Rapport d'activité FUS 2012 - Schweizer Obstverband

l’activité des départements
Transformation / Promotion des ventes
Les décisions du Conseil fédéral
sur la Loi sur l’alcool
Le 25 janvier 2012, le Conseil fédéral a
promulgué son message relatif à la révision
totale de la Loi sur l’alcool. Le relâchement
de la Loi sur le commerce des boissons
distillées qui réglemente les dispositions
commerciales et publicitaires relatives aux
boissons alcooliques a été accueilli favorablement
par la filière. Le projet de Loi sur
Autres activités
• Réalisation par la filière de l’essentiel des autocontrôles prescrits légalement grâce au contrôle
exercé sur le marché des boissons à base de pommes et de poires. Tous les produits analysés en
2012 étaient conformes à la législation.
• Organisation le 26 janvier, en collaboration avec la haute école en sciences appliquées du canton
de Zurich (ZHAW) et Agroscope Changins-Wädenswil (ACW), d’un séminaire technique.
• Chaque année, relevé auprès des entreprises de transformation de fruits des coûts d’exploitation
générés par les divers processus de transformation, à des fins de calcul du coût du concentré.
• Participation à l’adaptation de la formation initiale des technologues en denrées alimentaires,
spécialisation en boissons, aux conditions-cadre de la nouvelle Loi sur la formation professionnelle
et à l’élaboration du plan d’enseignement pour les cours interentreprises.
• Cinq entreprises formatrices FUS forment douze technologues en denrées alimentaires CFC.
• Innovations de produits: prise de contact avec des entreprises transformatrices du secteur laitier.
• Reprise du secrétariat de la fondation CAVO et transfert de son siège de Bischofszell à Zoug.
l’imposition des spiritueux appelée à régler
la perception et le contrôle de l’impôt sur
la consommation de spiritueux et d’éthanol
reconnaît le besoin d’agir, mais du
point de vue de la FUS il méconnaît les besoins
du secteur. En effet, la FUS demande
notamment des avantages fiscaux semblables
aux pratiques en la matière en Allemagne
et en Autriche. Sur le fond, il s’agit
d’imposer le rendement au lieu du distillateur
ou de l’alambic comme proposé par le
Conseil fédéral. La FUS demande en outre:
••
l’exonération de 10 l d’alcool pur par année,
obtenus à partir de matière première
cultivée ou cueillie par le producteur.
••
l’enregistrement des personnes dès 18
ans révolus et formées à la distillerie.
••
l’indemnisation du travail administratif
sur demande d’un tiers.
Des innovations et
des valeurs sûres
Bernadette Galliker
Le département «Promotion des
ventes» mène des campagnes publicitaires,
dessert des foires nationales
et internationales, réalise du
matériel publicitaire et collabore
avec d’autres organisations pour
les centres spéciaux «Promotion
des ventes de fruits», «Jus de
pomme/cidre» et «Exportation».
En 2012, les fruits suisses n’ont pas été vantés
pour la première fois qu’à la télévision,
médium principal, mais aussi dans des spots
radiophoniques et en ligne sur Internet. Le
public est de plus en plus nombreux à s’informer
sur Internet. Personne n’échappe à
cette tendance. Aussi, pour cibler les personnes
tenant ménage âgées de vingt à
cinquante-neuf ans, des pré-rolls et des annonces
vidéo extensibles ont été utilisés sur
Internet. Ces outils avaient tous les deux
pour base le spot pour les pommes
«Guillaume Tell». Les pré-rolls ont précédé
des vidéos présentées sur Blick.ch et 20minuten.ch,
les annonces vidéo extensibles
ayant été placées sous forme de bannières
publicitaires sur la Toile des nouvelles (Tages
Anzeiger, Basler et Berner Zeitung, 20 Minuten
et Blick). Le spot s’affiche dès que la
souris de l’internaute glisse dessus. Cette
campagne en ligne a généré 29 955 clics
qui conduisaient l’utilisateur directement
sur www.swissfruit.ch. Le taux de clic de
4 % dépasse de loin la moyenne.
La faible récolte de cerises et de pruneaux
a conduit à l’annulation partielle des spots
télévisés pour les cerises et totale de ceux
pour les pruneaux. Une partie des montants
ont été réaffectés à une campagne
de télévision par Internet sur les émetteurs
2012 | Rapport d’activité
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