ICI MAG - MARS 2019
Magazine d'actualités 100% infos locales de Biscarrosse, Mimizan, Parentis-en-Born, Sanguinet et environs : agenda, événements, clubs, associations, ...
Magazine d'actualités 100% infos locales de Biscarrosse, Mimizan, Parentis-en-Born, Sanguinet et environs : agenda, événements, clubs, associations, ...
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Biscarrosse<br />
Parentis-en-Born<br />
Sanguinet<br />
Mimizan<br />
et environs<br />
BD’LIRE<br />
La BD dans tous ses états<br />
Trophée Roses des sables<br />
En route pour l’aventure<br />
Travail saisonnier <strong>2019</strong><br />
Mode d’emploi<br />
Le co-working à Parentis<br />
L’union fait la force<br />
«LE RENOIR» refait sa toile !<br />
Par ici la visite...<br />
<strong>MARS</strong> <strong>2019</strong>
Afin de mieux vous accueillir,<br />
votre agence s’agrandit !<br />
Retrouvez-nous<br />
Face à la mairie<br />
189 ter, Av. du Maréchal FOCH<br />
à PARENTIS-EN-BORN<br />
parentis@guyhoquet.com - www.immobilier-parentisenborn-guyhoquet.com
Édito<br />
En mars tout repart...<br />
Des chenilles processionnaires, des mimosas qui exhalent leurs parfums, des crocus<br />
timides qui fleurissent ici ou là. Dans le ciel, on entend et on aperçoit déjà, quelques<br />
migrateurs précoces qui s’en reviennent du sud... Il y a des signes qui ne trompent pas !<br />
La sortie de l’hiver est là et partout on assiste au renouveau de la vie. Chacun profitant<br />
au mieux de ces jours qui rallongent. Et ce n’est pas que la nature qui nous<br />
rappelle le calendrier. L’agenda en témoigne, tout le monde sort de son hibernation<br />
et partout l’activité reprend. Mars est là, que la lumière soit !<br />
Thierry Conte<br />
Directeur de publication<br />
•<br />
Ce mois-ci<br />
Tempête Klaus, 10 ans déjà 5<br />
Un nouvel étoilé brille à Seignosse 5<br />
L’Ecole des Courses Hippiques 5<br />
Chantons sous les pins 6<br />
Roses des Sables, en route pour l’aventure 7<br />
Football Club Parentis 8<br />
Nouveau cinéma de Biscarrosse 9<br />
FGL, votre radio y était ! 10<br />
Travail saisonnier <strong>2019</strong> : Mode d’emploi 11<br />
Le co-working du Pays de Born 13<br />
Contes et légendes des Landes 14<br />
BD’Lire <strong>2019</strong> 15<br />
Images d’ici : Landes animales 16-17<br />
Weldom : A vos marques, prêts... jardinez ! 19<br />
5 plantes aromatiques à redécouvrir 21<br />
Perles de touriste : épisode 6 22<br />
Les algues : pour le goût et la santé 23<br />
Photo du mois 24<br />
Sélections médiathèques 25<br />
Le poisson du mois 27<br />
Recette : muffins au citron 27<br />
Agenda 28-29<br />
Horoscope 30<br />
Jeux 31<br />
Roses des Sables, en route pour l’aventure 7<br />
Nouveau Cinéma de Biscarrosse 9<br />
Saison <strong>2019</strong> : Mode d’emploi 11<br />
Crédit Photo : Trophée Roses des Sables<br />
COMMUNICATION<br />
Directeur de publication :<br />
Thierry CONTE - 06 87 35 61 97<br />
contact@icimag.fr - Site : www.icimag.fr<br />
Chemin de Herroun<br />
40160 PARENTIS-EN-BORN<br />
SIRET : 408465276<br />
IMPRIMÉ EN FRANCE par Imprimerie Rochelaise<br />
Retrouvez toutes les parutions de <strong>ICI</strong> <strong>MAG</strong><br />
sur www.icimag.fr
4
• Tempête Klaus<br />
10 ans déjà...<br />
Le 24 janvier 2009, Klaus dévastait une grande partie des<br />
forêts du Sud-Ouest. Pendant presque deux ans, on sortira<br />
près de 30 millions de mètres cubes de bois abattus.<br />
• Un nouvel étoilé<br />
brille à Seignosse<br />
Le ciel landais est maintenant plus brillant.<br />
En <strong>2019</strong>, le restaurant «La Villa de l’étang<br />
blanc», à Seignosse, a rejoint le club très fermé<br />
des établissements étoilés au guide Michelin. Le<br />
restaurant du chef David Sulpice et de sa compagne<br />
Magalie, offre un cadre forestier privilégié<br />
qui invite à la gastronomie. Là, on pourra y<br />
trouver une cuisine et des plats qui privilégient<br />
les produits régionaux. Le chef nouvellement<br />
étoilé avait déjà la réputation d’être l’une des<br />
meilleures tables du département. Il rejoint donc<br />
Yannick Duc du Hittau, Christophe Dupouy des<br />
3 millions de tonnes ont été exportées. Il a été majoritairement<br />
convoyé par camion (52 %), transporté par bateau depuis<br />
le port de Bayonne (31 %) et le reste par train depuis Labouheyre<br />
(17 %). Plus de quinze millions ont été transformés<br />
par les industriels et 10 millions stockés dans d’immenses<br />
parcs à ciel ouvert, pour satisfaire les difficultés d’approvisionnement<br />
qui sont apparues les années suivantes. 10 ans<br />
après, plus des 3/4 des 44 aires de stockage sont aujourd’hui<br />
fermées. L’État souhaite, cependant, en conserver une partie<br />
afin d’avoir une réponse rapide si la mésaventure venait à se<br />
reproduire. Au final, c’est plus de 30 000 hectares de bois qui<br />
ont été replantés chaque année depuis 2009, soit 35 millions<br />
de plants par an !<br />
Clefs d’Argent à Mont-de-Marsan, mais aussi<br />
Jean Coussau et son Relais de la Poste à Magescq<br />
(deux étoiles), ou encore Les Prés d’Eugénie<br />
de Michel Guérard à Eugénie-les-Bains (trois<br />
étoiles).<br />
Crédit Photo : La Villa de l’étang blanc.<br />
• L’Ecole des Courses Hippiques<br />
Les 50 ans se fêtent à Mont-de-Marsan<br />
Crédit Photo : AFASEC<br />
L<br />
’Ecole des Courses Hippiques AFASEC, qui<br />
forme les jeunes aux métiers des courses hippiques<br />
de trot et de galop à partir de 14 ans, organise<br />
une journée portes-ouvertes au public le<br />
samedi 23 mars prochain de 10h à 17h. C’est une<br />
année particulière, puisque l’AFASEC célèbre en<br />
<strong>2019</strong> ses 50 ans de formation. Avec un total de 5<br />
établissements répartis sur le territoire français,<br />
elle forme chaque année 630 élèves et apprentis<br />
et près de 700 stagiaires adultes. A l’hippodrome<br />
de Mont-de-Marsan, l’école présentera ses formations<br />
en alternance, ses métiers et ses débouchés.<br />
Ce sera également l’occasion de rencontres<br />
avec les professionnels et les chevaux pour une<br />
journée festive et ouverte à tous.<br />
5
• Chantons sous les pins !<br />
Les écureuils dormiront plus tard<br />
La 22 ème édition du festival «Chantons sous les pins»<br />
aura lieu du 1 er au 31 mars <strong>2019</strong>. 22 ans que l’association<br />
sélectionne le meilleur de la chanson francophone<br />
pour l’offrir sur un plateau, le temps d’un festival<br />
! 22 ans que le rendez-vous en mars est donné.<br />
22 ans dans les Landes, au cœur de petits villages, de<br />
communes qui s’engagent, d’associations qui coopèrent,<br />
de bénévoles qui soutiennent. Cette année, du-<br />
rant tout le mois de mars, le public est encore une fois<br />
attendu nombreux sous les pins !<br />
Au total, 5 week-ends festifs avec 15 communes partenaires<br />
et plus de 32 représentations, car «CHANTONS<br />
SOUS LES PINS» n’est pas qu’un festival de concerts en<br />
salle. La manifestation programme des spectacles tout<br />
public et jeune public («Chantons sous les p’tits pins»),<br />
amène la chanson en entreprise, met en place des actions<br />
en direction du public fragilisé. L’idée du festival<br />
est d’être au service de la chanson. De fédérer et renforcer<br />
le lien social, de dynamiser les campagnes en mobilisant<br />
les acteurs locaux. Les spectacles sont la plupart<br />
du temps en configuration assise, permettant une<br />
écoute maximale des notes et des textes. Les lieux, majoritairement<br />
petits, permettent au public d’être dans<br />
l’intimité et la proximité avec les artistes sur scène.<br />
Ici, point d’élitisme, mais de la culture pour tous et de<br />
qualité, avec une équipe du festival toujours en quête de<br />
perles rares. Un voyage hors des sentiers battus, à vivre<br />
en famille, avec les enfants, ou entre amis.<br />
Programmation complète et infos : chantonssouslespins.fr<br />
