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communiqué
Salon
Restaurant Japonais
Les nouveautés du Kyoto
7ans que le restaurant le Kyoto a offert
à Salon de Provence les délices de
la gastronomie japonaise. Sous l’impulsion
d’Aram, Virginie et de toute
son équipe, la cuisine japonaise se
prépare selon les règles de l’art, avec un grand
soin et une attention quotidienne. A base de
produits frais, dont les arrivages de poissons
entiers, ou encore de riz bio et de légumes pour
les accompagnements, le Kyoto a fait de la
qualité son leitmotiv.
Il est en ainsi pour les sushis, makis,
sashimis, les californias symboles de la cuisine
japonaise avec par exemple le California
Cheese (fromage, saumon, œufs de saumon,
ciboulette) ou l’Ebi Fry (tempura de crevettes,
avocat, kampyo)… qui remportent un
vif succès.
Les raviolis japonais, les brochettes de la mer,
le tempura gambas, la soupe mizo ou encore
le fameux futomaki (foie gras, saumon, mangue,
concombre sauce soja et graines de sésame)
composent la carte et les menus. Si les préparations
autour des poissons sont une spécialité,
le Kyoto propose pour les amateurs
de viande les brochettes de bœuf et poulet ainsi
que la fondue où la viande marinée est à cuire
en pierrade… à sa convenance.
Pour mieux accueillir encore ses hôtes le Kyoto
installe une nouvelle terrasse, agrandie et décorée
de jolis parasols et d’un mobilier joliment
dessiné pour déguster prochainement et
agréablement les nouvelles salades Thaï.
KYOTO
Cuisine japonaise – Sushis à emporter
19, place Morgan - 13300 Salon de Pce
Tél : 04 42 86 26 32 - www.lekyoto.fr
Menu à 16 euros (au déjeuner).
Sushis express à 14 euros.
Le soir Menu à 25 euros. La carte.
Ouvert midi et soir du mardi au samedi.
LE +
La nouvelle terrasse
communiqué
Salon de Provence
Bento Shop, la cuisine
Thaï et japonaise s’emporte
Nouveau
Livraison à domicile
ou sur son lieu de travail
ou tout simplement
à emporter, le
Bento Shop by Kyoto
propose la gastronomie Thaï
à Salon de Provence. Sous l’impulsion
et dans la lignée du
restaurant japonais le Kyoto
créé par Aram et Virginie, le
Bento Shop est le fruit d’une
rencontre avec Pathreep, surnommé
“Linda”. D’origine thaïlandaise,
la chef a un beau parcours
à son actif avec des étapes
en France (chez Paul Bocuse
notemment), aux USA, au
Japon, à Lourmarin, avant de venir à Salon.
Sur le principe d’une cuisine originale préparée
à la minute toutes les recettes thaïlandaises
se déclinent. Les nems, samoussas, les
brochettes au satay, les soupes, les riz sautés,
les salades (dont la Yam Nua salade de bœuf
marinée citronnelle, basilic et poivrons), les
nouilles sautée sauce crevettes, le poisson cuit
à la vapeur, gingembre sauce soja… illustrent
parfaitement cette cuisine préparée à la
minute, à base de produits frais et délivrant
toutes les saveurs de la gastronomie thaï, l’une
des plus réputées au monde !
Le menu orchidée (15 euros) le menu Bento
Thaï (24 euros) et la carte (de 5,90 à 12 euros),
sont à choisir et à commander, pour être emportés
ou livrés.
A découvrir également au Bento
LE
Shop la cuisine japonaise avec les pla-
+
teaux de sushis, de makis, de sashimis, les coffrets
prestiges de 40, 55 ou 70 pièces, les accompagnements
à choisir, et les plat chauds avec
les Tempura de Gambas, Tsukune, Yaktori…
BENTO SHOP BY KYOTO
Japanese & Thaî Food
579 allées de Craponne (à côté du Tabac)
13300 Salon de Provence
Tél : 04 90 53 66 41 - www.bentoshop.net
Bento shop salon
Ouvert du mardi au samedi de 10h30
à 14h30 et de 18h30 à 22h30.
Livraison ou à emporter
Pour un banquet, un dîner, un déjeuner le chef Thaï
du Bento Shop vient cuisiner à votre domicile
communiqué
Salon
Intercaves
Les bonnes bouteilles de l’été
sont chez Intercaves
Depuis le 15 novembre, Intercaves
s’est installé à Salon
de Provence et, plus précisément,
dans la nouvelle zone
commerciale face à Géant.
Avec un parking gratuit et un espace de
100 m 2 sur deux étages, Olivier Amiel
y propose une large variété de vins (400
références), whisky (80), rhum (30), champagne
(20), sans compter le rayon épicerie
fine (produits de la mer, terrine basque,
foie gras…). Pour le vin et le champagne,
le carton de 6 bouteilles permet une remise
de 10 % par rapport au prix unitaire.
Ce jeune Salonais sera ravi de vous conseiller
ses meilleurs crus aux tarifs les plus compétitifs
alors que l’été s’invite enfin ! De
bonnes bouteilles à découvrir sur place
– c’est la philosophie du patron – afin de réussir
vos apéros et barbecues. Entre amis ou en
famille, les rendez-vous se multiplient à la belle
saison et rien de tel qu’y associer un rosé ou
un blanc bien frais, du minéral au fleuri en
passant par le plus fruité…
En rosé, Intercaves dispose d’une quarantaine
de références avec des coteaux d’Aix, du
Var, de Provence, des Baux, des Alpilles…
On relèvera le Château Saint-Hilaire, le Domaine
de Valdition, le Château Léoube vinifié par
Romain Ott, le Château Minuty de Saint-Tropez
ou encore la cuvée “Angelina Jolie et Brad
Pitt” du Château Miraval, mise en bouteille
par le célèbre Marc Perrin.
Et si vous penchez davantage pour le blanc,
les variétés de Tariquet (classique, côté et premiers
grains), feront votre bonheur ; idem pour
les amateurs de bière aux origines diverses
(Thaïlande, Belgique, Italie, Finlande, Chine,
France, Ecosse…), qui trouveront chez Intercaves
le revendeur exclusif de Perfect Draft
(la tireuse aux 9 parfums de Philips) à Salon.
INTERCAVES
645, avenue du 22 août 1944
(zone commerciale en face de Géant)
13300 Salon de Provence
Tél : 04 90 53 54 18 - Mob : 06 58 49 81 31
intercaves.salon@orange.fr
facebook.com/InterCavesSalonDeProvence
Ouvert du mardi au vendredi de 10h à 13h
et de 14h30 à 19h, ainsi que le samedi de
10h à 19h et le dimanche de 10h à 13h.
Parking gratuit.