LE BON AIR #1

Santé
Santé
Idée
de cure
de détox
Le premier jour : commencez
simplement par supprimer
la viande, la charcuterie et
les produits laitiers. Après des gros
repas, ça fait du bien ! Oubliez
ensuite toutes les sources de
matières grasses comme par exemple
l'huile, le beurre, les crèmes et sauces
diverses, etc.
Les deuxième et troisième jours, faites
une mono-diète à base de fruits frais,
en privilégiant les plus diurétiques et
détoxifiants : raisin, ananas, pomme,
pastèque. À consommer à volonté
et sous toutes les formes : nature, en
jus ou en compote.
Du quatrième au sixième jour, continuez
à manger des fruits frais de saison et
réintroduisez les légumes. Misez sur
les variétés les plus riches en fibres :
rhubarbe, fenouil, chou, asperge,
poireau, courgette, endive, céleri ou
artichaut. Vous pouvez les cuisiner
sans matière grasse et les agrémenter
d'herbes aromatiques.
Puis ensuite, jusqu’au dixième jour :
à ce stade de la cure, vous pouvez
réintroduire les féculents, à petites
doses. Puis, là encore petit à petit,
tous les autres aliments. Surtout,
veillez à conserver une alimentation
variée et équilibrée pour prolonger
les bienfaits !
Pour une petite cure « détox » en
10 jours, l’important n’est pas de se
priver de nourriture car c’est dangereux
pour la santé mais de surveiller ce
que vous mangez !
61 Le Bon Air. Mai/Juin 2011