5 ème année consécutive sans augmentation<br />
La Redevance d’Enlèvement des Ordures Ménagères<br />
(ou REOM) correspond à la participation financière des<br />
usagers pour la collecte et le traitement de leurs déchets.<br />
Après le vote des tarifs, le 28 janvier dernier, il a<br />
été délibéré que les tarifs de la redevance <strong>2019</strong> restent les<br />
mêmes qu’en 2018.<br />
<strong>2019</strong> : Un nouveau mode de facturation<br />
Dès cette année, la redevance ne sera plus scindée en<br />
«acompte» et «solde», mais sera composée de 2 factures<br />
annuelles distinctes qui prendront en compte<br />
l’évolution de votre situation au 1 er janvier puis au 1 er<br />
juillet. De plus, afin de pouvoir mieux vous répondre, les<br />
factures qui étaient envoyées simultanément pour les 17<br />
communes du SIVOM vont être désormais distribuées<br />
progressivement selon le calendrier suivant :<br />
Début mars et fin septembre : Sanguinet, Gastes, Lüe,<br />
Mimizan et Saugnac-et-Muret.<br />
Mi-avril et début octobre : Biscarrosse, Bias, Mézos et<br />
Liposthey.<br />
Fin mai et mi-novembre : Parentis-en-Born, Ychoux,<br />
Ste-Eulalie-en-Born, Aureilhan, Escource, Labouheyre,<br />
Pontenx-les-Forges et St-Paul-en-Born.<br />
Déclarez tout changement de situation<br />
Tout changement de situation qui entraîne une modification<br />
d’adresse ou du nombre de personnes qui composent<br />
le foyer, doit être impérativement signalé au<br />
service redevance du SIVOM du Born et non plus en<br />
mairie comme auparavant. Il en est de même pour les<br />
propriétaires qui doivent déclarer leurs locataires.<br />
Enfin, pour ceux qui veulent en savoir plus sur la redevance<br />
(tarifs, modalités de paiement,....), rendez-vous<br />
sur notre site internet : sivom-du-born.fr, rubrique «la<br />
redevance».<br />
Publi-reportage<br />
6
• Trophée «Roses des sables»<br />
En route pour l’aventure<br />
Depuis bientôt 20 ans, le Rallye<br />
«Roses des sables» est une<br />
course d’orientation aux équipages<br />
100% féminins, que ce soit<br />
en 4x4, en quad ou à moto. Partant<br />
du Pays Basque pour ensuite<br />
traverser l’Espagne et se terminer à Marrakech,<br />
soit plus de 5000 kilomètres, c’est une course<br />
à vocation humanitaire et solidaire, un défi à la<br />
portée de chacune, que l’on soit simple débutante<br />
ou conductrice confirmée.<br />
les vacances ou jours de repos sont synonymes de recherche<br />
de sponsors, de financements, de subventions.<br />
« Toute aide est bonne à prendre » dit cette fois-ci tout à<br />
fait sérieusement la pilote, « que ce soit en dons numéraires<br />
» pour lesquels une cagnotte paypal a été créée, ou<br />
Peggy Terret et Laëtitia Cousin<br />
Parmi les quelques 250 équipages, zoom sur le numéro<br />
133. Celui de Peggy Terret et Laëtitia Cousin. Les deux<br />
amies se connaissent depuis plus de 20 ans et ont toujours<br />
eu envie de se lancer un tel défi. Mais, avec des<br />
maris militaires, de nombreuses mutations, les enfants<br />
en bas âge, une création d’entreprise… le temps est forcément<br />
un élément qui fait défaut. Le déclic a eu lieu<br />
dans un premier temps chez Laëtitia, future co-pilote<br />
chargée du road book et de la boussole, « si on se perd<br />
ce sera sa faute » annonce en plaisantant Peggy, pilote<br />
et mécanicienne – à la suite d’un évènement douloureux,<br />
mais Peggy n’a pas mis longtemps à se laisser<br />
convaincre.<br />
Désert et nuit sous la tente<br />
Elles prendront donc la route à bord de leur 4x4 du<br />
15 au 27 octobre prochain pour vivre ensemble cette<br />
aventure. 6 étapes sont prévues au programme, dont<br />
une « spéciale » de deux jours au cours de laquelle les<br />
équipages devront se confronter à la solitude du désert<br />
et passer une nuit sous la tente. Le bouclage du budget<br />
de 15 000 € demande une organisation sans faille<br />
afin d’être prêtes à temps et pour chacune d’entre elles,<br />
« simplement par la distribution de nos futurs flyers ».<br />
Elles participent également à de nombreuses manifestations<br />
en proposant à la vente, tee-shirts et autres<br />
goodies, spécialement créés pour l’occasion.<br />
Une course au grand coeur<br />
C’est cependant l’aspect humanitaire et solidaire de la<br />
course qui les a attiré. En effet, 4 associations caritatives<br />
sont partenaires de l’organisation. Ainsi, outre l’aspect<br />
technique d’un tel challenge, chaque équipage est chargé<br />
de convoyer 50 kgs de matériel de première nécessité<br />
pour «Les Enfants du Désert» et 10 kgs de denrées non<br />
périssables pour «la Croix Rouge Française». Quant au<br />
«Cancer du Sein Parlons-en» et au «Club des Petits Déjeuners»,<br />
l’organisation du rallye reverse 1 euro par kilomètre<br />
parcouru par la caravane à l’une et 1 dollar pour<br />
l’autre. Contact : cmd.rosesdessables@yahoo.com<br />
Crédit Photo : Pitarresi Photo<br />
Sandra Lacoste<br />
7
•<br />
Football Club Parentis<br />
Bilan et perspectives<br />
Direction<br />
Parentis-en-Born,<br />
au stade Germinal où évolue<br />
le Football Club Parentis (FCP).<br />
Rencontre avec son nouvel éducateur<br />
Paul Cruchandeu qui nous<br />
parle du club, des résultats et des projets.<br />
En <strong>2019</strong>, le club comptabilise 374 licenciés de 5 à 56 ans<br />
et un total de 25 équipes. Soit la deuxième association<br />
parentissoise en nombre d’adhérents. A noter également<br />
qu’ici, le foot se conjugue aussi au féminin avec 25% des<br />
effectifs. «Une trentaine de filles jouent dans les catégories<br />
jeunes et à peu près autant évoluent en équipes<br />
adultes». Les entraînements se font tous les jours de la<br />
semaine de 18h à 19h30 et les matchs le week-end.<br />
Sang neuf et idées nouvelles<br />
Le club a récemment acueilli un nouvel éducateur, Paul<br />
Cruchandeu, avec qui ont été mis en place des stages<br />
de foot pour les jeunes de 6 à 17 ans. A noter dans<br />
l’agenda que le 19 mai prochain de 9h30 à 18h se tiendra<br />
la première édition de la grande kermesse du foot.<br />
Une saison en demi-teinte<br />
Côté résultats, la saison 2018/<strong>2019</strong> a été décevante pour<br />
la cité du pétrole en Seconde Division de District comme<br />
le concède son président Jean-Michel Sanchez. Pour lui,<br />
«l’envie est là, mais les résultats ne sont pas au rendez-vous».<br />
Pourtant, malgré cette déception, le moral<br />
du club reste au beau fixe et les regards se tournent vers<br />
demain avec des idées plein les filets.<br />
«L’idée, c’est de rassembler les associations et de créer<br />
l’événement» déclare l’éducateur. Au programme :<br />
tournois de foot, pétanque et tennis ballon, quiz foot,<br />
concours de jonglage, et plein d’autres jeux. A suivre...<br />
8
• «Le Renoir» refait sa toile<br />
Par ici la visite...<br />
Après 12 mois de travaux et plus de<br />
3 millions d’euros d’investissement,<br />
le cinéma «Le Renoir» de<br />
Biscarrosse va bientôt doubler sa<br />
capacité. Un nouveau bâtiment est<br />
déjà construit et au mois de mai vont s’achever<br />
les travaux de rénovation du bâtiment historique.<br />
Rencontre avec Michel Mandeau, le directeur de<br />
l’établissement.<br />
Pourquoi un nouveau cinéma ?<br />
On nous le disait souvent, nos installations commençaient<br />
à vieillir, n’étaient plus aux normes et nécessitaient<br />
des travaux de réparation multiples. Bref ! Bon<br />
nombre de cinéphiles préféraient se rendre sur La Teste,<br />
voire même sur Bordeaux, pour y trouver leur bonheur.<br />
Pour sa construction, on avait plusieurs pistes mais au<br />
Il y a d’abord la rénovation de l’ancien cinéma, à laquelle<br />
s’ajoute la construction d’un bâtiment moderne.<br />
Les spectateurs pourront ainsi profiter de 2 salles modernisées,<br />
de 80 et 140 places dans l’ancien bâtiment, et<br />
