RECUEIL DE LEGISLATION ALIMENTAIRE - Sécurité alimentaire
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Direction de la Santé<br />
Service de la <strong>Sécurité</strong> Alimentaire<br />
2.10. FECULES, AMIDONS ET POUDRES POUR PUDDING ............................................................................................90<br />
2.11. FRUITS ET LEGUMES........................................................................................................................................90<br />
2.12. HUILES COMESTIBLES .....................................................................................................................................91<br />
2.13. JUS <strong>DE</strong> FRUITS ET LIMONA<strong>DE</strong>S.........................................................................................................................94<br />
2.14. LAITS ET PRODUITS LAITIERS ..........................................................................................................................95<br />
2.14.1. Lactoprotéines et caséines....................................................................................................................95<br />
2.14.2. Glaces de consommation......................................................................................................................95<br />
2.14.3. Lait .......................................................................................................................................................96<br />
2.14.4. Lait de conserve ...................................................................................................................................98<br />
2.14.5. Matières grasses laitières.....................................................................................................................98<br />
2.15. MIEL.............................................................................................................................................................100<br />
2.16. MOUTAR<strong>DE</strong>...................................................................................................................................................101<br />
2.17. ŒUFS ET PRODUITS D’ŒUFS ..........................................................................................................................101<br />
2.18. PAIN .............................................................................................................................................................104<br />
2.19. PATES <strong>ALIMENTAIRE</strong>S ...................................................................................................................................105<br />
2.20. PRODUITS <strong>DE</strong> LA PECHE.................................................................................................................................105<br />
2.21. SEL ...............................................................................................................................................................107<br />
2.22. SUCRES.........................................................................................................................................................107<br />
2.23. THE...............................................................................................................................................................107<br />
2.24. VIAN<strong>DE</strong>S.......................................................................................................................................................108<br />
2.24.1. Contrôle des viandes ..........................................................................................................................108<br />
2.24.2. Etiquetage de viandes.........................................................................................................................111<br />
2.24.3. Marque nationale ...............................................................................................................................113<br />
2.24.4. Produits à base de viande et de certains autres produits d’origine animale .....................................113<br />
2.24.5. Sous-produits animaux.......................................................................................................................114<br />
2.24.6. Substances médicamenteuses .............................................................................................................116<br />
2.24.7. Viandes fraîches .................................................................................................................................120<br />
2.24.8. Viandes hachées .................................................................................................................................120<br />
2.24.9. Viande de gibier .................................................................................................................................121<br />
2.24.10. Volailles..............................................................................................................................................121<br />
2.24.11. Vente lors de foire ..............................................................................................................................123<br />
2.24.12. Zoonose ..............................................................................................................................................123<br />
3. CHAPITRE 3.......................................................................................................................................................124<br />
3.1. ALL FOOD CONTACT MATERIALS................................................................................................................124<br />
3.2. PLASTICS MONOMERS & ADDITIVES .........................................................................................................124<br />
3.3. BADGE/NODGE .......................................................................................................................................125<br />
3.4. PLASTICS TESTING......................................................................................................................................125<br />
3.5. PLASTICS VINYL CHLORI<strong>DE</strong> MONOMER .....................................................................................................125<br />
3.6. REGENERATED CELLULOSE FILM ...............................................................................................................125<br />
3.7. CERAMICS................................................................................................................................................126<br />
3.8. PVC JOUET BÉBÉ.........................................................................................................................................126<br />
3.9. N-NITROSAMINES..................................................................................................................................126<br />
Service de la sécurité <strong>alimentaire</strong><br />
9 avenue Victor Hugo<br />
L-1750 Luxembourg<br />
(352) 2477 5625<br />
(352) 2747 8068<br />
Fiche informative F-047 Version 6 Mise à jour 1/08/09 Page 2/127
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