CAHIER TECHNIQUE - Carie du Blé - ITAB

Tilletia cariesTilletia foetidaTilletia controversaSNES et T. Matsumoto and T. Bell, Laboratory Guide To SMUT FUNGICarie du blé. Symptômes sur épis : épi sainet épis malades.Bondoux - INRAEpi carié.Chambre d’Agriculture de Seine-et-MarneARVALIS-Institut du végétalLes spores des Tilletia sont caractéristiqueset permettent leur identification.Grains boutés plus ou moins contaminés ; témoin sain à droite.suivant la taille et la forme des spores(voir photos) et de compter le nombrede spores.La méthode par prélèvements est celleutilisée par la Station Nationale d’Essaisde Semences (SNES) : dix prélèvementssont effectués et placés sur un hématimètre(quadrillage) pour déterminerau microscope la concentration enspores par millilitre de solution. Laconcentration moyenne des dix prélèvementsest alors convertie ennombre de spores par gramme de semence,puis en nombre de spores pargrain. Avec cette méthode, le seuil dedétection est de cinq spores par grain.Il est difficile de donner une correspondanceentre pourcentage d’épiscariés et nombre de spores comptéespar grain. Ce dernier est en effet trèsvariable selon :r le nombre de spores initialementproduit par chaque grain carié (la tailledu grain notamment peut jouer ; l’ordrede grandeur est de plusieursmillions) ;r les conditions climatiques lors dubattage (humidité, vent…) ;r la variété, qui influence la taille dugrain et la forme du sillon, et donc laréceptivité du grain.Atitred’exemple, voici une mesure réaliséepar ARVALIS-Institut du Végétal lorsde suivi d’essais en parcelle cariée :730 spores par grain ont été mesuréespour une contamination à hauteur de1,5% d’épis cariés. Or il faut rappelerque 1% d’épis cariés à la récolte suffisentpour obtenir une contaminationde l’ordre de 60% d’épis cariés à la campagnesuivante si la récolte est utiliséeen semences (Source ARVALIS-Institutdu Végétal).A titre d’information, des recherchesmenées en Allemagne concluent quedès le seuil de 5 à 10 spores par grain,la maladie est transmissible par les semencespour les variétés les plussensibles si aucune précaution n’estprise ; au-delà de 20 spores par grain,le risque de transmission par les semencesest très élevé quelle que soitla variété ; des mesures doivent doncêtre prises dès 5 spores par grain (autrementdit au seuil de détection…).A retenirLa détection de la moindrecontamination de carie estd’autant plus importante qu’ellepermettra d’éviter des taux bienplus élevés les campagnes suivantes(par le sol ou lasemence), aux conséquencesdésastreuses.6 CAHIER TECHNIQUE - Carie du Blé