de 2 nouvelles salles de 73 et 240 places côté nouveau<br />
cinéma. Soit un total de 533 places au lieu de 320 auparavant.<br />
Pour les cinéphiles, cela veut dire aussi beaucoup<br />
plus de films, avec 26 séances programmées par semaine<br />
et une présence plus longue à l’affiche des titres<br />
les plus demandés (blockbusters).<br />
Des infos sur les nouvelles salles ?<br />
Pour les cinéphiles et les amateurs de grand écran, le premier<br />
changement c’est d’abord des salles en gradins.<br />
final on a souhaité rester un cinéma de proximité, au<br />
cœur de la ville. Une tradition pour un lieu né en 1930<br />
et qui servait alors de salle des fêtes, de cinéma et de<br />
théâtre. En 1992, le lieu avait entièrement été refait pour<br />
offrir les 2 salles que nous connaissions, mais depuis,<br />
rien de significatif n’avait pu être entrepris.<br />
Deux mots sur les nouvelles installations ?<br />
Côté son, les salles passent ainsi du 5.1 au 7.1 pour encore<br />
plus d’immersion, et on s’est équipé de dispositifs<br />
auditifs qui permettent aux malentendants d’assister<br />
au projections avec un confort optimal. Côté images,<br />
l’équipement est, lui aussi, dernier cri et offrira bientôt<br />
3 salles en très haute définition en 2k et 1 en ultra haute<br />
résolution (4k).<br />
Comment tout cela fonctionne ?<br />
Assez simplement au final. Côté machinerie, une simple<br />
salle informatique fait office de salle de projection. Depuis<br />
là, on télécharge les films et un programme se<br />
charge de les diffuser au bon moment dans la bonne<br />
salle. Pour le reste, 4 employés à plein temps viennent<br />
compléter l’équipe et font vivre le cinéma au jour le jour.<br />
Allez ! Et si on arrêtait de se faire des films... allons plutôt<br />
les voir.<br />
«Quand on va au cinéma, on lève la tête.<br />
Quand on regarde la télévision, on la baisse.»<br />
Jean-Luc Godard<br />
Crédits Photos : Alain Guérin<br />
9
89.3 Nord des Landes - 98.3 Littoral landais<br />
93.7 Ste Eulalie en Born - 91.1 Mimizan/Côte d’Argent - 94.7 Grand Dax<br />
Votre radio y était !<br />
•<br />
Il marche seul et parcours 5600 Kms<br />
Il marche sans forcément savoir trop<br />
pourquoi ! Lui, c’est Gaétan Potier, 26<br />
ans, ex-étudiant en psychologie. Un<br />
grand et jeune gaillard parti de Lille<br />
le 9 septembre dernier pour un Tour<br />
de France à pied. Il se rend d’abord<br />
à Metz, puis va en Allemagne à<br />
Stuttgart, puis Strasbourg, puis<br />
Genève en Suisse, avant de redescendre<br />
vers Chamonix et Grenoble.<br />
De là, il se rend en Italie et revient<br />
pour traverser la côte PACA, dérive<br />
jusqu’en Espagne pour finalement<br />
atteindre Biarritz, où il entame sa<br />
remontée. Nous l’avons rencontré<br />
fin janvier, lors d’une escale à Biscarrosse-Plage,<br />
après sa traversée des<br />
Landes, sous la tempête, après déjà<br />
plus de 5 600 kms parcourus. A raison<br />
de 20 à 40 kms par jour, selon la<br />
météo et les jambes, et chargé d’un<br />
sac de 30 kilos ! A propos de sacs, il<br />
en a déjà usé 5 ! De même, il en est<br />
à sa troisième paire de chaussures<br />
et à sa troisième tente. Notre jeune<br />
homme, pourvu désormais d’une<br />
barbe à la «Seul au monde», garde<br />
le sourire, lui qui a rencontré cette<br />
France joyeuse, souvent soucieuse<br />
mais toujours généreuse. Retour<br />
chez lui dans le nord prévu normalement<br />
pour Gaétan en Avril <strong>2019</strong>. D’ici<br />
là, n’hésitez pas à suivre son périple<br />
et son parcours sur son Instagram<br />
(po_gae) et sur son Facebook (gaetanPo).<br />
H. Delrieu<br />
• Jean Bataille<br />
Le dernier des dinosaures<br />
Vous vous souvenez de ces publicités peintes sur les<br />
murs, au bord des départementales, le plus souvent<br />
signées par des artistes méconnus. Nous avons rencontré<br />
l’un d’entre eux, encore en activité. Jean Bataille,<br />
59 ans et 43 ans de peintures, de passions partagées<br />
est l’un des 40 derniers « peintres en lettres »<br />
subsistant en France aujourd’hui et certainement le<br />
dernier des dinosaures, ici, en Nouvelle-Aquitaine. Au<br />
quotidien, il décore et peint : chaux, patines, stuc, faux<br />
bois ou marbre, trompe l’œil et autres icônes. Jean essaye<br />
de ne jamais refuser des commandes, lui qui est<br />
connu pour être un spécialiste de la fameuse feuille<br />
d’or. Un savoir-faire familial<br />
transmis oralement,<br />
à l’ancienne… Un métier<br />
qui ne sera bientôt plus<br />
que dans les livres d’histoire.<br />
Ainsi va la vie d’un<br />
«job» vieux comme le<br />
monde. Bref ! Un Mohican<br />
vivant et encore en<br />
activité qui déclare haut<br />
et fort «Peintre en lettres<br />
c’est ma fierté» . H. Delrieu<br />
• Mimizan<br />
Des métiers plein le forum !<br />
Mardi 5 février <strong>2019</strong>, plus de<br />
650 élèves ont fait le déplacement<br />
à Mimizan à l’occasion<br />
du 1er Forum des<br />
métiers, qui s’adressait aux<br />
3 èmes des 6 collèges landais<br />
du secteur. Objectif avoué<br />
de cette événement : que<br />
les élèves découvrent les<br />
métiers pour s’orienter puis<br />
s’ouvrir sur des formations<br />
qui les mènent au plus près<br />
de leurs choix. Un forum «chapeauté» par les Communautés<br />
de communes de la Haute Lande, des Grands<br />
Lacs, de Mimizan et du Pays Morcenais, mais également<br />
l’Office Intercommunal de Tourisme, le PIJ, le Rectorat,<br />
le Département, Pôle Emploi, la Mission Locale et<br />
bien d’autres entreprises et établissements. En <strong>2019</strong>, un<br />
constat s’impose, les entreprises et les établissements<br />
scolaires entendent désormais avancer ensemble et ce<br />
afin d’identifier les besoins, dans des secteurs qui ne<br />
trouvent pas de jeunes formés ou de profils adéquats.<br />
C’est peut-être la CLEE. La C-L-E-E pour des portes qui<br />
s’ouvrent…CLEE, comme «Comité Local École Entreprises»,<br />
coordonnateur de la manifestation. H. Delrieu<br />
Fréquence Grands Lacs : La radio qui a la côte !<br />
Fréquence Grands Lacs : LA RADIO QUI A LA CÔTE !<br />
www.frequencegrandslacs.fr - Facebook : radio FGL<br />
Crédits photos : Hervé DELRIEU<br />
10
• Travail saisonnier <strong>2019</strong><br />
Mode d’emploi<br />
Les forums<br />
Le travail saisonnier, touristique ou agricole est un<br />
enjeu économique central sur notre territoire. Rendez-vous<br />
incontournable de l’avant-saison, les forums<br />
de l’emploi saisonnier permettent aux entreprises de<br />
rencontrer de nombreux candidats à la saison, et aux<br />
saisonniers de rencontrer leur futur employeur. Deux<br />
types d’espace sont mis à la disposition des saisonniers<br />
et des recruteurs. L’un, réservé aux entretiens de recrutement,<br />
et l’autre proposera de l’information sur toutes<br />
les questions relatives à la saison.<br />
En 2018, c’est plus de 300 candidats qui se sont présentés<br />
à Mimizan et 37 entreprises étaient présentes pour<br />
537 postes à pourvoir, tandis qu’à Biscarrosse on comptait<br />
650 candidats, 44 entreprises pour 900 postes à<br />
pourvoir. Pendant ces deux événements, élus, conseillers<br />
et partenaires sont mobilisés pour accueillir, orienter<br />
et accompagner les participants.<br />
FORUM DE MIMIZAN<br />
Samedi 09 Mars de 9h à 14h<br />
13 ème édition du forum de l’emploi saisonnier<br />
à la salle «Le Forum», face à la<br />
mairie, organisée par la Communauté<br />
de Communes de Mimizan.<br />
FORUM DE BISCARROSSE<br />
Samedi 30 Mars de 9h à 12h<br />
et de 14h à 16h<br />
15 ème édition du forum de l’emploi saisonnier<br />
à l’Arcanson, mise en place par<br />
la municipalité.<br />
NOMAD vous connaissez ?<br />
NOMAD, C’est quoi ?<br />
Hélène Larrezet<br />
Présidente du Pays Landes<br />
Nature Côte d’Argent (PLNCA)<br />
Depuis 2009, NOMAD agit pour préparer à l’année et<br />
