L'ÉVOLUTION DES COMPORTEMENTS D'ACHAT - Centre ...

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Où nous achetons : Les magasins changent de formule • Émergence de magasins de spécialité axés sur la fraîcheur et le service vs la quantité et le prix. – Les acheteurs se procurent plus que des produits – ils achètent une expérience globale. • D’importantes bannières de grandes surfaces et des épiceries entrent en partenariat avec des marques dans leurs propres boutiques de marque - « magasin dans un magasin ». – Permet aux deux marques de tirer parti de leur présence respective – crée une synergie entre eux, tire parti de la circulation des consommateurs et comble des manques en termes de choix de produits et d’utilisation de l’espace. – Constitue un moyen pour les détaillants de tester le succès ou l’échec potentiel du marché. • Tendance à la hausse des détaillants virtuels et des magasins éphémères : – Permet à une marque de rehausser son empreinte auprès des consommateurs à pied à une fraction du coût, en tenant compte de l’utilisation et de la compétition accrue des sites en ligne. – Fournit des occasions de relations publiques.
HY Louie Fresh Street Market • HY Louie a introduit un nouveau concept de magasin, Fresh Street Market, axé sur les aliments fins, abordables et frais. • Côté approvisionnement, ce détaillant donne la priorité aux aliments locaux, ensuite aux aliments canadiens, puis en dernier aux aliments de l’extérieur du pays. • Marque maison : Chef Destinations. • Ouverture du premier magasin à Vancouver Ouest et prévoit se déployer dans la grande région de Vancouver en ouvrant trois magasins par année. • Le détaillant prévoit éventuellement convertir tous les magasins MarketPlace IGA à ce concept.
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