Magazine UrbanBEAST #14 2019

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44 #Art | Beverage L’ÉMANCIPATION DE FOX AU GRAND-DUCHÉ PAR ALEXANDRE KEILMANN Avec sa couleur dorée et ses énergiques bulles, la FOX Premium Pils a rapidement suscité la curiosité mais également la passion des amateurs de bière aux quatre coins du Grand-Duché. Urban BEAST est allé à la rencontre des fondateurs de la start-up luxembourgeoise, Catherine Hoffmann et Pierre Beck. Les jeunes entrepreneurs reviennent sur les premières années de FOX, de son concept original au choix du nom et de l’identité visuelle, avant d’afficher leurs ambitions pour le futur, au Luxembourg mais également au-delà de nos frontières. C‘est en avril 2016 que la jeune start-up luxembourgeoise FOX Drinks a vu le jour. Elle est le fruit de la réflexion et des envies des jeunes entrepreneurs, Catherine Hoffmann et Pierre Beck : le couple s’est donné la mission de produire et commercialiser des boissons réduites en calories, pauvres en glucides, sans sucres et «vegan». Et il n’aura fallu que quelques mois pour que la première bière – une Premium Pils pour être plus précis – séduise de nombreux amateurs du savant mélange de malt, d’orge, houblon, de levure, et bien sûr, d’eau. La naissance d’une bière d’un nouveau genre Tout d’abord, il est important de souligner que le nom «FOX» fait principalement référence au célèbre poème luxembourgeois de Michel Rodange, «de Renert», conférant ainsi à la start-up une véritable identité locale et montrant l’attachement de Catherine et Pierre au Grand-Duché, à ses traditions ainsi qu’à sa riche culture. Comme l’expliquent les fondateurs de FOX Drinks, «le nom a également été choisi parce qu’il est facilement prononçable dans toutes les langues et à cause de la citation «rusé comme un renard». En effet, les clients de FOX sont rusés car ils consomment moins de calories, glucides et sucres !» C’est Catherine qui est à l’origine du logo, mêlant également tradition et modernité avec la présence du blason et le choix d’un visuel minimaliste, totalement dans l’ère du temps. «Le slogan Less is more – moins, c’est plus en langue française – s’applique donc parfaitement à une bière gouteuse et légère, destinée aux gens soucieux de prendre soin de leur ligne, aux sportifs, mais aussi aux personnes en plein régime alimentaire ou encore aux diabétiques !» commentent les fondateurs de FOX Drinks. <strong>#14</strong>
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