accompagner l’emploi saisonnier touristique et agricole<br />
du Pays Landes Nature Côte d’Argent. En 2010, c’est<br />
l’ouverture des premiers lieux d’accueil et de conseils<br />
aux saisonniers et employeurs. En 2011, un site internet<br />
dédié est créé. En 2012, un accord est trouvé pour<br />
ouvrir l’internat du Lycée de Parentis-en-Born et offrir<br />
un hébergement abordable aux saisonniers. En 2016,<br />
NOMAD obtient le Trophée de l’Innovation pour son<br />
travail et réalise une étude de faisabilité pour la création<br />
de «villages» de saisonniers.<br />
Quels sont ses objectifs ?<br />
Accueillir les saisonniers et les conseiller. Rencontrer<br />
les employeurs afin de collecter et diffuser des offres<br />
d’emploi. Prospecter et proposer des solutions d’hébergement<br />
aux saisonniers. Pendant la saison, assurer<br />
des permanences à Biscarrosse plage, Mimizan plage et<br />
Léon. Enfin, NOMAD participe à de nombreuses actions<br />
clés vers ces public : forum, portes-ouvertes, médiation.<br />
Pour ce faire, l’organisation dispose d’un budget<br />
annuel d’environ 90 000 € qui permet d’employer une<br />
chargée de mission à l’année et deux chargé(e)s d’accueil<br />
pendant 5 mois, d’avril à fin août.<br />
Quels sont ses résultats et ses projets ?<br />
Pour la saison 2018, ce sont plus de 670 postes à pourvoir<br />
qui ont été recueillis et diffusés et 58 offres d’hébergement<br />
dans le parc privé ; l’internat de Parentis-en-Born<br />
a permis de loger 87 personnes sur les mois<br />
de juillet et août. Au total, plus de 800 saisonniers ont<br />
été accompagnés par l’équipe de NOMAD.<br />
Pour la saison <strong>2019</strong>, un «kit logeurs»<br />
contenant notamment<br />
réglementation, modèle de bail,<br />
inventaire et état des lieux sera<br />
mis à disposition des loueurs afin<br />
de faciliter l’hébergement des<br />
saisonniers.<br />
Pays Landes Nature Côte d’Argent<br />
11 9
• Le co-working du Pays de Born<br />
L’union fait la force<br />
Entrepreneurs, indépendants, salariés et<br />
travailleurs nomades, étudiants… Bienvenue<br />
dans le monde des co-workers de Parentis-en-Born.<br />
Un lieu de travail partagé mais pas<br />
seulement...<br />
Antoine Roussel et Philippe Dardhalon ont créé en avril<br />
2018 l’association « Réseau Partagé – Le Co-working<br />
du pays de Born » avec un objectif : créer un lieu de vie,<br />
un espace partagé, où chaque travailleur, quel qu’il soit,<br />
pourra utiliser les locaux, le matériel, ou simplement la<br />
machine à café pour mener à bien son activité professionnelle.<br />
de synergie où les entreprises peuvent se rencontrer et<br />
travailler ensemble sur des projets ponctuels, un lieu<br />
de partage de connaissances, d’entraide entre tous. De<br />
nombreux ateliers y ont déjà vu le jour, tel que celui<br />
proposé par Vert Anis pour la création d’une haie fleurie,<br />
ou encore des conférences sur le crédit immobilier<br />
1 an et déjà une trentaine d’adhérents<br />
À quelques mois de fêter la première bougie, le pari<br />
est réussi ! Avec désormais plus d’une trentaine d’adhérents,<br />
le local situé à Parentis-en-Born, en plein<br />
centre-ville, Rue Brémontier, ne désemplit pas. On y<br />
trouve de nombreuses activités, comme par exemple<br />
Nadia Bonnet, paysagiste conseil ou Sandrine Colomb<br />
dans la formation à distance et le E-learning et Suzanne<br />
Fanny Etter, traductrice indépendante.<br />
Un lieu de travail ouvert et partagé<br />
Déjà, de nombreux partenaires institutionnels ont<br />
ainsi pu développer des modules de formations avec<br />
la Chambre de Commerce et d’Industrie ou du télétravail<br />
avec des salariés du Conseil Départemental par<br />
exemple. Sur réservation, chacun peut aussi utiliser le<br />
bureau, recevoir ses clients dans des conditions idéales,<br />
ou utiliser la matériel informatique. Ici, chacun vaque à<br />
ses occupations dans la bonne humeur générale.<br />
Un esprit collaboratif<br />
Ouvert du lundi au vendredi, le lieu<br />
n’est pas seulement un lieu de travail.<br />
C’est également un espace<br />
par Antoine. Au fur et à mesure de l’arrivée de nouveaux<br />
adhérents, ces ateliers s’étoffent. Ainsi, les thèmes<br />
choisis pour ceux du mois de mars sont aussi variés que<br />
la gestion de la multi-activité, la création d’un massif<br />
coloré, ou encore la découverte de l’origami.<br />
Des idées plein la boite<br />
Le 30 mars aura également lieu le premier «Repair<br />
Café» dont l’objectif est de lutter contre l’obsolescence<br />
programmée de nos appareils. L’idée : venir<br />
avec un appareil en panne, et un spécialiste vous aidera<br />
à le réparer. Pour découvrir le lieu, n’hésitez pas<br />
à venir rencontrer les «co-workers» aux prochaines<br />
portes ouvertes qui se tiendront du 8 au 12 avril prochain.<br />
D’ici là, vous pouvez contacter «Réseau partage»<br />
par mail : reseaupartage40@gmail.com<br />
Sandra Lacoste<br />
13
Contes et légendes<br />
des Landes<br />
Des lueurs dans la nuit<br />
Il était une fois, un homme qui s’avançait à petits pas,<br />
appuyé sur un vieux bâton. Le paysage a beaucoup<br />
changé depuis son dernier passage. Son visage, maintenant,<br />
ressemble à l’écorce des pins. Il s’assoit sur un<br />
banc, son visage se ferme, son regard se perd à l’horizon.<br />
Il se revoit à l’époque, il était jeune et plein de<br />
ferveur. Il partait pour le pèlerinage de Saint-Jacquesde-Compostelle.<br />
Quel périple, que de régions traversées,<br />
que de personnes rencontrées. Mais son souvenir<br />
le plus extraordinaire, c’est la traversée des Landes.<br />
Le cadeau de la vieille femme<br />
Il esquisse un sourire et se souvient. Il se revoit marchant,<br />
alors que ses pieds ne le portaient déjà plus,<br />
arriver dans ce village perdu au milieu des pins. Une<br />
porte de couleur verte attire alors son regard, il frappe<br />
pour demander l’hospitalité pour la nuit. Une vieille<br />
femme lui ouvre. Sur la table il y a un couvert, elle le<br />
fait asseoir et lui sert la soupe. Elle lui pose beaucoup<br />
de questions. En retour, elle lui raconte des histoires<br />
fantastiques d’êtres mystérieux qui peuplent la forêt<br />
landaise. Il n’entend pas la fin, le sommeil le rattrape.<br />
Au matin, bien rétabli, il reprend son chemin, sa besace<br />
alourdie d’un présent : un miroir de poche qui selon<br />
la vieille dame va lui être d’un grand secours lors<br />
de sa traversée.<br />
Seul dans les bois<br />
Ce jour-là, il marche longtemps et d’un bon pied. Il<br />
marche si bien qu’il dépasse le village où il espérait<br />
passer la nuit. Il est seul, dans la forêt, le crépuscule<br />
est déjà là et rapidement tout devient étrangement silencieux.<br />
Son cœur se met à palpiter et une impression<br />
commence à l’envahir. Il se sent observé. Il continue<br />
à avancer à la recherche d’un abri, mais l’impression<br />
grandit en lui. Là, derrière lui, quelqu’un ou quelque<br />
chose le suit. Il continue encore et scrute la pénombre<br />
en gardant un œil derrière lui. Tout à coup, au détour<br />
d’une bute, il les aperçoit, encore au loin. C’est comme<br />
des lueurs qui déchirent l’obscurité. Il n’y a plus aucun<br />
bruit, comme si la forêt elle-même retenait son<br />
souffle.<br />
Pris au piège des marais<br />
Puis, tout à coup, tout s’accélère. Surgissant de toutes<br />
parts, il voit maintenant clairement ses poursuivants.<br />
Ce sont des flammes d’une cinquantaine de<br />
centimètres de haut. Des flammes qui surgissent du<br />
sol et qui dansent comme douées de vie. Visiblement<br />
toutes se dirigent vers lui et il se rend compte qu’il est<br />
presque encerclé. Des dizaines de ces flammes infernales<br />
le menacent maintenant. Pris de panique, il se<br />
met à courir par la seule voie possible : les marais. Il<br />
a maintenant les pieds dans l’eau et commence à peiner<br />
