La villa gallo-romaine de Bongraine à Aytré - Inrap

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Les plantesL’étude des graines, pépins, noyaux (la carpologie) permet dedéterminer les espèces de plantes consommées par les habitantsde la villa. Parmi les plantes cultivées, on compte des céréales(orge et blé), des légumineuses (lentille et gesse) et des fruitiers(vigne, pommier, poirier, figuier et noyer).Des plantes sauvages ont également été récoltées pour servirà l’alimentation : l’arroche et le chénope blanc ont sans douteété cuisinés comme les épinards ; le pourpier se consomme ensalade ou cuit dans les soupes, les omelettes ou les soufflés.Le millet est probablement la seule céréale cultivée dans leschamps de Bongraine. Les autres céréales, blé amidonnier,orge vêtue et froment, ont dû être importées au sein del’exploitation pour l’alimentation des habitants.Ces céréales, qui sont essentiellement consommées sous formede bouillie, de galette ou de pain levé, peuvent, après leurrécolte, être transformées en farine. Les ustensiles de moutureemployés sont la meule, le broyon, le pilon.L’activité thermaleLes petits thermes de la villa de Bongraine sontcomposés de trois pièces liées à une activitébalnéaire :• une chambre de chauffe avec chaudière(1 praefurnium) ;• une pièce chauffée par le sol(2a - caldarium) avec une baignoire(2b - solium) ;• une pièce froide avec bain froid(3 - frigidarium).Le passage du baigneur de la sallechaude au bain froid permetd’obtenir un choc thermique,recherché pour ses vertus médicales.Mais les thermes sont aussi un lieude détente et d’hygiène.
thermes0 20mPilettes de l’hypocauste
Page 1: Médiathèque12, rue de la Gare1744
Page 4 and 5: Ces deux fonctions sont souvent dis
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Page 8: Le raisin peut également être pre
Page 11 and 12: Scrobicularia plana : la scrobicula
Page 14 and 15: Les coquillages, crustacés et esca
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Page 20 and 21: L’artisanatLe travail de l’osDi
Page 22: Aménagement : Communauté d’Aggl

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