Journal d'un parfumeur - Le Livre de Poche

saison. Les fleurs épanouies quant à elles réclament
de l’indole, et le lilas mauve des traces de
girofle.
Ou, plus simplement, à partir de l’essence
d’orange douce :
ORANGE AMÈRE
orange (essence douce)
indole
ORANGE SANGUINE
orange (essence douce)
éthyle maltol
Cabris, lundi 9 novembre 2009
La préface
Parmi les demandes en cours, la préface d’un
livre consacré aux mains, à la vigne et au vin.
J’aime cette nature de commande, qui m’oblige
à me pencher sur un sujet que je ne connais pas
et, parfois, à établir des liens avec mon métier.
J’ai accepté cette demande en souvenir d’un passage
dans le Bordelais lors duquel j’avais renoué
contact avec une photographe de talent. Comme
artisan et artiste, je suis sensible au propos des
mains, et, comme homme, à la confiance que l’on
m’accorde, aux hommages que l’on m’adresse :
de fait, le souci de ne pas décevoir. Mais voilà
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