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Impact de l’enrichissement de la farine sur la santé publique(diapo 3 de 3)Grâce à l’enrichissement en fer des farines de blé et de maïs, le Venezuela a vuson taux de carences en fer et d’anémies baisser.40%30%37%1992 199420%10%15%16%9%0%Iron DeficiencyAnemia
Avantages pour les minoteries d’enrichir la farineL’enrichissement de la farine est l’occasionpour les minoteries :• d’améliorer la qualité du produit en restaurantles niveaux de vitamines et de minéraux àleur taux d’origine et en renforçant leurcapacité nutritive• de hausser le profil de la compagnie par lacréation d’une image innovatrice, à la pointede la technologie en matière de mouture• de multiplier les parts de marché et la fidélitédes consommateurs à la marque grâce à desproduits supérieurs• de contribuer à la santé et à la productivité dela population nationale et d’acquérir uneréputation de bon citoyen corporatif
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