétés et les
applications des céramiques, série Alliages Métalliques, Hermes, Paris, 2001.
T. Rouxel, Fragilité des matériaux : causes et remèdes, Reflets de la Physique (anc.
Bull. de la SFP), n°8 p5-9, 2008.
#
Ces ouvrages sont consultables et empruntables à la Bibliothèque des sciences et
de l’industrie à la Cité des sciences et de l’industrie. 30, avenue Corentin Cariou, 75019
Paris. www.cite-sciences.fr/fr/bibliotheque-bsi
p 22

essources :
vidéos
universcience.tv est une webTV scientifique hebdomadaire. Tous les vendredis, une
sélection de programmes, de thématiques et formats variés est proposée.
Le site universcience-vod.fr propose un large choix de vidéos libres de droit réalisées
par Universcience et nos partenaires. Vous ne pouvez pas les télécharger. Si vous
disposez d’un accès Internet, vous avez la possiblité de les visionner en classe.
Voici une sélection de vidéos autour de l’exposition.
Plongée dans les matériaux
Observation au microscope de matériaux à des grossissements de l’ordre du million
pour observer leurs structures internes.
Série réalisée par : Pierre-Oscar Lévy, Gabriel Turkieh, Jean-Michel Sanchez, 3 min.
- L’argile (1997)
- Le béton (1999)
- L’aluminium (1999)
- Le laiton (1997)
Observation de phénomènes
- Fibres de carbone
Le chercheur qui a capturé cette image a consacré vingt ans de sa vie aux fibres de
carbone. Vingt années de recherche sur la structure de ce matériau, son point de
rupture et sa résistance éprouvée notamment dans l’aéronautique.
Réalisation : Jean-Marc Serelle, 2 min, 2009
- Gouttes d’huile
Séquence, en prise de vue à grande vitesse, permettant l’observation de chute de
gouttes d’huile dans l’huile.
Réalisation : Henri-Louis Poirier, 30 s, 2001
- Comparaison de gouttes
Séquence, en prise de vue à grande vitesse, comparant les chutes de gouttes de
plusieurs natures.
Réalisation : Henri-Louis Poirier, 1 min, 2001
- Gouttes
Des chercheurs étudient le comportement des liquides lorsqu’ils s’écoulent à la surface
de certains matériaux. Ici, l’inclinaison d’une plaque de verre modifie la forme des
gouttes d’huile qui y sont déposées.
Réalisation : Hervé Colombani, 2 min, 2005
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essources :
vidéos
- Cristal liquide
Capable de réagir à une impulsion électrique en un millionième de seconde, le cristal
permet de créer des matériaux parfaits qui offrent, sous l’œil du microscope, la vision
d’un monde étrange et gai.
Réalisation : Jean-Marc Serelle, 2 min, 2009
- Déchirure du plastique
La déchirure d’un sac en plastique, apparemment simple, présente pourtant des formes
d’une régularité inattendue. Comment expliquer ce phénomène ?
Réalisation : Henri-Louis Poirier, 2 min, 2001
- Gouttes d’eau dans la poêle
Vous êtes-vous déjà posé la question de savoir pourquoi les gouttes d’eau roulent au
fond d’une poêle chaude ? Messieurs de Rosnay et Leidenfrost vous livrent la réponse,
et plus encore...
Réalisation : Roland Cros, 5 min, 2010
- Tirs sur plaque de verre et Tirs sur plaque de métal
Séquence, en prise de vue à grande vitesse, permettant l’observation d’impacts de
balles sur une plaque de verre ou de métal.
Réalisation : Henri-Louis Poirier, 1 min, 2001
- Les bilames : un effet versatile
Une pomme de pin dont les écailles s’ouvrent et se ferment en fonction de l’humidité,
une feuille de papier calque qui s’enroule lorsqu’elle est gorgée d’eau et se déroule
en séchant : voici des phénomènes qui intéressent tout particulièrement le physicien
Etienne Reyssat...
