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FrüchteProfi ®
Conseils de culture | 115
reau
noir est utilisée comme matière première à la fabrication
de couleurs alimentaires.
Protection phytosanitaire
S’ils sont couverts de pucerons, combattre ces derniers
avec les nouveaux produits du commerce. Il faut cependant
prendre garde aux racines charnues qui sont un
régal pour les souris!
Vignes
Epoque de plantation
En conteneur de mars à mi-octobre.
Situation
Cépages nobles:
Climat de vignoble, contre une paroi au sud ou à l’ouest,
jusqu’à 700 m.
ROBUSTAREBE ® cépages robustes:
Sont plus résistants, plus robustes. Peuvent être cultivés
sans traitement en pleine terre, sur une pergola, variétés
précoces jusqu’à 1000 m d’altitude.
1. Culture en jardin
Exigences du sol
Les vignes aiment un sol bien perméable et riche en humus.
Préparation du sol
– Labourer le terrain à une profondeur de 40 – 60 cm
– Enfouir un compost ou un fumier bovin
– Ajouter un engrais calcaire si le terrain n’est pas assez
riche en calcaire
– En sol calcaire apporter de substrat acide.
Plantation
poter.
Sur les mottes ayant fortement raciné, détacher
les racines et les étirer quelque peu
– Raccourcir la pousse principale à 30 cm de hauteur
(choix d’embranchement)
– Creuser un trou de 60 cm, poser la plante dans le trou,
remplir de terre (point de greffe env. 10 cm en-dessus
du niveau du sol)
– Taille de plantation pour obtenir les deux pousses de
la structure: tailler la pousse principale après env. 4
feuilles/boutons au-dessus du point de greffe (uniquement
lors de la plantation jusqu’à juin inclus; si
non, au printemps après la plantation). Donne un
tronc d’une hauteur d’env. 50 cm
– Arroser copieusement.
Formation
Guyot double schéma 1
– Convient aux vignes en espalier
– dist. de plantation 2 m sur ligne, 1,50–3m entre
lignes
-
met
à 1,8 m
– laissez 2 sarments avec 5 – 6 yeux par cep, attachez-
le premier arc.
Cordon horizontal schéma 2
Le cordon le plus bas correspond au guyot double. Pour
chaque étage supplémentaire, tirez une pousse de la
tête du niveau inférieur verticalement vers le haut et procédez
comme dans la formation du guyot double. Distance
de cordon à cordon 0,8–1 m. Distance au mur du
moins 10 cm.
schéma 1 schéma 2
schéma 3
Raccourir à 2 yeux
bois 1 an
Cep de vigne
bois de 3 ans de plus,
resp. cep de vigne
bois 2 ans
schéma 4