Région de la Puszta Lac Tisza PDF - Guide en Hongrie

Hajós, rangée de cavesHajós (C6) Les visiteurs de ce village-cave de Hajós, cette curiosité architecturale rare enEurope, peuvent voir des pressoirs aux toits de tuiles et munis de fenêtres qui sont bâtis enrangée tout comme les maisons d’une rue dans un véritable village. Un vin délicieux estvendu dans les 1200 caves de Hajós enfoncées dans le lœss. Les viticulteurs accueillent volontiersles visiteurs dans la semaine aussi bien que le dimanche et pendant les fêtes. Ils organisentdes dégustations de vin et des fois même des initiations de Chevaliers des Ordres du Vin.Les pressoirs d’une taille uniforme furent construits par les Allemands installés dans la région au18ème siècle. Ils y emportèrent aussi la Madone gothique de l’église de leur ville d’origine(Bussen) qui était un lieu sacré et firent ainsi de Hajós un lieu de pèlerinage.Baja, place principaleBaja (C6) Une des plus belles villes hongroises du Danube habitée par plusieurs ethnies, est cellede Baja où cohabitent depuis des siècles, Hongrois, Allemands, Croates et Serbes. L’histoire de laville remonte à plus de trois cents ans. Au 19ème siècle, Baja était, après Budapest, la deuxième villed’embarquement des céréales. Ses foires étaient bien animées. L’ancienne richesse de la ville sereflète dans l’architecture imposante des édifices publics et des églises soigneusement décorées. Lecentre de la vie publique de la ville est la place de la Trinité entourée de bâtiments merveilleux dontl’Hôtel de Ville néo-renaissance. Une partie de la ville donne sur le bras mort de la rivière Sugovica.Baja figure dans le livre Guiness des records grâce à la popularité de son concours de soupe de poisson.Une fois par an, le deuxième samedi de juillet, sur la place principale et dans les rues voisines,la fameuse soupe de poisson de Baja est préparée dans deux mille chaudrons.Préparation de la soupe aux poissonsTenue traditionnelle de KalocsaKalocsa, cathédrale19