pour avancer, mais apparemment son choix est le<br />
bon. Les flammes restent sur la berge où elles s’accumulent,<br />
menaçantes et virevoltantes .<br />
Miroir, mon beau miroir !<br />
Au comble de l’horreur, il s’arrête alors, et dans un<br />
éclair de conscience se rappelle les paroles de la vieille<br />
landaise. C’est donc vrai, les feux follets existent bien !<br />
Ces âmes des morts qui, ne trouvant pas la paix, se<br />
vengent des vivants la nuit en les précipitant dans les<br />
marais. Il saisit alors sa besace, en sort le miroir de<br />
poche, qu’il plante bien haut sur une pique improvisée.<br />
Ainsi armé, il fait demi-tour et marche tout droit<br />
vers ses attaquants. S’il en croit la vieille dame, le<br />
miroir sera son arme, les reflets ses balles. Il affronte<br />
les premières créatures qui disparaissent dès qu’elles<br />
s’aperçoivent dans le miroir. Il éclaircit rapidement les<br />
premiers rangs et c’est bientôt la débandade. A l’horizon,<br />
on aperçoit les premières lueurs du jour. Une<br />
aube qui sonne déjà comme une victoire. Partout on<br />
entend de nouveau les bruits de la forêt. Je suis sauvé !<br />
D’après un texte de Sylvie PONTIER<br />
Biscarrosse Plage<br />
14
•<br />
BD’Lire<br />
La médiathèque de Biscarrosse<br />
et ses partenaires organisent<br />
la 3 ème édition de BD’LIRE<br />
le 15 et 16 mars prochain.<br />
Rencontre avec Rémy Fabre,<br />
responsable du département<br />
Bandes dessinées, qui nous livre le programme<br />
détaillé de l’événement.<br />
BD Concert «Un océan d’amour»<br />
Vendredi 15 mars : 20h30 à l’Arcanson<br />
L’idée c’est de découvrir «Un océan d’amour». Une<br />
bande dessinée présentée de manière originale. Des<br />
dessins enchanteurs et poétiques, une histoire sans<br />
paroles de Lupano et Panaccione, projetée sur grand<br />
écran et accompagnée «en live» du son pop-jazz du<br />
groupe de musiciens «Zenzika».<br />
Pour tout public avec participation libre au chapeau.<br />
BD Braderie<br />
Samedi 16 mars : de 10h à 17 h à la médiathèque<br />
Fouillez vos grenier et vos caves, triez vos bibliothèques,<br />
et venez vendre ou acheter vos bandes dessinées. Une<br />
excellente occasion de faire de la place ou de renouveler<br />
son stock.<br />
Ateliers «cadavre exquis»<br />
Samedi 16 mars à la médiathèque<br />
Alice Baldys, une artiste graphique et plasticienne,<br />
organise un atelier de 2 fois deux heures. D’abord la<br />
théorie, le matin, de 10h à 12h, sous forme de jeux, et<br />
l’après-midi de 15h à 17h place à la pratique avec la<br />
réalisation d’une œuvre collective où chacun pourra<br />
apporter sa touche selon son humeur ou son envie.<br />
Toute la journée, à partir de 8 ans.<br />
Battle de dessin<br />
Samedi 16 mars : à partir de 11h à la médiathèque<br />
La «Battle» (bataille) est toujours un grand moment<br />
où on assiste à des combats acharnés entre différents<br />
auteurs de BD, lâchés sans filet dans l’arène pour une<br />
improvisation totale et en musique. A noter que la<br />
«Battle» sera suivie d’une séance d’échanges et de dédicaces.<br />
Tout public.<br />
Linogravure<br />
Samedi 16 mars : de 14h à 16h à la médiathèque<br />
C’est un atelier de découverte de la technique de l’estampe,<br />
avec l’illustrateur SPIG qui, du dessin à la gravure<br />
jusqu’à l’encrage et l’impression, expliquera et<br />
commentera toutes les étapes de sa réalisation.<br />
Sur réservation, à partir de 7 ans.<br />
BD Tablettes<br />
Samedi 16 mars : toute la journée à la médiathèque<br />
Venez découvrir une nouvelle façon de lire des BD.<br />
Munis de tablette numérique, profitez d’une lecture<br />
enrichie d’animations et d’effets interactifs. Ludique et<br />
nouveau. Tout public.<br />
Exposition «Suivre charlie»<br />
Du 4 au 30 Mars à la médiathèque<br />
20 panneaux de dessins et d’explications pédagogiques<br />
sur le thème de la liberté d’expression au travers<br />
de l’histoire de «Charlie Hebdo».<br />
Entretien et réparation toutes marques<br />
Vente de véhicules neufs<br />
et d'occasion<br />
05 58 04 78 89<br />
12 rue de Lamarée<br />
40200 MIMIZAN<br />
vianauto40@orange.fr<br />
15
Images d’ici<br />
Landes animales<br />
Photographiant un paysage<br />
Au bord d’un bois de hêtres,<br />
Le gentil prince des noisettes,<br />
Vint m’honorer de son passage.<br />
16
Il est seul, loin des chiens et du bruit,<br />
Tantôt sur un mont, tantôt dans une vallée,<br />
ou nage dans l’onde à l’écart, ignoré<br />
Libre, folâtre où son envie le conduit.<br />
Prince Renard, arrêtez-vous<br />
Que je vous portraiture<br />
Avec votre beau manteau roux<br />
Et ce joli gilet de fourrure<br />
Comme un chevreuil, quand le printemps détruit<br />
l’horizon cristal de la morne gelée,<br />
Pour mieux brouter l’herbette emmiellée<br />
Hors de son bois avec l’aube s’enfuit.<br />
Photos Alain Guérin<br />
Biscarrosse<br />
17
A vos marques<br />
prêts ... jardinez !<br />
Les oiseaux qui chantent, le soleil qui revient, les journées qui<br />
rallongent : on le sent, il arrive, c’est bientôt le printemps ! Alors<br />
en jette les moufles, on retire les bonnets et on se précipite<br />
dans le jardin : en mars, c’est « the place to be » * .<br />
Avec les conseils de Patricia, impossible de se planter !<br />
Bien choisir son terreau<br />
Il en existe à tous les prix et de toutes<br />
les couleurs : difficile de s’y retrouver !<br />
Le terreau a pour rôle de remplacer<br />
la terre « originale » pour vos plantations.<br />
Il nourrit et abreuve vos plantes.<br />
Les plantes n’ont pas toutes les<br />
mêmes besoins. La grande variété<br />
de terreau permet donc de satisfaire<br />
chacune d’entre elles. En effet, le terreau<br />
est un mélange de terre et de<br />
végétaux naturels en décomposition,<br />
qui vont apporter des nutriments à<br />
vos plantations.<br />
Pour des végétaux gourmands et<br />
qui n’aiment pas l’eau stagnante, par<br />
exemple, préférez un terreau dit «<br />
méditerranée » ou « agrumes ». Pour<br />
les plantes qui aiment l’acidité et ne<br />
supportent pas le calcaire, comme<br />
les hortensias, choisissez plutôt de la<br />
« terre de bruyère ».<br />
D’autres sortes existent et leur appellation<br />
suffit bien souvent à se faire<br />
une idée de leur usage : « plantes aromatiques<br />
», « potager », etc... Si vous<br />
ne savez pas lequel choisir, préférez<br />
un terreau universel, adapté à la plupart<br />
des situations.<br />
D’abord, l’écorce de pin maritime, issue<br />
de l’industrie forestière. Elle est<br />
biodégradable et stimule l’acidité du<br />
sol, devenant complémentaire au terreau.<br />
Ses meilleurs amis ? Les azalées,<br />
rhododendrons… Ensuite, l’ardoise<br />
en morceaux, avec ses teintes grises.<br />
Composée de fer, elle libère du métal<br />
dans le sol, ce qui conviendra très<br />
bien aux hortensias par exemple. Sa<br />
teinte foncée réchauffera le sol, et<br />
protégera davantage les plantes sensibles<br />
au froid au retour de l’hiver.<br />
En panne d’inspiration ?<br />
Vous voulez vous occuper du jardin,<br />
mais vous ne savez pas par quel bout<br />
commencer ? Mars est la période<br />
idéale pour planter des haies, rénover<br />
ou créer votre gazon, traiter votre sol<br />
contre la mousse…<br />
N’hésitez pas à solliciter votre conseiller<br />
Weldom : il saura vous donner les<br />
bonnes idées !<br />
Terreau universel<br />
40L 1er prix<br />
1,99 €<br />
Terreau universel<br />
35L Algoflash<br />
10,95 €<br />
2 sacs achetés =<br />
le 3ème offert<br />
Le paillage : ardoise ou<br />
écorce ?<br />
Autour de vos plantes, le paillage sert<br />
à délimiter vos massifs et diminuer<br />
les remontées de mauvaises herbes.<br />
Il permet aussi de protéger le sol<br />
contre les écarts de température, et y<br />
maintenir un taux d’humidité adapté.<br />