Réalisation : David Bento, 1 min, 2013
Présentation d’expériences par des médiateurs
scientifiques
- Jérôme et le sable
Pensez-vous que le sable est un solide ? Le soupçonnez-vous plutôt gazeux ? Êtesvous
persuadé que c’est un liquide ? Jérôme Combes, médiateur scientifique à la Cité
des sciences et de l’industrie, emporte un bout de plage dans les sous-sols du Forum
des halles et vous donne la réponse...
Réalisation : Roland Cros, 5 min, 2010, 6 épisodes
- Propriété des tubes
En balade dans les rues de Paris, Alain Secret, médiateur scientifique à la Cité des
sciences, ramasse des cannettes en aluminum pour un recyclage un peu particulier :
une expérience de physique sur la résistance des tubes, avec la complicité des
consommateurs du café voisin. Un épisode de la série Science de trottoir.
Réalisation : Roland Cros, 3 min, 2012
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essources :
vidéos
- Lisa et les fluides
La maïzena diluée dans l’eau a un comportement étrange. Si on la presse elle durcit, si
on la lâche, elle coule. C’est ce qu’on appelle un fluide antithixotrope. Explications avec
Lisa Faye, médiatrice scientifique à la Cité des sciences.
Réalisation : Roland Cros, 5 min, 2012
- La boite a bidouilles - Le cocktail fou
« Si tu prends de l’eau et du sirop de menthe et que tu tournes, ça se mélange bien.
Mais tu vas voir, si tu verses de l’huile, du miel et du colorant dans un récipient, ça se
mélange pas. C’est fou, non ? »
Réalisation : Desbrosse Guillaume – Christine Berton, 2 min, 2009
Travaux de chercheurs
- Une intelligence de verre
Urbanisation accrue, besoin de confort, économies d’énergie... les bâtiments évoluent
avec les besoins. L’architecte Jean-Paul Viguier travaille avec Saint-Gobain Recherche
sur des matériaux comme le verre pouvant apporter des solutions innovantes,
esthétiques et écologiques.
Réalisation : François Demerliac, 7 min 30 s, 2012
- Hybridations minuscules
Derrière les vénérables murs du Collège de France, les chercheurs du laboratoire
de chimie de la matière condensée de Paris fourmillent d’idées. Ils ont mis au point
une chimie à température ambiante qui leur permet de créer des matériaux hybrides
à l’échelle nanométrique et aux applications multiples : revêtements auto-nettoyants,
dépolluants des effluents de l’industrie textile, crème solaire, pâte de verre à
composantes organiques, revêtement photovoltaïque, etc.
Réalisation : François Demerliac, 9 min, 2013
- José Bico, de l’eau qui colle
À l’École supérieure de physique et chimie de la ville de Paris, José Bico tente de
comprendre comment les gouttes d’eau glissent ou s’agglomèrent sur une surface.
Réalisation : Emmanuèle Lagrange, 10 min, 2008
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essources :
conférences
Les conférences
Toutes les conférences grand public proposées à la Cité des sciences et de l’industrie
et au Palais de la découverte sont enregistrées et téléchargeables.
Voici la liste de celles liées au thème de l’exposition.
Cycle Matière en folie ! samedi 8 octobre 2011.
Nous connaissons les trois états de la matière : solide, liquide, gazeux. Au-delà de
ces états classiques, la matière réserve bien des surprises. Certains fluides durcissent
quand on les choque, d’autres s’écoulent parfaitement à très basse température, tandis
que certains corps conduisent l’électricité sans résistance. Jouons avec la matière, elle
se joue de nos certitudes.
L’eau au bord de l’explosion
L’eau bout à 100°C et gèle à 0°C, c’est une affaire entendue. Pas si sûr...
Par Edouard Kierlik, professeur de physique à l’Université Pierre et Marie Curie,
Laboratoire de physique théorique de la matière condensée (CNRS/UPMC) ;
Jean-Michel Courty, professeur de physique à l’Université Pierre et Marie Curie,
Laboratoire Kastler Brossel (ENS/CNRS/UPMC)
Ca bulle, ça mousse
Soufflez dans de l’eau savonneuse, des bulles couleur arc-en-ciel se forment.
