CAHIER TECHNIQUE - Carie du Blé - ITAB

triticale…) sont plus ou moins affectéesaussi il convient de ne pas lesnégliger. L’avoine par contre ne seraitpas atteinte par la carie.Visuellement, selon l'aspect des planteson distingue deux types de caries :la carie commune et la carie naine,cette dernière s’extériorisant par unnanisme prononcé. En France, Tilletiacaries et, en de moindres mesuresTilletia foetida, sont les espèces decarie commune les plus fréquemmentretrouvées sur céréales. Le tableau 1résume les espèces de carie citéesdans la littérature, présentes en Franceou d’autres pays.Enfin, quelques autres caries existentaussi sur les graminées sauvages(exemple : T. walkeri sur ray-grass),L'avoine ne serait pas atteinte par la carie.ITABmais elles ne sont pas censées attaquerle blé naturellement.A noter que des analyses de séquencede gènes et des comparaisons de plasmidesprésents dans le mycéliumont montré la grande parenté destrois espèces T. caries, T. foetida etT. controversa. Des études ont établiune possibilité d’hybridation entreT. caries et T. controversa et entreT. caries et T. foetida. De plus, il existeplusieurs races physiologiques à l’intérieurde chaque espèce de carie,liées au grand potentiel d’adaptationdu genre Tilletia qui contourne assezvite les résistances variétales.Ceci expliquerait les différences devirulence observées suivant l’origine,donc la race, de la carie.Tableau 1 - Les espèces de caries sont multiples et répandues dans tous les pays (liste indicative)NomCaries se trouvant en France• Carie communeTilletia caries (syn. Tilletia tritici)• Carie communeTilletia foetida(syn. Tilletia laevis)• Carie naineTilletia controversa(syn. Tilletia brevifaciens)Zones de prédilectionRégions tempérées. Fréquente sur l’ensembledu territoire français.Parasite de climat chaud qui se trouve surtouten zone méditerranéenne, mais on l’observejusque dans le nord, de façon éparse.Parasite des pays froids qui s’observe trèsrarement, localisé dans les zones d’altitudemoyenne régulièrement enneigées.Conséquences, commentairesGrains cariés qui en éclatant contaminent les grainssains et le sol.Grains cariés et nanisme prononcé des plantes.Les grains, durs, n’éclatent pas, mais les débriscontaminent le sol.Caries ne se trouvant pas en France mais dans des pays plus ou moins proches et qui peuvent inquiéter• Carie de KarnalTilletia indica(syn. Neovossia indica)• Carie du seigleTilletia secalis• Carie de l’orgeTilletia Pancicii• Carie du rizTilletia horridaDu nord du Moyen-Orient à l’Inde, et danscertains pays d’Amérique centrale.Fréquemment observée en Europe centrale eten Europe de l’est ; affecte aussi le triticale.Sur orge en Europe centrale.Sur riz en Extrême-Orient, en Asie du sud-estet en Amérique.Baisse importante du rendement et de la qualité desrécoltes. Pas de moyen de lutte efficace par le traitementde semences : parasite de quarantaine en France.Très proche de T. caries(ou un pathotype de cette espèce)Très proche de T. caries(ou un pathotype de cette espèce)● Les symptômes chez le bléLes blés atteints de carie communepassent pratiquement inaperçusavant l'épiaison. Il faut observer attentivementla végétation pourdétecter un léger raccourcissementdes plantes, accompagné par uneaugmentation du tallage avec desbrins mous, des épis grêles ou stériles,abaissant le nombre de tigesépiées par pied. Bien que souvent faible,le raccourcissement est fonctiondes races de T. caries et de la variétéatteinte. Il peut parfois dépasser 30%avec diminution du nombre d'entrenoeuds.T. foetida semble moinsaffecter les plantes.À l'épiaison, les symptômes sont bienétablis et selon les variétés une colorationbleu-verdâtre (glauque) peutmarquer les feuilles et les gaines. Surles épis cette coloration glauque estplus visible.Les épis cariés épient un peu avantles plantes saines, mais gardent pluslongtemps leur coloration vert glauqueet semblent présenter un retardau moment de la maturation. Cettecoloration est présente sur toutes lesparties de l'épi et se manifeste plusparticulièrement sur le rachis et labase des glumes.L’épi carié est déformé par rapportà l’épi sain et souvent différent enlongueur (il est la plupart du tempsplus court mais selon les conditions,il peut aussi être plus long). Au début,les glumes sont plaquées sur le rachiset l'épi semble aplati. Au fur età mesure du développement du parasite,les glumes se redressent ets'écartent anormalement pour finir2 CAHIER TECHNIQUE - Carie du Blé