Livret des diplômés 2009 - Vintage

Federico Castellucci
Directeur Général de
l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV)
Parrain des diplômés 2009
E in questo momento di crisi generalizzata che non ha,
purtroppo,risparmiato il settore del vino,che c’é ancora più bisogno
di energie nuove, di creatività e di persone ben preparate ed
entusiaste, di persone che si rendano ben conto della realtà del
commercio mondiale e che, ormai, più di una bottiglia ogni tre nel
mondo è consumata lontano dal Paese di produzione :
é esattamente questo il profilo di voi partecipanti al Master
International Vintage dell’ESA di Angers.
Coraggio dunque ragazzi : avete la preparazione tecnica,
l’entusiasmo e l’energia per riuscire in questo settore non sempre
facile, ma sempre affascinante !
Se è vero che i problemi sono opportunità in abito da lavoro, voi
sarete chiamati ad affrontarli cominciando in un momento difficile
nel quale alcuni si sono anche scoraggiati. Oggi più che mai si rivela
urgente ed essenziale confermare l’internazionalizzazione di un
prodotto che è spesso legato al terroir ed al quale il consumatore
attribuisce un valore evocativo e di “indulgenza” tutto particolare.
Un prodotto da consumarsi con allegria, ma anche con
quell’attenzione e moderazione tipica del vero, intelligente
consumatore di vino che persegue la qualità e la tipicità in tutte
la sue sfaccettature, ma che naturalmente prende le distanze
dall’abuso.
Sono sicuro che ce la farete, anche perché… abbiamo bisogno di
voi !!
E quindi un onore per me,anche a nome dei 45 Stati e delle 10 ONG
che fanno parte della famiglia dell’OIV essere il Parrain di questa
“annata” : auguro a tutti voi,di cuore,di poter realizzare i vostri sogni
vitivinicoli e, ovviamente … anche gli altri !
C’est en ces temps de crise généralisée, qui malheureusement
n’a pas épargné le secteur du vin, qu’il y a toujours besoin de
nouvelles énergies et de créativité, de gens bien préparés et
enthousiastes, de gens qui soient bien conscients de la réalité du
commerce mondial, et que désormais, plus d’une bouteille sur trois
dans le monde est consommée en dehors du pays de production :
c’est exactement le profil de ceux qui participent au Master
International Vintage ESA - Angers.
Alors courage à vous jeunes gens, vous avez la préparation
technique, l’enthousiasme et l’énergie pour réussir dans ce
domaine qui n’est pas toujours facile, mais toujours fascinant !
S’il est vrai que les problèmes sont “des opportunités habillées
en tenue de travail”, vous serez appelés à y faire face en
commençant à un moment difficile quand certains sont déjà
découragés.
Aujourd’hui plus que jamais, il s’avère urgent et indispensable de
confirmer l’internationalisation d’un produit qui est souvent lié au
terroir et auquel le consommateur accorde une valeur évocatrice
et une “indulgence” toute particulière.
Un produit à consommer avec joie, mais aussi avec l’attention et
la modération révélatrice du vrai consommateur de vin intelligent,
qui recherche la qualité et la typicité dans toutes ses facettes, mais
qui bien sûr prend ses distances avec l’abus.
Je suis sûr que vous réussirez, aussi parce que ... nous avons besoin
de vous !
C’est donc un honneur pour moi, aussi au nom des 45 États et 10
Organisations Non Gouvernementales qui font partie de la famille
de l’OIV, d’être le Parrain de ce “millésime” :
De tout cœur, je vous souhaite à tous de pouvoir réaliser vos rêves
vitivinicoles et, bien sûr, les autres aussi !