Il existe deux grandes catégories de<br />
paillage.<br />
Ecorce pin maritime<br />
20/40mm<br />
5,90 €<br />
Terreau arbres/<br />
arbustes 50L Geolia<br />
7,95 €<br />
Publi-reportage<br />
*l’endroit où il faut être<br />
19
5 à redécouvrir<br />
plantes aromatiques<br />
La stévia<br />
Il lui faut un endroit<br />
plutôt ensoleillé mais il faudra<br />
l’arroser en cas de fortes chaleurs. Vous<br />
pouvez multiplier la stévia soit par bouturage,<br />
soit par marcottage. La récolte<br />
des feuilles de stévia s’effectue au fur<br />
et à mesure de vos besoins dès qu’elles<br />
ont atteint leur taille adulte. Faites sécher<br />
votre récolte de stévia au soleil et<br />
broyez-la pour en faire de la poudre.<br />
Le pouvoir sucrant de la stévia est 300<br />
fois plus élevé que celui de la saccharose.<br />
Non calorique, elle est donc une<br />
excellente alternative au sucre.<br />
L’oseille<br />
L’oseille apprécie<br />
les sols neutres à<br />
acides. Choisissez<br />
une exposition plutôt<br />
mi-ombre. En pépinière<br />
vous pouvez la semer en mars.<br />
En pleine terre, repiquez les plants<br />
tous les 20 cm lors de l’apparition<br />
de 3 ou 4 feuilles. Sa terre doit rester<br />
humide. La récolte démarre environ<br />
2 mois après la levée. Privilégiez les<br />
feuilles les plus développées. Il est préférable<br />
de consommer l’oseille aussitôt<br />
cueillie afin de préserver toutes<br />
ses valeurs nutritives.<br />
En cuisine : Hachée, elle enrichit une<br />
vinaigrette, une mayonnaise ou une<br />
sauce à la crème. Ou ciselez-la pour<br />
la parsemer sur un plat d’œufs, de<br />
poisson ou de volaille.<br />
La plante huître<br />
(Mertensia maritima)<br />
Dès que les dernières gelées sont passées, vous pouvez<br />
semer ou planter en pleine terre la Mertensia maritima.<br />
Elle a besoin d’un sol sablonneux et bien drainé<br />
et préfère la mi-ombre au plein ensoleillement. Même<br />
si elle redoute l’humidité, pensez à l’arroser en cas de<br />
fortes chaleurs ou de sécheresse prolongée.<br />
En cuisine : Crue ou légèrement cuite, elle est très<br />
appréciée des grands chefs dans les plats de poissons<br />
ou de crustacés.<br />
La sauge<br />
La sauge se plante jusqu’au mois<br />
de mai-juin dans un sol bien drainé.<br />
Veillez à laisser une distance de 25 à 30<br />
cm entre chaque pied. Au mois de mars,<br />
vous pouvez semer sous abri. Cette plante aime<br />
le plein soleil mais tolère la mi-ombre. Elle devra<br />
être arrosée en cas de fortes chaleurs. La récolte<br />
des premières feuilles se fait quand la plante forme<br />
une belle touffe. Les feuilles de sauge séchées se<br />
conservent très bien durant des mois.<br />
En cuisine : Elle relève à merveille les viandes<br />
comme l’agneau, le veau et le porc.<br />
L’origan<br />
Idéalement l’origan se sème en tout<br />
début de printemps sous abri. Vous pourrez<br />
ensuite repiquer en pleine terre au milieu<br />
du mois de mai. Veillez à éclaircir les plants à 10 cm.<br />
L’origan aime le soleil et sa terre doit être bien drainée.<br />
On utilise aussi bien les feuilles fraîches que<br />
séchées.<br />
En cuisine : Très aromatique, l’origan est particulièrement<br />
adapté aux plats en sauce mais également<br />
aux marinades et aux pizzas lorsqu’il est<br />
séché.<br />
21
?!<br />
Retrouvez toutes<br />
les perles sur<br />
Perles de touristes<br />
Episode 6<br />
icimag.fr<br />
Biscarrosse<br />
«Bonjour, on voudrait<br />
visiter la dune du pinard»<br />
Mimizan<br />
«Le topless sur la plage<br />
devrait être interdit !<br />
Mon mari a passé toutes<br />
ses vacances à regarder les<br />
autres femmes...»<br />
Parentis<br />
«A la mairie : Bonjour estce<br />
qu’il vous resterait des<br />
chambres disponibles ?»<br />
Avec le concours des Offices de tourisme, musées, commerçants, saisonniers... Bref, tous ceux qui, pendant la saison,<br />
sont au contact de nos amis touristes : Nous leur dédions cette rubrique et nous saluons ici leurs performances !<br />
22
•<br />
Les algues<br />
Pour le goût et la santé !<br />
La nori<br />
Sans connaître son nom, vous<br />
en avez peut-être déjà mangé<br />
: en sushis ! C’est l’algue<br />
sombre qui enveloppe les<br />
maki-sushis. Facile à utiliser,<br />
son goût est relativement<br />
neutre. C’est une façon idéale<br />
pour commencer à manger<br />
des légumes de la mer.<br />
En plus de leur léger goût<br />
iodé, les algues nori sont un<br />
concentré de nutriments.<br />
Elles sont plus riches en protéines<br />
que la viande (près de<br />
30 %) et en calcium, près de dix fois plus que le lait.<br />
C’est aussi une importante source de vitamines A, C,<br />
E et B. Et ce n’est pas tout, cette algue ne contient<br />
pas moins de 10 acides aminés essentiels (glutamique,<br />
taurine...) Et pour finir, cette algue est également<br />
riche en cuivre, fer, manganèse, zinc ou en<br />
iode. Et avec plus de 30 % de fibres, la nori est idéale<br />
pour faciliter la digestion !<br />
La laitue de mer<br />
Cette algue au vert vif et au goût légèrement corsé se<br />
mange aussi bien en salade qu’en accompagnement<br />
des poissons. Sous forme de paillettes, elle relève agréablement<br />
la saveur d’une soupe ou<br />
d’un gratin.<br />
Et pour faire une cure de vitamine<br />
C pensez à la laitue de mer, car elle<br />
est jusqu’à 8 fois plus riche en vitamine<br />
C que l’orange ! Avec 12 fois<br />
plus de fer que dans les lentilles,<br />
elle est ainsi une précieuse alliée<br />
en cas de carence. C’est également<br />
une source de calcium et de<br />
magnésium avec des taux jusqu’à<br />
10 fois supérieurs à ceux des épinards.<br />
Sa richesse en vitamines et<br />
minéraux permet de renforcer le<br />
système immunitaire.<br />
Le wakame<br />
Avec son léger goût d’huître,<br />
cette algue est généralement<br />
servie en salade, comme dans<br />
de nombreux établissements<br />
japonais. Côté protéines, cette<br />
algue est aussi riche que les<br />
œufs. Elle contient également<br />
de grandes quantités<br />
de vitamines A, B et C. Son<br />
apport en acides aminés fait<br />
du wakamé un aliment idéal<br />
pour stimuler l’organisme et<br />
le système immunitaire. Ses<br />
nombreux nutriments sont<br />
également précieux pour la santé de la peau. Elle<br />
peut être consommée telle quelle ou sous forme de<br />
compléments alimentaires. Cest une algue très légère,<br />
riche en calcium, potassium et magnésium.<br />
Par ailleurs, son taux de fer est jusqu’à 4 fois plus<br />
élevé que celui des épinards. Avec ses apports en<br />
minéraux, cette algue possède des propriétés reminéralisantes<br />
exceptionnelles. C’est pourquoi la médecine<br />
japonaise en utilise abondamment pour les<br />
femmes qui viennent d’accoucher.<br />
23
• Photo du mois<br />
Photo Ciné Club<br />
de l’Espace<br />
Biscarrosse<br />
Traces<br />
par Guy ESCALARD<br />
Rosas (Espagne) - F/8 - 1/200 s - ISO 160<br />
24
• Médiathèque de Biscarrosse<br />
SÉLECTIONS<br />
médiathèques<br />
Un océan d’amour<br />
de Lupano et Panaccione<br />
Avec cette bande-dessinée sans paroles, nous embarquons<br />
dans une odyssée d’une infinie tendresse dont le titre résume<br />
à lui seul les thèmes abordés : l’immense océan traversé par<br />
un petit marin breton, et l’infaillible amour de sa massive<br />
épouse qui, ne le voyant pas revenir de pêche, ne veut croire à<br />
sa disparition et décide de partir à sa recherche.<br />
Le couple, sorte de Laurel et Hardy bigoudens, va alors vivre<br />
d’incroyables aventures, croisant aussi bien Fidel Castro<br />
qu’apprivoisant une mouette, dans un récit d’une drôlerie<br />
chaplinesque qui n’oublie pas de dénoncer la terrible pollution<br />
que subissent nos mers, par plastique ou pétrole…<br />
Beau tour de force des toujours excellents auteurs Lupano<br />
(« Les Vieux fourneaux ») et Panaccione (« Chronosquad »),<br />
