AMBASSADE DE FRANCE - BIEF

de l’alliance subtile avec un vin, s’ajoutentl’exploration des aspects culturels liés à lacuisine mais aussi la recherche d’un cadreharmonieux pour le repas, ou encore d’uneconversation à la hauteur du contenu de l’assiette!En invitant le lecteur à une promenade savoureuseautour des arts de la table, cet ouvragemontre combien l’histoire, la géographie, lesarts et même la politique sont indissociablesde la gastronomie.Médecin gastro-entérologue et gastronome,Jean Vitaux est membre des plus grands clubset associations de gastronomes.Jean François RobredoDu cosmos au big bangPUFCollection « Science histoire et société »2006ISBN 9782130558767152 p.19 €L’histoire de notre rapport au cosmos n’est passeulement l’histoire de nos connaissances surles planètes et les étoiles, les mythologies etlégendes qui les accompagnent, c’est aussiprofondément celle d’une interrogation surnos origines. Ce livre présente cette histoiredes relations entre l’homme et le cosmos depuisles premières interrogations des Grecs ily a plus de 2 500 ans jusqu’aux plus récentsdéveloppements de la cosmologie moderne,ceci dans un style alerte, accessible à ungrand nombre de lecteurs.Ancien journaliste spécialisé en astronomie,Jean François Robredo est professeur de philosophieet chargé de cours à l’Université ParisIV-Sorbonne.Michel PastoureauL’ours – Histoire d’un roi déchuSeuil2007ISBN 202021542824 €Longtemps, en Europe, le roi des animaux nefut pas le lion mais l’ours. Dès les premiers配 以 外 , 美 食 家 还 必 须 利 用 文 化 与 饮 食的 关 系 、 寻 找 用 餐 的 和 谐 氛 围 以 及 可 能由 美 食 引 起 的 交 谈 。通 过 带 领 读 者 在 餐 饮 艺 术 的 世 界 里 漫 步 ,这 部 著 作 指 出 了 历 史 、 地 理 、 艺 术 甚 至 政治 与 美 食 不 可 分 割 的 密 切 联 系 。作 为 胃 肠 病 专 科 医 生 及 美 食 家 , 让 · 维 多是 许 多 著 名 美 食 俱 乐 部 和 联 合 会 的 成 员 。让 · 弗 朗 索 瓦 · 洛 布 勒 多《 从 宇 宙 到 声 波 冲 击 》法 国 大 学 出 版 社《 科 学 、 历 史 和 社 会 》 丛 书2006 年书 号 :9782130558767152 页19 欧人 类 与 宇 宙 的 关 系 史 不 仅 仅 是 人 类 对 行星 、 星 辰 以 及 与 之 伴 随 的 神 化 与 传 说 的认 知 史 , 同 时 也 是 追 溯 人 类 起 源 的 历史 。 该 书 介 绍 了 自 2500 多 年 前 希 腊 人 对人 类 起 源 提 出 疑 问 到 现 代 宇 宙 学 的 最 新发 展 期 间 的 人 类 与 宇 宙 的 关 系 史 , 采 用了 警 戒 的 写 作 风 格 , 适 用 于 更 广 泛 的 读者 群 体 。曾 经 是 天 文 学 记 者 的 让 · 弗 朗 索 瓦 · 洛布 勒 多 是 哲 学 教 授 , 并 在 巴 黎 四 大 索 邦大 学 任 教 。米 歇 尔 · 帕 斯 图 罗《 熊 —— 一 则 有 关 堕 落 的 国 王 的 故 事 》瑟 伊 出 版 社2007 年书 号 : 202021542824 欧很 久 以 来 在 欧 洲 , 动 物 之 王 并 不 是 狮69