rapport - Faculté de Médecine

TABLE DES MATIÈRES
1. Introduction -3-
2. Méthodologie -3-
3. Burkina Faso -4-
3.1 Contexte socio-économique
3.2 Système éducatif
3.2.1 Organisation
3.2.2 Etat actuel du niveau d’éducation
3.2.3 Conséquences sur la santé
3.3 Système de santé
3.2.1 L'organisation du système de santé :
3.2.2 Contexte sanitaire
4. Malnutrition clinique -11-
4.1 Définition
4.2 Formes
4.2.1 Marasme
4.2.2 Kwashiorkor
4.3 Évaluation de l'état nutritionnel
4.3.1 Anamnèse
4.3.2 Examen physique
4.3.3 Mesures anthropométriques
4.3.4 Examens de laboratoire
4.3.5 Classification de la malnutrition
4.3.6 Évaluation de la malnutrition selon notre expérience
4.4 Les causes de la malnutrition
4.5 La prise en charge de la malnutrition
4.5.1 Motifs de consultations
4.5.2 En pédiatrie
4.5.3 Au CREN
4.5.4 Sortie
4.6 Le pronostic de la malnutrition
5. Les compléments alimentaires -23-
5.1 Les extraits foliaires de luzerne
5.2 La spiruline
5.3 L’exploitation des compléments alimentaires à Ouahigouya
6. La gestion de la malnutrition à Ouahigouya -30-
6.1 Le Centre Médical Pédiatrique Persis (CMPP)
6.2 Le Centre Hospitalier Régional (CHR)
6.3 L'association Bibir « home for humanity»
6.4 L'Association des Femmes Burkinabées de Ouahigouya (AFBO)
6.5 L'association Jeremi Rhônes Alpes
6.6 L'association Enfants du monde (EDM)
6.7 L'Association Zoodo pour la Promotion de la Femme (AZPF)
7. La malnutrition à l'échelle mondiale -56-
7.1 La malnutrition, le premier Objectif du Millénaire pour le Développement de l’UNICEF
7.2 Pour une nouvelle approche de la malnutrition
8. Conclusion -58-
9. Remerciements -59-
10.Bibliographie -60-
11. Annexes -62-
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