Rapport complet - La Province de Hainaut

D'autres pratiques comme lait de vache (10 %) ou lait végétal (4 %) ou plus de 2 types de lait(6 %) devraient être croisées avec l'âge des enfants pour en connaître la réelle signification.Tableau 14 : Adhésion à certaines pratiques quant à l’alimentation de l’enfant rangé par niveau d’accorddécroissant (en pourcentages)Pas dutoutPasvraimentAssezTout à faitJ'encourage mon enfant à manger à horaire fixe 0 3 28 69J'encourage mon enfant à manger tout son repas. 2 8 59 31Je veux savoir ce que mon enfant mange en dehors de la maison 4 10 45 41J'utilise seulement des aliments bio pour mon enfant. 13 19 45 23Je m'inquiète du poids de mon enfant. 19 26 44 11Je permets à mon enfant de jouer avec la nourriture. 19 38 37 6J'encourage mon enfant à manger de tout. 36 38 13 13J'utilise certains aliments comme récompense. . 44 38 16 2J'aime quand toute la famille mange ensemble. . 65 16 9,5 9,5Pas d'unanimité, mais beaucoup de diversité !Trois items récoltent un haut pourcentage d’accords. Deux d’entre eux reflètent une attitudeassez normative. : "manger à horaire fixe" et "manger tout son repas". Ils iraient globalementà l'encontre de certains principes éducatifs qui se veulent plus « ouverts » et sont prônés parl'ONE en relation avec le respect du rythme propre de l'enfant. Cependant, ils correspondent àun besoin d'organisation et à des normes culturelles assez courantes.Le troisième item correspond à un besoin de contrôler "savoir ce qu'il mange", on peut yassocier l’item suivant en terme de fréquence d’accord "utiliser des produits bio". Ces 2 itemsreprésentent un besoin de veiller au "contenu de l'assiette". Ce chiffre peut paraître surprenantau vu du libellé assez restrictif "seulement des aliments bio". Il est possible que les répondantsne se soient pas focalisés sur ce terme. Il y aurait donc chez plus de deux tiers des parents, uneréelle attention « à » voire une suspicion « sur » la qualité de l'offre alimentaire.L’item suivant concerne la préoccupation pour le poids. Cet item se caractérise par 45 % ouplus de parents en désaccord. Cette préoccupation fera l’objet d’un développement ci-dessous,car elle a été aussi largement relayée dans les entretiens.L’item "jouer avec la nourriture" recueille des opinions mitigées (un peu plus de désaccordsque d’accords). Le résultat pour "jouer avec la nourriture" nuance les précédents dansl'approche normative de la nourriture dans la mesure ou 43 % acceptent que l’enfant joue avecla nourriture (versus 3 à 10% qui ne sont pas d’accord avec les items « manger à horaire fixe »ou « manger tout son repas ».APES-OSH ALMA : Rapport définitif. Décembre 2009 50