qui parviennent à nous tenir en haleine<br />
avec un humour subtil sans<br />
une seule bulle de dialogue. Kenavo<br />
et gourc’hemmenoù !<br />
A noter : le 16 mars à 20h30 le BD concert<br />
« Un Océan d’amour » avec le groupe jazz<br />
Zenzika.<br />
La France des Belhoumi<br />
de Stéphane Beaud<br />
Rémy<br />
bibliothécaire<br />
Médiathèque de Biscarrosse<br />
• Médiathèque de Mimizan<br />
L’auteur reconstitue l’histoire sur 40 ans d’une famille algérienne<br />
installée en France depuis 1977. Le livre retrace le<br />
destin des huit enfants de cette famille : leurs parcours scolaires,<br />
professionnels, familiaux. On y découvre le rôle majeur<br />
de l’école en milieu populaire mais également le rôle<br />
essentiel des deux sœurs aînées. C’est une enquête fouillée,<br />
originale, qui permet de s’immerger dans la vie des membres<br />
de cette fratrie avec ses entraides et ses tensions et qui pose<br />
la question de l’intégration. Cette biographie pointe aussi<br />
les difficultés rencontrées pour<br />
conquérir une place dans le «club<br />
France», en particulier depuis les<br />
attentats terroristes de janvier<br />
2015 compliquant la donne pour<br />
les descendants d’immigrés algériens.<br />
N’hésitez pas, découvrez ce<br />
portrait de famille et cette fratrie si<br />
attachante !<br />
• Médiathèque de Parentis<br />
Lettre d’une<br />
inconnue de Stefan ZWEIG<br />
Ceux qui ont déjà lu des œuvres de Stefan<br />
Zweig, savent que ce n’est pas une<br />
littérature gaie et entraînante ; pourtant<br />
cette nouvelle, publiée en 1922 dans le<br />
recueil Amok ou le fou de Malaisie, fait<br />
partie des plus beaux textes de la littérature<br />
amoureuse. Tout commence par<br />
la mort d’un enfant, l’enfant de l’amour<br />
fou, transi d’une femme -l’inconnuepour<br />
un homme -R… le romancier- qui<br />
ne sait pas qui elle est, qui consomme les<br />
femmes comme elle se consume d’amour<br />
pour lui dans l’ombre. Il ne fait pas cas<br />
d’elle. Parce que l’enfant est mort, la<br />
femme lui écrit une longue lettre et lui<br />
raconte toute leur histoire: leur rencontre<br />
alors qu’elle n’est qu’une enfant, le jour<br />
où il lui adresse un merci et qu’elle tombe<br />
éperdument amoureuse, leur séparation<br />
parce qu’elle déménage et son retour à<br />
Vienne où elle se donne à lui lors d’une<br />
brève rencontre. De celle-ci naîtra l’enfant,<br />
continuel souvenir du romancier.<br />
Malgré de nombreuses nouvelles entrevues,<br />
des signes, il ne se souvient jamais<br />
d’elle et elle ne fait jamais rien pour qu’il<br />
la reconnaisse. Son amour est toujours<br />
aussi fort, elle ne lui reproche rien, elle<br />
ne veut rien de lui. Elle assume, en femme<br />
moderne, son destin, son amour à sens<br />
unique.<br />
Marie-Pierre<br />
bibliothécaire<br />
Médiathèque de Mimizan<br />
Flore<br />
Cercle des Lecteurs de<br />
la Médiathèque de Parentis-en-Born<br />
25
• Le poisson de saison<br />
En mars, c’est...<br />
La dorade grise<br />
(Spondyliosoma cantharus)<br />
La dorade grise est une espèce non soumise à la<br />
réglementation, ne faisant pas l’objet de pression<br />
de pêche. On la trouve aussi sous le nom de «griset».<br />
C’est une espèce qui mesure entre 15 et 50<br />
cm. La taille minimale recommandée est de 23<br />
cm. Elle fréquente les eaux de l’Atlantique Est,<br />
depuis la Norvège ainsi que le nord de l’Écosse<br />
jusqu’en Afrique. On la trouve aussi dans notre<br />
golf de Gascogne ou en Méditerranée. La dorade<br />
grise vit près des côtes, jusqu’à une profondeur<br />
de 100 m. C’est une espèce omnivore qui se nourrit<br />
surtout d’invertébrés, de crustacés, de petits<br />
poissons et des végétaux marins.<br />
Astuce : Mon poisson est-il frais ?<br />
Aspect général : Prenez-le en main. Le poisson<br />
doit avoir du «poids», être ferme et non<br />
mou.<br />
Les yeux et la peau : les yeux doivent être<br />
brillants et non coulants ou opaques ; la peau<br />
doit être luisante et glissante. Vérifiez enfin<br />
que les ouïes soient bien de couleur rouge<br />
foncé.<br />
Les filets : la chair des filets ne doit pas être<br />
jaune, notamment ceux de sole ou de plie.<br />
C’est un indice que la chair est en train de<br />
pourrir !<br />
Coques et crustacés : Ils doivent être bien<br />
fermés. Mais si après la cuisson, ils sont toujours<br />
fermés, ne les mangez surtout pas !<br />
• Muffins au citron<br />
et graines de pavot<br />
Préparation<br />
Préchauffer le four à 220 C°.<br />
Dans un saladier versez la farine, le sel, la levure,<br />
le bicarbonate ainsi que les graines de pavot.<br />
Battre le beurre à grande vitesse jusqu’à une<br />
texture crémeuse.<br />
Incorporer le sucre et battre encore.<br />
Ajoutez ensuite les oeufs, l’extrait de vanille,<br />
le zeste de citron et le yaourt. Mélangez jusqu’à<br />
incorporation.<br />
Incorporez le jus de citron et en dernier lieu<br />
la farine. Ne surtout pas trop mélanger.<br />
Remplissez les moules à muffin au ¾. Enfournez<br />
pour 5 minutes à 220 C°, réduisez la température à<br />
180 C° pour 15 minutes ou jusqu’à ce que le curedent<br />
planté dedans en ressorte sec.<br />
Notes<br />
1 tasse = un verre de 250 ml<br />
Ingrédients<br />
1 tasse et demi de farine<br />
150 g de sucre<br />
½ c-a-c de levure chimique<br />
¼ c-a-c de bicarbonate<br />
½ c-a-c de sel<br />
2 c-a-s de graines de pavot<br />
2 oeufs<br />
170 g de beurre à température<br />
ambiante<br />
⅔ tasse de yaourt grec<br />
1 c-a-c d’extrait de vanille<br />
2 c-a-s de zeste de citron bio<br />
45 ml de jus de citron<br />
27
• Agenda<br />
• 02 et 03 mars<br />
BISCARROSSE - Chemin de Larmaout<br />
Concours international de troupeau<br />
Par le Cercle Canin Biscarrossais. Toute la journée.<br />
• 02 mars<br />
SANGUINET - Espace Gemme<br />
Soirée Bavaroise - 19h<br />
Soirée Choucroute et animation musicale. Tarif : 17€.<br />
• 02 mars<br />
YCHOUX - Budo Club rue du Vieux Bourg<br />
Cours et stages de Qi Gong - De 9h à 12h<br />
Par l’association Dao Ying Long. Tarif : 10€/stage<br />
Infos : 06 12 93 93 85<br />
• a partir du 08 mars<br />
BISCARROSSE - Salle St Exupéry<br />
Lotos - Vendredi 8 : 21h - Samedi 2 et 16 : 21h - Dimanche<br />
3, 10, 17, 24 et 31 : 16h<br />
• 10 mars<br />
BISCARROSSE - L’Arcanson<br />
Spectacle « Et après, c’est quoi ?» - 17h<br />
Pascal Peroteau invente une suite à plusieurs poèmes,<br />
fables... Le tout est joué, chanté et mis en images dans<br />
des courts métrages aux techniques d’animation variées.<br />
Infos : 05 58 78 82 82<br />
La Brasserie<br />
Ouverte tous les midis (sauf le mercredi)<br />
et le soir (jeudi, vendredi et samedi)<br />
Fermeture pour travaux<br />
du lundi 18 au 31 mars<br />
Place Marsan, 40600 Biscarrosse Bourg<br />
09 83 57 00 80<br />
Le BAR<br />
Ouvert tous les jours et<br />
les vendredis et samedis soirs<br />
Cocktails<br />
MAISON<br />
Burgers maison<br />
Viandes grillées<br />
Poissons frais<br />
Formules (à partir de 15€)<br />
Produits frais<br />
cuisinés sur place<br />
EXPOSITION<br />
Chaque mois<br />
un nouvel artiste local<br />
Entrée libre !<br />
• 11 mars<br />
BISCARROSSE - L’Arcanson<br />
Connaissance du Monde<br />
«ISLANDE, Territoire Viking» - 20h30<br />
Un bout de terre six fois plus petit que la France que<br />
les islandais ne quitteraient pour rien au monde. De<br />
génération en génération, ils ont appris à dompter<br />
cette île farouche et à faire de ses paysages extrêmes<br />
un terrain de jeu. Infos : 05 58 09 52 75<br />
• 12 mars<br />
BISCARROSSE - Tea-Time, rue de la poste<br />
Café philo – Les amis de la bibliothèque<br />
20h30 - «Que gagne-t-on à travailler ?»<br />
• 13 mars<br />
BISCARROSSE - Cinéma Le Renoir<br />
Ciné Goûter – Contes sur moi - 16h - 4,50 €<br />
• 13 mars<br />
YCHOUX - Médiathèque municipale<br />
Rencontre d’auteur - 17h<br />
