Entretien avec Mme Jeanne Baillifard de Bruson, dans sa maison de ...

Quand votre mari était encore instituteur, il pouvait rester deux semaines aux mayens ?
Oui mais alors il y avait encore les vendanges alors il fallait combiner parce qu'on avait aussi
des vignes. On avait des vignes à Fully alors on se partageait. Les uns allaient à Fully pour le
temps des vendanges et puis l'équipe restait aux mayens pour surveiller le bétail.
Et puis votre mari, il faisait la classe quand ?
C'était au mois de novembre mais après ça avait augmenté jusqu'au 15 octobre. Oui, alors, il
fallait jongler. Je ne sais pas en quelle année, elle a augmenté la scolarité l'automne mais
après, c'est tout de suite venu en septembre l'école et maintenant, c'est déjà au mois d'août.
Voyez, comme tout est bouleversé. Alors, c'était avril, novembre, avril, et donc après, ils ont
eu l'augmentation en mai déjà l'augmentation des écoles pour l'année scolaire. Mon mari
enseignait encore, c'était jusqu'à la fin mai qu'ils enseignaient.
Et puis les vignes à Fully, vous en aviez beaucoup ?
Pour les besoins de la maison, on en vendait quand même et on tâchait de se partager notre
part pour la famille et un petit peu pour payer un peu les frais d'entretien de la vigne parce
qu'il y avait quand même des frais. Il fallait aller à Fully et puis souvent, si on ne pouvait pas
faire le travail, il fallait quelqu'un pour le sulfatage et souvent, on ne pouvait pas arriver
suivant le travail qu'on faisait et on faisait exécuter par des personnes sur place. On n'avait pas
des gros vignobles.
Vous le vendez à qui le raisin ?
Aux marchands de vin à Fully, il y avait assez de marchands de vin. On était pas emprunté
tandis que maintenant, ça a mais changé. Alors d'un côté, c'était quand même le beau temps,
quand on voit maintenant comme tout est bouleversé et puis il n'y a plus quelque chose de
vraiment racine, on oublie tout. On nous dit : qu'est-ce que vous voulez vous occuper de ça,
laissez tomber le mayen, laissez tomber les prés mais qu'est-ce que ça peut faire tandis que
nous, on était ….c'était plus sentimental que quelque chose qui nous fait vivre mais c'était
sentimental. C'était un héritage qu'on avait reçu de nos grands-parents, nos parents, c'était
quelque chose de sacré tandis que maintenant, où est-ce qu'il est ce temps-là ? Non, les
jeunes, mais maman, mais qu'est-ce que tu veux faire de ce mayen, tu vends ce mayen, tu
vends ce pré, mais qu'est-ce que ça peut faire mais à moi, c'était tout le contraire, ça me
coûtait quand même de vendre et je me rappelle qu'après quand ils ont fait la montagne, ils
ont vendu des mayens tout au sommet, juste en dessous des alpages, ils ont agrandi les
alpages alors ils ont vendu ces mayens et ils ont fait une montagne basse alors mon papa a dit
: on est obligé de vendre ce mayen, oh, non, non. C'était quelque chose de dramatique mais
maintenant, on est les seuls, tout le monde a vendu, on sera obligé de le vendre aussi. Alors,
maintenant, les enfants me disent : mais pourquoi est-ce que vous avez vendu ? J'ai dit mais
alors, on était obligé, c'était par la force des choses parce que ça avait été organisé de façon à
augmenter cette surface pour le temps de l'alpage alors il fallait liquider ça. Je me rappelle
mon papa, il avait les larmes aux yeux. C'était son mayen et qui venait de ses parents, de ses
grands-parents mais les enfants d'aujourd'hui….
Ce sont des mayens qui ont été démolis alors ?
Oui, en tout cas le nôtre. Oui, presque toutes ces granges ont été démolies. Le nôtre, c'était
placé juste où il y a le restaurant de Moy alors on était là. Bon, nous, on garde des souvenirs
merveilleux de tout ce temps. Pour nous, on n'avait quand même pas beaucoup de