44. ÉVFOLYAM * 2008. MÁRCIUS * 3. SZÁM MAGFÜVESEK ...

NÖVÉNYVÉDELEM 44 (3), 2008 133
gyóhéj resveratroltartalma és a
bogyófejlôdés stádiuma között,
melyet a szôlôlé cukortartalmával
mérnek. A szôlô ellenállósága a
Botrytis cinereával szemben egyidejûleg
csökken a bogyóból számos
kórokozógátló anyag eltûnésével,
melyek jelen vannak a kötôdéstôl
a zsendülésig (Jeandet és
mtsai 1991).
Számos szerzô összefüggést
talált a resveratroltartalom és a
szürkerothadás mértéke (%)
80,0
70,0
60,0
50,0
40,0
30,0
20,0
10,0
0,0
y = 2,7893x - 19,532
R 2 = 0,4423
15 17 19 21 23 25 27 29
mustfok (Kl° )
2. ábra. A mustfok és a szürkerothadás mértéke közötti összefüggés
Pécs, Szentmiklós-hegy, 2006
betegség-ellenállóság között.
A resveratroltartalom az éretlen
bogyókban a legtöbb, és hirtelen
csökken a zsendülés után, még a betegségellenálló
amerikai fajtákban is.
A szürkerothadás mértékét a fajta genetikailag
meghatározott tulajdonságain belül jelentôsen
befolyásolja a fürt tömöttsége. A fürtritkítás
mértéke és idôpontja a fürt tömöttségére, a fürt
átlagtömegére is hatással van. A kezelések közül
a fürt-átlagtömegek a korábbi idôpontban
(bogyónövekedés kezdetekor) azokban a fürtritkított
parcellákban voltak többnyire nagyobbak,
melyekben a szürkerothadás mértéke is jelentôs
volt (1. ábra).
A fürt vagy a virágzat egészének a ritkítása
a bogyók tömöttségébôl és egymásnak feszülé-
3. ábra. A fürtritkítás mértékének, idejének és a botriticid kezelések idejének a hatása a mustfokokra
Pécs, Szentmiklós-hegy, 2006