Euro Pacte : formation, coordination sécurité - Mandelieu La Napoule

Dossier
2008
MANDELIEU-LA NAPOULE
L’hôtel de la Corniche d’or
En changeant radicalement de métier et en investissant dans l’hôtellerie,
Laurent Tessier a pu réaliser son rêve de créer une entreprise à son image :
généreuse et conviviale.
Ancien directeur de comptes chez Kodak, Laurent
Tessier a entrepris une reconversion parfaitement
réussie en reprenant l’hôtel 2 étoiles La Corniche
d’Or, à La Napoule. Après trois années d’efforts, le
bilan s’avère déjà très positif. Le dirigeant a d’ailleurs
obtenu le Prix 2007 des Repreneurs d’Entreprises
lors du dernier Forum pour l’Emploi de Mandelieu-
La Napoule. En gestionnaire prudent, l’entrepreneur
avait tablé sur un chiffre d’affaires maintenu.
Dans sa recherche d’excellence et de qualité, cet
entrepreneur consciencieux n’a pas hésité à faire appel
à des audits pour pointer les aspects à améliorer et les
inscrire dans son plan d’investissement. « L’honnêteté
est la première vertu que je pratique en affaires »,
explique ce chef d’entreprise soucieux d’offrir les
meilleurs services à une clientèle exigeante. Le
confort des chambres, avec la rénovation progressive
des salles de bains, est donc aujourd’hui un des axes
majeurs poursuivis par Laurent Tessier qui ajoute :
« pour satisfaire les clients, c’est simple, je me mets
à leur place et j’imagine un séjour idéal ».
Avec la Corniche d’Or, Laurent Tessier
a obtenu le « Prix 2007 des Repreneurs
d’Entreprises » lors du dernier Forum
pour l’Emploi de Mandelieu-La Napoule.
Laurent Tessier (à gauche) en compagnie
de sa famille et de son staff
Aujourd’hui, ce dernier est en croissance de 15%.
Mais cette réussite n’est qu’un début, car l’hôtel
de Laurent Tessier mise avant tout sur la qualité du
service et la convivialité : « mon but est de fi déliser
ma clientèle, d’entretenir un lien amical avec elle »,
explique avec passion ce dirigeant atypique. Avec
ses 12 chambres, qui s’ouvrent sur le golfe de La
Napoule et les îles de Lérins, La Corniche d’Or est
un hôtel de charme qui permet d’établir un contact
personnel avec la clientèle. Et c’est le directeur luimême
qui a instauré cette convivialité : « L’empathie
est quelque chose que je pratique spontanément.
Cela dépasse largement le cadre du travail, j’aime
m’enrichir auprès des autres ».
Côté restauration, la qualité est également au rendezvous
: « Je ne lésine pas sur le prix de revient d’un
repas. Je veux proposer le meilleur pour chaque
client. Même chose pour les petits-déjeuners que
nous proposons copieux et variés ». Chose rare
dans l’hôtellerie, ceux-ci sont servis jusqu’à midi
pour permettre aux lève-tard de profi ter au mieux
de leurs vacances. Pour satisfaire sa nombreuse
clientèle anglo-saxonne, Laurent Tessier envisage
d’ailleurs de mettre en place un service de brunch.
Une attention qui confi rme l’exceptionnelle qualité de
l’accueil de La Corniche d’Or où la convivialité fait
offi ce de sacerdoce.
Hôtel La Corniche d’Or
place de la Fontaine à La Napoule.
Tél : 04 93 49 92 51 / 04 93 49 71 95.
Email : info@cornichedor.com.
MLN Magazine - Mars 2008
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