Guy Cespedes nous offre une histoire d’aventure, de<br />
mystère et d’amour, qui se déroule dans les Landes :<br />
«Le fer et la flamme». Infos : 05 58 09 51 44<br />
• 15 et 16 mars<br />
BISCARROSSE - Arcanson et médiathèque<br />
Festival BD Lire<br />
Vendredi 15 à L’Arcanson à 20h30 - Samedi 16 à la Médiathèque<br />
– De 10h à 17h. Infos : 05 58 78 74 17<br />
• 16 mars<br />
ESCROURCE - Salle polyvalente<br />
Super Loto - 20h - Organisé par l’Amicale Foot.<br />
44 lots. Buvette, sandwichs et pâtisseries sur place.<br />
• 17 mars<br />
BISCARROSSE - Eglise St-Martin<br />
«Chanter pour des enfants» - 15h<br />
Plus de 100 chanteurs de chorales au profit de l’association<br />
Bisc’Atypique, en faveur des enfants et personnes<br />
présentant des troubles du spectre autistique.<br />
Par l’association des Gascons de Biscarrosse. Entrée<br />
gratuite, participation libre. Infos : 06 24 34 49 24<br />
• du 18 au 24 mars<br />
BISCARROSSE - Galerie de l’Orme<br />
Exposition «Dans ta bulle»<br />
Dans le cadre de la journée mondiale de l’Autisme.<br />
• 22 et 23 mars<br />
PONTENX-LES-FORGES - Cercle Zinzolin<br />
Concert The Retired Blues Band _ 20 h 30<br />
• 23 mars<br />
PARENTIS-EN-BORN - Eglise<br />
Concert de Printemps - 21h - Par la Société<br />
Musicale de Parentis-en-Born. Entrée gratuite.<br />
28
• 23 mars<br />
BISCARROSSE - Rue de la Forestière Z.A.<br />
Braderie - De 10h à 17h<br />
Vente à petits prix de : vêtements bébés, enfants, vêtements<br />
hommes et femmes, objets de puériculture,<br />
bijoux, jouets...<br />
Infos : 06 73 53 53 08<br />
• 24 mars<br />
BISCARROSSE - Centre ville<br />
Vide grenier - 8h à 19h<br />
Infos : 06 23 90 29 14<br />
• 24 mars<br />
GASTES - Complexe sportif<br />
Concours de pétanque «Challenge Dain»<br />
14h45 - En doublette.<br />
• 24 mars<br />
BISCARROSSE - Chemin de Larmaout<br />
Concours agility<br />
Par le Cercle Canin Biscarrossais. Toute la journée<br />
Infos : 06 08 32 66 08<br />
• 24 mars<br />
BISCARROSSE - L’Arcanson<br />
Journée mondiale de l’autisme - 10h30<br />
Entrée libre<br />
• du 25 au 29 mars<br />
BISCARROSSE - Espace Montbron<br />
Bourse aux vêtements - De 9h à 11h30 et<br />
de 14h30 à 16h30<br />
Par l’ASSB<br />
• 27 mars<br />
BISCARROSSE - Maison de la Petite Enfance<br />
Ateliers Lecture « Histoire pour les yeux et<br />
les petites oreilles » - 16h - De 0 à 6 ans<br />
• du 29 mars au 07 avril<br />
BISCARROSSE - Galerie de l’Orme<br />
Exposition «Marc Blanck»<br />
Marc Blanck expose ses peintures acryliques sur toile<br />
et bois.<br />
• 30 mars<br />
BISCARROSSE - L’Arcanson<br />
Forum de l’emploi saisonnier<br />
De 9h à 12h et de 14h à 16h. Par le Pôle Economique.<br />
Infos : 05 58 04 80 42<br />
• 01 avril<br />
BISCARROSSE - L’Arcanson<br />
Connaissance du Monde - «Afrique du Sud<br />
- Le berceau de l’humanité» - 20h30<br />
Infos : 05 58 09 52 75<br />
29
• Horoscope<br />
Bélier (21 mars - 20 avril) : Amour : Un<br />
changement de statut s’amorce<br />
dans le domaine professionnel au<br />
niveau des relations. Travail : Cessez<br />
de vouloir être le sauveur ou d’assumer<br />
pour les autres. Ne donnez<br />
pas d’opportunités à ceux qui souhaitent<br />
votre chute. Santé : Force et<br />
vitalité sont au programme.<br />
Taureau (21 avril - 20 mai) : Amour :<br />
Quelques problèmes de communication<br />
avec vos amis les plus chers<br />
sont à prévoir. Travail : Vous trouverez<br />
les bonnes personnes pour vous<br />
soutenir dans un projet qui vous<br />
tient à coeur. Santé : Vous devez rapidement<br />
mettre de l’ordre dans vos<br />
habitudes alimentaires !<br />
Gémeaux (21 mai - 20 juin) : Amour :<br />
Envisagez un changement de statut<br />
dans vos relations sentimentales.<br />
Bonne interaction avec les enfants.<br />
Travail : Cette période vous invite<br />
à vous interroger sur les peurs qui<br />
vous empêchent d’avancer. Santé :<br />
Vos idées fixes vous empêchent de<br />
profiter de nouvelles expériences.<br />
Cancer (21 juin - 21 juillet) : Amour :<br />
Période propice pour des moments<br />
intimes en couple et pour échanger<br />
avec votre famille. Travail : Prenez le<br />
temps de réfléchir à tous les aspects<br />
de vos projets avant de vous décider.<br />
Santé : Soyez votre propre guide, et<br />
comptez sur vous pour faire face aux<br />
moments difficiles.<br />
Lion (22 juillet - 21 août) : Amour : Vous<br />
vous interrogerez sur votre vulnérabilité<br />
dans votre couple et sur<br />
la confiance que vous y accordez.<br />
Travail : La vision que vous aviez de<br />
la réussite est en train de changer.<br />
Santé : Votre libido est au beau fixe<br />
et votre sexualité s’épanouit. Profitez-en<br />
!<br />
Vierge (22 août - 22 sept) : Amour :<br />
Prenez le temps de réfléchir à votre<br />
façon de communiquer dans votre<br />
couple. Travail : Regain de dévouement<br />
et d’enthousiasme dans votre<br />
travail, ce qui fera de vous le centre<br />
d’attention. Santé : Bonne forme<br />
physique mais ne vous mettez pas<br />
trop de pression pour garder l’équilibre.<br />
Balance (23 sept - 22 oct) : Amour :<br />
Partagez davantage avec votre entourage,<br />
avec les enfants et dans vos<br />
relations de travail. Travail : Vous envisagerez<br />
de nouveaux moyens pour<br />
augmenter les revenus de votre famille.<br />
Santé : Vous vous interrogerez<br />
sur les blocages qui nuisent aux moments<br />
de plaisir en couple.<br />
Scorpion (23 oct - 21 nov) : Amour :<br />
L’harmonie règne avec les membres<br />
de votre famille. Profitez-en ! Travail :<br />
Un nouvel allié pourrait se présenter<br />
et vous motiver pour aller de l’avant<br />
et sortir de votre confort. Santé : Ne<br />
laissez pas vos complexes prendre le<br />
dessus sur votre moral !<br />
Sagittaire (23 nov - 21 déc) : Amour :<br />
Vous pourriez faire une rencontre<br />
très intéressante... Période propice<br />
pour avoir un enfant. Travail : Changement<br />
dans votre environnement<br />
de travail : départs, promotions, responsabilités...<br />
Santé : Ne changez<br />
pas vos habitudes sans avis de spécialistes<br />
.<br />
Capricorne (21 déc- 19 jan) : Amour :<br />
Vous pourriez être tenté(e) par de<br />
nouvelles expériences sensuelles<br />
dans votre couple.Travail : Interrogez-vous<br />
sur votre vulnérabilité<br />
par rapport à la sécurité financière.<br />
Santé : Bonne vitalité mais une humeur<br />
plutôt irritable...<br />
Verseau (20 jan - 19 fév) : Amour :<br />
Ce qui vous importe c’est le dynamisme<br />
de votre couple et votre sociabilté<br />
s’en voit intensifiée. Travail :<br />
Vous devez faire des choix, analysez<br />
bien chaque option avant de vous<br />
décider. Santé : Ne soyez pas obstiné(e)<br />
dans vos croyances, lâchez<br />
du lest.<br />
Le signe du mois<br />
Poisson (20 fév-20 mars) : Amour : Evitez de<br />
répéter de vieux schémas de vos histoires précédentes<br />
dans votre couple actuel. Travail : Une<br />
augmentation significative de vos revenus est<br />
envisageable. Santé : Il serait temps de vous<br />
intérroger sur vos blocages liés à votre sexualité,<br />
faites-vous aider si besoin.<br />
30<br />
Illustration : Violaine BUGEAU pour <strong>ICI</strong> <strong>MAG</strong> - 07 69 69 13 12
31<br />
Mots cachés<br />
Sudoku<br />
AERONEF<br />
AJONC<br />
AMARRE<br />
ANNON-<br />
CEUR<br />
BENNE<br />
CAMELIA<br />
CINEPHILE<br />
CRAIE<br />
CRU<br />
DINAR<br />
DOMINANTE<br />
ECLAT<br />
FOURMI<br />
MANUSCRIT<br />
METRO<br />
MICRO<br />
MORAINE<br />
PAUME<br />
PHOENIX<br />
POTEE<br />
REMBLAI<br />
RONDEAU<br />
SACOCHE<br />
SAMOURAI<br />
SAXO-<br />
PHONE<br />
SONO<br />
SPADASSIN<br />
SUMMUM<br />
SURF<br />
TENUE<br />
TONIFIANT<br />
ULTERIEUR<br />
UNIVERS<br />
VETIR<br />
• Jeux<br />
<strong>ICI</strong> <strong>MAG</strong><br />
Publicité<br />
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