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Conseils de culture
Vigne sur échalas
– Taille hivernale annuelle sur 2 fortes pousses avec 3–4
yeux chacune
– Pousses en développement attacher et supprimer les
gourmands de mai à mi-août
2. Culture en pot
Les récipients contenant au moins 30 à 40 litres du substrat
conviennent parfaitement. Mettre au fond une
couche de drainage. Utiliser une bonne qualité du
substrat (p. ex. terreau pour tous les fruitiers et baies
HÄBERLI ® ). Plantation: voir «la culture en jardin». Arrosage
et engrais: voir «fruitiers-colonne – culture en pot».
Manière de conduite et taille: voir «vigne sur échalas».
Taille
La taille se fait en février/mars. Rabattre les rameaux à
Soins dans l’année de plantation:
– Palisser la pousse principale à fur et à mesure qu’elle
croît
– Supprimer les gourmands (nouvelles pousses d’un
faux bourgeon)
– Supprimer la pointe de la pousse principale en août
(aoûtement du bois)
– Si la pousse principale est trop petite, la tailler l’hiver suivant
à 1 – 2 yeux et répéter comme la première année
– Si la pousse principale est assez forte (diamètre d’un
crayon), on peut commencer avec la formation de la
vigne soit taille à 2 yeux par pousse.
Taille d’hiver dans les années suivantes :
– Il y a seulement des grappes de raisin sur le bois de
l’année qui correspond au bois de deuxième année.
– Lors de la taille, généralement 80 à 90% du bois d’un
an sont enlevés.
– Guyot : Les bras de l’année précédente sont complètement
retirées et remplacées par 2 tiges de 1 an qui
printemps.
– Cordon : Les bras ne sont pas enlevées. Les tiges d’un
an sont raccoursit à 2 yeux (voir schéma 3 et 4).
Travaux d’été
– Supprimer toutes les nouvelles pousses des yeux
secondaires et des gourmands (mai / juin)
– Attacher les pousses (dès 30 cm) en août
– Raccourcir les gourmands.
Engrais
En mars enfouir légèrement de l’engrais complet
50 – 60 g / m 2 (dès la 2 ème année de mise en place). Le
cépage rouge à besoin d’une fumure riche en magnésium
et en potasse plus élevée (carence fréquente:
feuilles rouges dès le début de l’été et ensuite brunes).
Protection phytosanitaire
Il est indispensable de traiter régulièrement les cépages
nobles contre l’oïdium. Les cépages robustes ROBUSTA-
REBEN ® se développent pratiquement sans traitement,
seulement 2–3 traitements avec du soufre mouillable
par temps chaud en juin (oïdium).
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des images seulement avec l’autorisation de l’obtenteur et du producteur.
(S)
= variété protégée; multiplication seulement avec licence du titulaire
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= marque protégée; utilisation seulement avec agrément du propriétaire