Livret des diplômés 2009 - Vintage

Fabien Ducrot
Français / French - 24 ans / years old
Le Briou
18140 Garigny - France
Tél. +33 2 48 80 62 27
fabien.ducrot@laposte.net
langue(s) :
language(s) :
français
French,
anglais
English,
allemand
German
cursus :
Groupe ESA
Angers (Fr),
Università Cattolica
del Sacro Cuore di
Piacenza (It),
University of
Stellenbosch
(Afrique du Sud)
12
diplôme :
degree :
DNM Vintage
français
Je suis titulaire du Master International Vintage
du Groupe Ecole Supérieure d’Agriculture
d’Angers en France et d’un diplôme
d’ingénieur, spécialisé en Filière viticole
européenne, tous deux obtenus au Groupe
Ecole Supérieure d’Agriculture d’Angers
(France).
J’ai réalisé au cours de mes études différents
stages dans les domaines de la recherche
et de la viticulture.
J’ai réalisé mon mémoire de fin d’études à
l’Université de Stellenbosch en Afrique du
Sud sur la thématique suivante : Analyse de
la couleur et des tannins des raisins noirs.
J’ai eu pour objectif de développer une
analyse rapide de la couleur et des tannins
des raisins noirs, prédicatrice des caractéristiques
des vins rouges.
Fort de ces expériences, je souhaite maintenant
poursuivre mon travail dans les domaines
de la production viticole.
J’ai pour projet de reprendre l’expoitation
viticole familiale.
I am holder of the International Vintage Master
degree of the ESA Group of Angers in France
and I graduated in 2008 as Agricultural Ingeneer,
specialized in Viticulture and Oenology,
at the ESA Group of Angers (France).
I have achieved during my studies various
experiences in research and viticulture.
I have carried out my end of study project for
the Stellenbosch University in South Africa on
the following theme: Colour and tannin essay
on red grapes.
The aims of my work were to develop a quick
colour and tannin assay on red grapes, for
wine characteristics prediction.
After these experiences, I wish to carry on my
work in the wine production.
I wish to take over my parents’vineyard.
International Master of Science Vintage