Assemblez-les les unes aux autres, des matériaux aux propriétés innovantes
apparaissent. Comment ? Pourquoi ? Au travers d’expériences ; les bulles livrent leurs
secrets...
Par Laurie Saulnier, ingénieur doctorante CNRS-CNES, Laboratoire de physique des
solides, Université Paris-Sud 11, Orsay
Liquide ou solide ?
Des liquides qui cassent, des solides qui coulent : simple comme un fluide complexe !
Pourquoi ? Comment ? Pour quelles applications ? Expériences en direct...
Par Thomas Podgorski, enseignant-chercheur au Laboratoire interdisciplinaire de
physique (LIPhy) CNRS/Université Joseph Fourier - Grenoble I
Quand la matière lévite
À très basse température, les supraconducteurs font léviter les aimants et conduisent
le courant à la perfection. Pourquoi ? Comment ? Pour quelles applications ? Autant de
questions au coeur des recherches les plus modernes, illustrées par des expériences
en direct à -200°C !
Par Julien Bobroff, enseignant-chercheur, Laboratoire de physique des solides, CNRS,
Université Paris-Sud XI, Orsay
p 26

essources :
Conférences
Cycle Bâtir en terre. Du grain de sable à
l’architecture, les 19, 26 janvier et 2, 9 février 2010.
Plus de deux milliards des habitants de notre planète vivent aujourd’hui dans des
habitations en terre crue. L’étude des propriétés physiques des grains de sable et des
techniques de construction, permet de montrer la diversité de l’architecture en terre qui,
loin d’être seulement une tradition, est une technique prometteuse pour l’avenir dans le
cadre du développement durable.
Le laboratoire CRATerre-ENSAG (Ecole nationale supérieure d’architecture de
Grenoble), partenaire scientifique de l’exposition présentée à la Cité des sciences et de
l’industrie Ma Terre première, pour construire demain, retrace pour nous cette aventure
de l’architecture en terre crue.
De la matière à l’architecture
Par Henri Van Damme, professeur à l’Ecole supérieure de physique et chimie
industrielle (ESPCI) et directeur scientifique du laboratoire central des Ponts-et-
Chaussées (LCPC) ; Romain Anger, chercheur au laboratoire CRATerre-ENSAG ;
Laetitia Fontaine, chercheur au laboratoire CRATerre-ENSAG.
Les verres de demain, mardi 12 AVRIL 2005.
Le verre est tout à la fois un des plus anciens matériaux du monde et l’un des plus
modernes. Du fait de sa composition complexe, il offre une infinie variété de possibilités
qui, au cours des âges ont permis d’en adapter les propriétés à une multitude
d’applications.
Mais le verre est aussi l’un des matériaux dont la structure est la plus difficile à
comprendre et à modéliser : matériau amorphe, c’est une sorte de « liquide figé » dont
les atomes sont répartis dans l’espace sans aucun ordre apparent. D’où des propriétés
particulières, dont la relative « fragilité » du verre, due à la propagation de fissures,
au départ microscopiques, que les moyens les plus récents tant d’observation que de
modélisation permettent de mieux comprendre.
Enfin aujourd’hui beaucoup de produits industriels « verriers » doivent leurs
fonctionnalités à des associations de verre et d’autres matériaux. Plusieurs de ces
produits seront présentés, et donneront l’occasion d’évoquer ce que sont les
« contraintes industrielles » de la technologie.
Par Jean-Claude Lehmann, physicien, directeur de la recherche du Groupe Saint-
Gobain, président de l’Académie des technologies, Médaille d’argent du CNRS.
p 27

Lexique
Adhésion : Phénomène physique ou chimique qui se produit lorsque l’on met en
contact deux matériaux. L’adhésion s’oppose à la séparation.
Cisaillement : Lorsqu’un matériau (aussi bien solide que liquide) est sous
contrainte, chaque partie a tendance, sous l’effet de forces de sens contraire, à glisser
par rapport à la partie voisine. Exemple : la découpe des tôles se fait en cisaillement
(entre une lame fixe et une lame mobile biseautée).
