ICI MAG - JUIN 2022

RECETTE SAISON
Les produits de saison nous régalent...
Nouilles sautées
poulet et légumes de printemps
Préparation
Commencer par éplucher et couper les carottes en petits cubes.
Les faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
Équeuter les pois gourmands, puis les laver et les égoutter avant de les couper
en morceaux.
Laver les courgettes, les éplucher si elles ne sont pas bio puis les couper en dés.
Laver et couper les oignons en petits morceaux.
Couper les blancs de poulet en cubes.
Cuire les nouilles en suivant les indications mais en ôtant 1 minute du temps de
cuisson. Les égoutter et les passer sous l’eau froide.
Placer votre wok (ou une poêle profonde) sur feu vif et faire chauffer deux
cuillerées d'huile. Déposer les cubes de poulet, saler et les faire dorer.
Rajouter 2 cuillères à soupe d'huile dans le wok et déposer les oignons, les
carottes, les pois gourmands et la courgette. Faire sauter le tout pendant 3-4
minutes.
Ajouter les cubes de poulet et faire cuire pendant 3 minutes. Poivrer.
Ajouter la sauce soja et les nouilles en remuant.
Parsemer de basilic frais ciselé.
C'est prêt, bon appétit !
Ingrédients
250 g de nouilles de blé
2 oignons nouveaux
1 blanc de poulet
4 carottes
1 courgette
200 g de pois gourmands
4 cs d’huile de tournesol
1 cs de sauce soja
Sel et poivre du moulin
Basilic frais
ICI MAG juin 2022 - 23