COMMUNAUTE DE COMMUNES DE LA VALLEE DE ...

CCVK PV CC du 29 septembre 2011
Historique :
La Communauté de Communes de la Vallée de Kaysersberg a inscrit depuis 2005 dans
son GERPLAN une action de développement des circuits courts agricoles dans la Vallée.
Cette action s’est déjà traduite par le soutien à la communication autour des marchés
paysans de Lapoutroie, Kaysersberg et Orbey-Pairis.
Une étude a également été menée en 2006 pour inventorier le potentiel de produits
fermiers disponibles dans la Vallée et tenter de les mettre en valeur en partenariat avec
les hôteliers dans des « petits déjeuners du terroir ». Un petit déjeuner de démonstration
a été organisé, ce qui a permis à certains producteurs de nouer des contacts bilatéraux
avec des hôteliers. Néanmoins, malgré les efforts d’animation de la CCVK, aucune
démarche collective de producteurs n’a pu se mettre en place, en particulier à cause de
difficultés de financement et d’organisation d’un service de livraison collectif qui était
demandé par les hôteliers.
En 2008, la CCVK a proposé un projet moins lourd, visant à faire connaître sur un site
internet l’ensemble de l’offre en produits fermiers de la Vallée. Après un sondage
validant l’opportunité de la démarche auprès d’un échantillon d’agriculteurs, le projet a
été lancé et un cahier des charges adopté en 2009. Une maquette de site internet a été
produite en 2010 et présentée à l’ensemble des agriculteurs pratiquant les circuits courts.
Une vingtaine d’entre eux a candidaté pour travailler sur le projet avec les élus et les
partenaires : CG68, Chambre d’Agriculture du Haut-Rhin, Parc Naturel Régional des
Ballons des Vosges, Europe. Le projet a pris le nom de « Manger-fermier.fr ». Des
fonctionnalités supplémentaires ont été développées pour répondre à la demande des
agriculteurs : commande en ligne, possibilité de livraison à domicile, un espace réservé
aux restaurateurs…
A ce jour, 19 producteurs ont été formés à la gestion de leur propre espace internet au
sein du site et ce sont plus de 200 produits qui ont été saisis par les producteurs.
Une campagne de promotion viendra appuyer le lancement du site prévu pour la fin de
l’année 2011.
Intérêt général de « Manger-fermier.fr » :
La Communauté de Communes de la Vallée de Kaysersberg poursuit des objectifs multiples :
• Bénéfice patrimonial :
Valoriser les produits authentiques de nos terroirs ;
• Bénéfice environnemental et paysager :
Limiter les frais de distribution et les nuisances de transport tout en contribuant par ses
achats à la qualité du cadre de vie proche ;
Contribuer à la qualité et à la fonctionnalité du paysage ;
Soutenir les productions locales extensives, moins agressives pour l’environnement ;
• Bénéfice pour nos agriculteurs :
Soutenir des projets collectifs d’agriculteurs ;
Maintenir un tissu agricole vivant et important ;
• Bénéfice pour les consommateurs :
Regrouper et faire connaitre l’offre du territoire en produits fermiers;
Permettre à des touristes de repartir avec des spécialités locales ;
Renouer le lien producteur-consommateur, qui permet de comprendre la qualité des
produits, leur traçabilité, leur saisonnalité et les savoir-faire des producteurs ;
Structurer une filière pour inciter à l’usage de produits frais, locaux et de qualité dans la
restauration touristique, scolaire et d’entreprise ;
Faciliter la démarche d’achat de tout consommateur qui souhaite partager ces valeurs.
Paraphe du Président :
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