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FrüchteProfi ®
Conseils de culture | 111
Raisinets, cassissiers,
groseilliers à maquerau,
baies Josta
Epoque de plantation
En conteneur, possible toute l’année dans un sol nongelé.
Idéale août–mi-octobre.
Situation
Mi-ombragée à ensoleillée. Pas d’exigences particulières
du sol. Choisir de préférence un sol moyennement lourd
et perméable.
Distance de plantation, plantation
Dans la ligne 120 –140 cm, baies Josta 150 –200 cm. La
Sur les mottes ayant fortement raciné, détacher les racines
et les étirer quelque peu. Ouvrir un trou 2 × plus
gros que la motte à enterrer, y déposer la plante, refermer
le trou en ajoutant à la terre, du compost ou du
terreau. La base des premières branches doit être couverte
de la terre. Bien arroser.
Soins de culture, taille
Après la plantation, il est conseillé de recouvrir le sol
sous la plante avec du matériel organique. Un buisson
adulte de raisinets doit avoir de 8 à 12 branches principales
(6 – 8 chez les groseilliers à maquereaux). Lorsque
les buissons ont atteint cette grosseur, il faut procéder à
une taille hivernale en enlevant les 2 – 3 plus vieilles
branches (en max. 3 ans) ainsi que celles, mal placées ou
grêlées et raccourcir les branches fortes. Laisser 2 ou 3
jeunes rameaux forts, sans les tailler, ceux-ci produiront
l’été suivant. Les cassis forment les grappes et baies plus
belles sur les tiges longues fortes d’un an, les raisinets et
groseilliers sur les tiges latérales mi-fortes d’un an.
Plantes sur tige: mêmes directives que pour les buissons.
Il est nécessaire de les tuteurer avec un piquet de 1,4 m
jusqu’à la couronne. Éclaircir en hiver. Maintenir la couronne
légère et compacte. «Dévier» les branches char-
e
année, raccourcir la couronne; rabattre 1 à 2 vieilles
charpentières pour provoquer une nouvelle pousse à
proximité du point de greffe. Supprimer tout de suite les
drageons émergeant du sol ou de la base des tiges.
Pour une culture commerciale, les raisinets et les groseilliers
à maquereaux sont plantés en haie.
170
120
60
Piquet
Haie triangulaire
150
File de fer
Lattes
45°
buisson
Engrais
Epandre 40 g / m 2 d’un engrais pour baies autour de la
plante au printemps et 20 g / m 2 directement après la récolte.
Les baies Josta ne nécessitent pas d’engrais.
Protection phytosanitaire
Mesures préventives
– Veiller à ce que les buissons ont toujours une couronne
bien aérée (voir soins de culture)
– ne pas laisser les plants se dessécher
– Eviter l’eau stagnante
– Choisir des variétées résistantes
Mesures biologiques
L’anthracnose (feuilles devenant brun-noir avant de
tomber):
– Enlever et brûler les feuilles atteintes (le champignon
hiverne là)
– Dès l’apparition, traiter avec un produit à base d’ortie
ou de prêle
du cuivre (deux fois en l’espace de 10 à 15 jours).
Le phytopte
– Couper et brûler les bourgeons atteints
des feuilles et des fruits)
– Choisir des variétés résistantes à l’oïdium
– Planter en un endroit bien aéré
– Raccourcir les pointes des rameaux