Entretien avec Mme Jeanne Baillifard de Bruson, dans sa maison de ...

compliqués. Ça venait trop compliqué, ils venaient trop difficiles les consommateurs et puis
on ne trouvait plus une variété qui soit facile pour l'exportation parce que c'est très délicat la
fraise. Alors, ça a été abandonné et puis après, on a eu la pomme de terre. On faisait la
culture, les semenceaux de pomme de terre. Ça a été quelques années.
La pomme de terre, elle était vendue où ?
C'était à la Fédération, il y avait la Fédération Valaisanne des planteurs de pommes de terre. Il
y avait déjà une fédération, c'était déjà bien organisé. Ils étaient très exigeants aussi alors pour
finir, il y a la maladie qui s'est mis et puis on a abandonné. Il y a eu la framboise aussi, on a eu
beaucoup de framboises aussi. Les framboises, ça a été et puis maintenant, c'est les plantes
aromatiques.
Les framboises, c'est en quelle année ?
C'est juste après les fraises. Les fraises, ça a duré quand même pas mal d'années. Je ne sais
pas combien ça a duré. Ça a commencé en 30 mais en 30, c'était minuscule et après ça c'est
étendu dans toute la vallée. Il y en avait dans toutes les régions. Après, il y a eu la framboise.
Il y a eu du succès après que la fraise a été abandonnée et puis après, c'est de nouveau très
compliqué, les gens, oh, c'est trop compliqué et puis après, les jeunes partaient et ils ne
voulaient pas rester là pour travailler de la fraise et de la framboise. Ça a été une autre
évolution.
Les framboises, c'est dans toute la vallée ou seulement Bruson ?
Non, non, dans toute la vallée, Lourtier, Sarreyer, à Médières. Chacun essayait de se sortir de
son mieux pour se débrouiller, pour faire vivre quoi. Et puis après, il y a eu Mauvoisin, tout a
changé. Ça a changé à une telle rapidité que souvent, je me dis, est-ce que c'est possible que
tout ça a été changé.
Bruson a changé moins vite ?
Bruson est resté plus fidèle, on est resté beaucoup plus longtemps fidèle à ces nouveautés
qu'on avait reçues, qu'on avait appréciées malgré tout mais c'est vrai que les fraises, c'était très
pénible. Les fraises, c'est quelque chose de ah….ça, j'ai pas un bon souvenir, il faut rester
toute la journée, enfin en plaine, ils le font encore mais maintenant, ils ont des machines pour
la cueillette et puis après, quand on avait terminé notre cueillette de fraises, il fallait au
secours du foin. C'est dans la même période la fenaison, c'était vraiment des périodes très
rudes qu'on avait. On est toujours là malgré tout.
Et vos enfants ?
Mes enfants ont dit au revoir à la campagne. Ils ont dit, non, non, nous….Bon, pendant qu'on
a pu travailler, avec mon mari, on a quand même travaillé jusqu'en 89 la campagne. On avait
deux, trois vaches et c'était tout.
Elles étaient où ces vaches ?
On avait une étable et puis l'été, on les mettait à la montagne et puis l'automne et le printemps,
c'était les grandes vacances, on allait dans les mayens. C'était le beau moment alors.
Vous les montiez vous-mêmes à la montagne ?
Oui, oui tandis que maintenant, c'est la bétaillère, c'est le camion qui arrive jusqu'à l'alpage.
Nous, on allait toujours à pied.
Jusqu'en 89 ?