44. ÃVFOLYAM * 2008. MÃRCIUS * 3. SZÃM MAGFÃVESEK ...
44. ÃVFOLYAM * 2008. MÃRCIUS * 3. SZÃM MAGFÃVESEK ...
44. ÃVFOLYAM * 2008. MÃRCIUS * 3. SZÃM MAGFÃVESEK ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
130 NÖVÉNYVÉDELEM 44 (3), 2008<br />
getációs periódusra is hatással van. Megváltozhat<br />
ugyanis a borok aminosav-, fehérje- és antociántartalma<br />
is (Schultz 1998).<br />
A szôlôültetvények szerkezeti elemein túl a<br />
termesztéstechnológia megfelelô megválasztásával<br />
azokat a körülményeket tudjuk alakítani,<br />
melyek a fertôzés kockázatát módosíthatják. Így<br />
a fürtzónából a levelek eltávolításán kívül, a nitrogéntrágyázás,<br />
a fürtcsonkázás (R’Houma és<br />
mtsai 1998), a lombfal-kialakítás, a hajtáseltávolítás,<br />
a hajtásnövekedést követô huzalmozgatás<br />
is befolyásolhatja a szürkerothadás fertôzési<br />
feltételeit (Gubler és mtsai 1987).<br />
Lehoczky és Reichart (1968) is hangsúlyozza,<br />
hogy a sokgazdás, fakultatív patogén tulajdonságú<br />
és erôteljes sebfertôzô képességû gomba<br />
elleni védelemben a kémiai eljárást a térállás,<br />
a telepítési rendszer és a szellôs tôkeforma kialakítása<br />
is segíti.<br />
A hajtásszám csökkentése és a fürtök ritkítása<br />
tömöttebb fürtöket és a szürkerothadás<br />
nagyobb kártételét eredményezi. A Botrytis<br />
cinerea fürtön belüli kártétele azonban a helyes<br />
lombszerkezet kialakításával és a növekedésszabályozó<br />
anyagok alkalmazásával mérsékelhetô<br />
(Prior 2006).<br />
Az egyes beavatkozások (zöldmunka és<br />
vegyszeres védekezés) idôzítése és mértéke is<br />
része a munka eredményességének.<br />
Gubler és munkatársai (1987) kísérleteiben<br />
a fungicid kezelés hatékonysága a levéleltávolítással<br />
kombinálva nem volt szignifikáns, más<br />
kombinált kezelésekben (hajtáseltávolítás, mozdítható<br />
huzalrendszer, keskeny lombfal kialakítása<br />
csonkázással) igen. A fitotechnikai kezelések<br />
közül a levéleltávolítás és a keskenylombfalkialakítás<br />
kezelésekkel tudták szignifikánsan<br />
csökkenteni a Botrytis cinerea-fertôzést. Megállapították,<br />
hogy a fitotechnikai munkák és kémiai<br />
kezelések kombinálásával mérsékelhetô a<br />
vegyszeres kezelések száma. Arra is rávilágítanak,<br />
hogy virágzáskor vagy fürtzáródás elôtt<br />
egy fungicid kezelés megfelelô védettséget<br />
nyújthat, ha azt levéleltávolítással kombináljuk.<br />
Kísérletünkben egy speciális zöldmunkának,<br />
a fürtritkításnak a mértékét és idejét, valamint a<br />
Botrytis cinerea fertôzés elleni különbözô idôpontú<br />
vegyszeres kezelések hatékonyságát vizsgáltuk<br />
provokatív körülmények – a betegségre<br />
kifejezetten fogékony fajtán és a kórokozónak<br />
kedvezô mikroklíma – mellett. Fürtritkításon –<br />
Kozma (2001) megfogalmazását követve – a<br />
fürtök számának csökkentését értjük.<br />
Anyag és módszer<br />
A kísérletet Pécsett, az FVM Szôlészeti és<br />
Borászati Kutatóintézete Szentmiklós-hegyi Kísérleti<br />
Telepének 4-es táblájában állítottuk be, a<br />
2006. évben. A terület a Mecsek déli oldalán,<br />
védett fekvésben helyezkedik el. A kísérleti ültetvény<br />
a tengerszint felett 195–200 m magasságban,<br />
déli-délnyugati kitettségben fekszik. Talaja<br />
középkötött, anyagos vályog, permi vörös<br />
homokkô alapkôzeten.<br />
Az ültetvény mûvelésmódja középmagas<br />
kordon, a térállás 2,2 × 0,8 m.<br />
A 16 rügy/tôketerheléssel metszett ültetvényben<br />
a fürtritkítást bogyónövekedés kezdetekor,<br />
illetve zsendüléskor végeztük el. Mindegyik<br />
idôpontban végzett ritkításon belül három<br />
fürtterhelési fokozatot állítottunk be, tôkénként<br />
6, 12, és 18 fürttel. A kontroll parcellákban nem<br />
volt. A fürtterheléses kísérleti parcellákon a permetezés<br />
ideje tekintetében három kezelést állítottunk<br />
be – csak fürtzáródás elôtt, csak zsendüléskor,<br />
ill. mindkét alkalommal alkalmaztuk<br />
ugyanazt a szürkerothadás elleni készítményt.<br />
Kontrollnak a fürtritkítás nélküli terheléssel,<br />
szürkerothadás elleni kezelésben nem részesült<br />
parcellákat tekintjük. A szürkerothadás kártételét<br />
kezelésenként 4 ismétlésben 200 fürtön felvételeztük,<br />
október 10-én. A szüret október 12-<br />
én volt. Kutatásunk során a meteorológiai és növény-egészségügyi<br />
megfigyelések mellett feljegyeztük<br />
a legfontosabb fenológiai fázisokat is.<br />
A Botrytis cinerea fertôzés szempontjából kiemelendô<br />
idôjárási körülmény, hogy a fürtzáródás<br />
elôtti periódus 2006-ban száraz volt, a zsendülést<br />
megelôzô csapadékos. Az érés idôszaka<br />
ismételten száraz, de a harmatképzôdés fokozott<br />
volt. A szüret során meghatároztuk a tôkénkénti<br />
termés mennyiségét, a fürtök és bogyók átlagtömegét,<br />
a must cukor- és savtartalmát, pH-ját.<br />
Külön kezelésenként azonos technológiával bort<br />
készítettünk, melyeket analitikailag és érzék-
Change language