rapport - Faculté de Médecine

2 à 3 enfants et cela tout au long de l’année.
Après avoir étudié les modes d’exploitation de la spiruline, on remarque que plusieurs
aspects de sa production sont particulièrement adaptés aux conditions agricoles des pays chauds.
L’utilisation d’un micro-organisme se développant dans un milieu aquatique permet d’éviter les
problèmes de qualité des sols, de parasites ou de maladies des plantes. De plus, contrairement à ce
que l’on pourrait penser, la consommation d’eau d’une telle production est inférieure à celle de toute
autre production agricole classique. Un autre élément positif est la petitesse des surfaces
d’exploitation, rendue possible grâce à sa forte productivité et ses faibles quantités nécessaires par
personne. Enfin, les climats chauds permettent une production de spiruline continue qui, si elle est
consommée localement, ne nécessite aucune méthode de conservation.
En ce qui concerne les méthodes de culture, bien que celles-ci soient simples et fiables, elles ne sont
pas sans inconvénients. Si la plupart des équipements nécessaires, ainsi que les engrais agricoles
classiques sont généralement disponibles localement, il reste, cependant, des matériaux qui ne sont
pas présents dans les pays, tels que les soies ou encore les sachets. Ce problème n’est pas
négligeable car il engendre une dépendance du pays face à son fournisseur et augmente
considérablement le coût de la production. Un autre aspect négatif est la nécessité de l’intervention
de professionnels pour assurer la réussite de l’activité. Cette surveillance est cependant difficile,
voire impossible, en raison de l’éloignement des villages et de l’absence de moyens de
communication.
Étendue d’utilisation, perspectives et développement
Partenaire d’un grand nombre de fermes de spiruline, Antenna Technologies France a pour
but la mise en place de sites de production de spiruline autonomes en appuyant des initiatives
locales. Antenna Technologies est une association reconnue d’utilité publique qui a été crée à
Genève en 1989. Cette association, composée notamment d’un réseau de scientifiques, de
professeurs, de chercheurs et d’ingénieurs a pour but d’innover et de simplifier certaines
technologies afin de les rendre accessibles et appropriées aux conditions socioculturelles des
populations les plus démunies et de couvrir ainsi leurs besoins fondamentaux. Son financement
provient de fondations, de dons privés et de fonds institutionnels. L’équipe du bureau de Genève
assure la gestion et le suivi des projets en partenariat avec leurs antennes locales. Antenna
Technologies travaille entre autre avec les institutions internationales et des ONG du terrain ; cette
approche requiert la participation des populations concernées et s’attache ainsi à développer leur
autonomie.
Aujourd’hui Antenna Technologies soutient la production locale de spiruline au Burkina
Faso, au Niger, au Mali, à Madagascar, en Inde, au Burundi, au Kenya, au Viêt-Nam, en République
centrafricaine, au Congo, au Cameroun et au Togo, et affirme que le transfert des connaissances et
des technologies relatives à la production locale de spiruline est un très bon moyen de lutter contre
la malnutrition. Cependant, la mise en valeur de ce potentiel dépend de l’information et de
l’éducation nutritionnelle. Ainsi, il devient maintenant nécessaire de faire de la publicité en faisant
par exemple passer sur les chaînes de radio ou de télévision locales des avis médicaux ou des
messages officiels pour envisager un quelconque développement de la production de spiruline.
Un autre élément positif essentiel de cette production est qu’elle renforce l’autonomie
alimentaire du pays. En effet, bien que l’alimentation complétée par la spiruline cause un certain
coût, elle a de nombreux points bénéfiques pour l’économie du pays : l’argent investi est dépensé à
l’intérieur du pays, la production locale crée des emplois assurant ainsi un approvisionnement
indépendant du marché et des politiques internationales.
5.3 L’exploitation des compléments alimentaires à Ouahigouya
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