CAHIER TECHNIQUE - Carie du Blé - ITAB

Spores de Tilletia caries sur grain bouté.● Mode de propagationUn grain carié peut contenir jusqu’àneuf millions de spores. Au battage,les grains des épis cariés libèrent cesspores qui viennent contaminer lesgrains des épis sains et le sol qui asupporté cette récolte cariée. Si lacontamination des grains sains dépasse6 000 à 8 000 spores, les grainsprennent une teinte noirâtre au niveaude la brosse et du sillon. Ce sontdes grains boutés qui peuvent porterplusieurs centaines de milliers despores.Les spores peuvent être aussi disséminéespar le vent sur plusieursTaux d'épis cariésà la récolte N+1 (%)80604020061,8 %1%épis cariés66,8 %2.5 %épis cariésARVALIS-Institut du Végétalcentaines de mètres, et être ainsi àl’origine de la pollution des parcellesvoisines. Les moissonneusesbatteusesparticipent aussi à la disséminationdes spores, ainsi quetoute surface ayant été en contactavec des grains cariés (sacs, cellulesde stockage, etc.).La contamination portée par les semencesconstitue la voie la plusdirecte, à l'origine des infestationsles plus massives. En effet ce transportlocalise les spores au contact ducoléoptile lors de son émergence àla surface du sol. A noter que les sporesà la surface de la semence ysurvivront plus longtemps que la semenceelle-même ; des étudesanciennes montrent qu'au sec dansles greniers T. caries peut survivredouze ans !Lorsque des spores sont présentesdans le sol, la contamination est plusFigure 2 - Incidence du nombre d'épis cariés à la récolte sur le taux decontamination l'année suivante - Blé tendre (source : ARVALIS-Institut du Végétal)Nombre de sporespar g de grain à la récolte N+1Taux initial de contamination à la récolte NA retenirLa carie commune (Tilletia caries et, en de moindres mesures, Tilletiafoetida) est actuellement en recrudescence en France, particulièrementen agriculture biologique. La contamination, par la semence oupar le sol, a lieu lors des semis d’automne, avant le stade 2 feuilles.La levée rapide de la culture, des semis précoces et superficiels,aideront à limiter l’infestation.72,3 %5 %épis cariés76,5 %10 %épis cariés20 000 00015 000 00010 000 0005 000 0000difficile – mais le risque est réel –, lescontacts étant moins importantsentre spores et semences (donc entrespores après germination et coléoptiles).Des études récentes montrentque les spores peuvent se conserverdans le sol pendant au moins cinqans pour T. caries. Elles germent à lafaveur d’épisodes climatiques humides,en fonction des températuresrespectives de chaque espèce ; lestock de spores s’épuise alors progressivement.Les étés secsconserveraient ainsi un plus grandnombre de spores prêtes à provoquerdes contaminations enautomne. A noter que les sols tassésgênent la germination de T.caries carl'oxygène est nécessaire.● Un très grand pouvoir de contaminationLa carie se caractérise par son très fortpouvoir de propagation ; c’est d’ailleursce qui la rend particulièrementinquiétante en agriculture biologique: son expansion peut être trèslarge si aucune précaution n’est prise.Une expérimentation réalisée parARVALIS-Institut du Végétal lors de lacampagne 2002/2003 a permis de lamettre en évidence, à partir du pourcentaged’épis cariés dans uneparcelle l’année N, le risque courupar l’agriculteur en l’absence de traitementde semence, l’année suivanteN+1 (figure 2). Un très faible taux decontamination initial, par exemple1% d’épis cariés, peut se traduire l’annéesuivante (après utilisation de larécolte comme semences) par un niveaud’attaque se situant à 61,8%d’épis ! L’expérimentation est à relativisersuivant les conditions deculture et la virulence de la race decarie concernée, mais elle exprimele fort potentiel de contaminationde la maladie.4 CAHIER TECHNIQUE - Carie du Blé