Journal d'un parfumeur - Le Livre de Poche

cas la réalité – je lui préfère de beaucoup l’imaginaire,
l’illusion, le leurre, entendus en un sens
ludique, « inventifs », et non pas « trompeurs ».
Depuis des années, je tiens à jour un cahier de
notes olfactives, résultat d’expériences solitaires
et silencieuses, un abrégé d’odeurs, énoncés de
deux à cinq composants que je juxtapose pour
créer des illusions olfactives que j’utilise au gré
de mes besoins. J’ai ainsi réduit à la plus petite
expression olfactive les odeurs de notre quotidien
et de notre environnement. La nature est complexe
– cinq cents molécules pour l’odeur d’une
rose, plus pour le goût du chocolat, moins pour
l’ail. J’ai entrepris ce jeu pour me libérer de la
représentation naturelle, organisant ainsi une
forme de sémantique olfactive afin de combiner
ces signifiés en odeurs complexes, en parfums. Je
suis conscient que le travail sur lequel je bâtis un
« propos olfactif » n’a pas l’assurance d’être
reconnu ni accepté.
Quelques exemples de mes « leurres » :
LILAS
alcool phényléthylique
héliotropine
indole
clous de girofle (essence)
L’alcool phényléthylique et l’héliotropine suffisent
à rendre l’odeur du lilas blanc de début de
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