Cultivez votre spiruline - Alter'Eco 30

Un bassin sous serre suffisamment étanche présente l'avantage de pouvoir être
alimenté en gaz carbonique provenant de la combustion de gaz ou d'une
fermentation (compost) grâce à son atmosphère contrôlable.
Une serre ombrable et aérable est idéale en tous climats car elle permet un contrôle
maximum tant de la température, de la lumière, de la pluie et de l'évaporation que
des insectes et autres animaux, poussières, feuilles mortes ; elle est la protection la
plus efficace pour réduire le plus possible la consommation d'eau en climat aride.
Sous serre il n’y a en général pas implantation de larves dans les cultures. En cas
d’infestation il est facile de laisser monter la température à 42-43°C le temps de tuer
les larves.
3.3) Nombre et surface de bassins
Mieux vaut construire deux ou plusieurs petits bassins qu'un seul grand : ainsi on
pourra en vider un (pour le nettoyer ou le réparer par exemple) sans perdre son
contenu, et si une des cultures se contamine, n'est pas en bonne santé ou meurt,
l'autre permettra de continuer et de réensemencer. Il peut être aussi pratique de
puiser dans un bassin pour filtrer sur un autre. Un bassin de service est par ailleurs
utile pour préparer les milieux de culture et effectuer des transvasements, ou pour
évaporer des purges en vue de recycler les sels, ou encore pour épurer du milieu de
culture, mais il n'est pas absolument nécessaire.
Un m² de bassin couvre le besoin en spiruline d'une à 5 personnes selon la dose. Le
coût d'investissement au m² décroît quand augmentent la surface unitaire et le
rapport surface/périmètre des bassins. Par contre des bassins étroits (largeur
inférieure à 3 m) sont plus faciles à agiter et à couvrir. Une surface unitaire de 5 à 20
m² parait pratique au niveau familial ou pour un dispensaire (selon la dose journalière
de spiruline, et selon la productivité des bassins). Pour une production artisanale la
surface totale des bassins ne dépassera guère 50 à 100 m², mais un niveau "semiartisanal"
est envisageable, pouvant dépasser 1000 m².
3.4) Agitation du bassin
L'agitation est nécessaire pour homogénéiser, favoriser l'élimination de l'oxygène et
assurer une bonne répartition de l'éclairage parmi toutes les spirulines. Sauf en cas
de soleil très fort, on peut se contenter d'agitations plus ou moins fréquentes
(quelques minutes toutes les heures, au moins 4 fois par jour), manuelles avec un
balai ou une rame, ou par pompes n'endommageant pas les spirulines (pompes à
hélice, vis, palettes, diaphragme ou vortex). Une pompe d'aquarium à entraînement
magnétique de 800 l/h, 8 Watt, fonctionnant 15 minutes par heure ou par demi-heure
(programmateur à horloge), suffit pour agiter 5 à 10 m² de bassin si elle est bien
positionnée (orientation de son jet en site et en azimut) et si les bords du bassin sont
réguliers et ses angles arrondis. Une chicane médiane peut faciliter la circulation,
mais il faut en général la compléter par des chicanes d'angles redirigeant les flux des
bords vers le centre, ce qui complique l'installation : dans un petit bassin de
dimensions bien choisies la chicane centrale est totalement inutile. L'installation
d'une chicane médiane dans les bassins en bâche plastique (recouvrant la chicane)