Contrainte : La contrainte exercée sur un objet crée une déformation qui
dépend de deux facteurs, la force et la surface de contact telle que σ=F/S, la contrainte
est assimilable à une pression. Exemple : un talon aiguille crée une plus grande
contrainte qu’une patte d’éléphant.
Déformation : C’est la grandeur qui permet de comparer l’état déformé à
l’état initial. Cette grandeur est sans dimension.
Ductilité : C’est le contraire de fragilité. C’est l’aptitude à la déformation.
Exemple : on peut plier une feuille ou courber un fil de métal sans qu’ils se rompent.
Dur/mou : Cela décrit l’aptitude d’un matériau à résister ou non à la pénétration
d’un corps étranger. Plus l’empreinte qui se forme est grande, plus le matériau est mou.
Exemple : une pâte à modeler chaude est plus molle que lorsqu’elle est froide.
Élasticité : Comportement d’un matériau dont la déformation est parfaitement
réversible lorsque la charge est supprimée. Exemple : une règle qui reprend sa forme
après une faible contrainte.
FATIGUE : Cela désigne la modification des propriétés d’un matériau sous des
sollicitations répétées. La fatigue est susceptible d’entraîner la rupture de la structure.
Exemple : un trombone que l’on tord de nombreuses fois avant qu’il ne casse.
Fluage : C’est le nom donné à la déformation irréversible d’une structure
soumise à une contrainte constante. Exemple : une étagère fléchit après quelques
années sous un poids constant.
Fragilité : C’est la mauvaise résistance aux chocs, et cela provoque la fracture
du matériau. Exemple : un vase en porcelaine qui se brise sous la contrainte.
FROTTEMENT : C’est la force qui s’oppose à un mouvement persistant entre deux
systèmes en contact. Exemple : une caisse lourde à tirer du fait de son frottement sur le
sol.
Plasticité : Cela mesure la capacité d’un matériau à subir une déformation
permanente sans se casser. Exemple : si on déforme un trombone et un élastique.
L’élastique se déforme... élastiquement. Le trombone se déforme plastiquement.
Rigide/souple : Cela détermine la capacité d’un matériau à se déformer
élastiquement sous contrainte. Exemple : Un plongeoir est souple alors qu’un pont est
rigide.
Viscosité : Cela définit la résistance à l’écoulement d’un fluide. Lorsque la
viscosité augmente, la capacité du fluide à s’écouler diminue. Exemple : si on place
une goutte d’huile entre nos doigts et qu’on les frotte, on se rend compte que l’huile
est plus visqueuse que l’eau.
p 28

informations pratiques
Adresse
avenue Franklin D. Roosevelt
75008 Paris
01 56 43 20 20
http://www.palais-decouverte.fr/ruptures
Accès
Métro Champs-Élysées Clémenceau (L1, L13) ou Franklin Roosevelt (L9)
Bus : 28, 42, 52, 63, 72, 73, 80, 83, 93
R.E.R : Invalides
Horaires d’ouverture
Du mardi au samedi de 9h30 à 18h, le dimanche de 10h à 19h.
Fermeture le lundi, les 1 er janvier, 1 er mai, 14 juillet.
Tarifs (par élève)
4.50 euros. (2.50 euros pour les ZEP)
Ce tarif vous donne droit à la réservation de deux animations par élève maximum.
Réservations
Par internet http://palais.decouverte.getaticket.com
En contactant le bureau des groupes
- Par téléphone
au 01 56 43 20 25.
Du lundi au vendredi, de 9h à 16h.
- Par courrier
Palais de la découverte
Bureau des groupes
Avenue Franklin Roosevelt
75008 Paris
- Par fax
01 56 43 20 29
- Par courriel
groupes.palais@universcience.fr
Ce document a été réalisé par le service éducation d’Universcience, en collaboration avec les médiateurs
scientifiques et la direction des expositions du Palais de la découverte.
Merci à Tanguy Rouxel, Etienne Guyon, pour leur relecture.
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