Kelas 1 Sma Biologi Ari Sulistyorini

5. Peran Bakteri bagi Kehidupan Manusia
Telah dijelaskan di atas bahwa bakteri dapat hidup di berbagai
tempat sehingga keberadaan bakteri tersebut dapat menimbulkan efek
yang besar bagi kehidupan manusia. Bagi kehidupan manusia, bakteri
ada yang menguntungkan dan ada pula yang merugikan.
a. Bakteri yang Menguntungkan
Bakteri yang menguntungkan bagi kehidupan manusia, antara lain,
sebagai berikut.
1) Rhizobium bersimbiosis pada akar leguminosarum untuk mengikat
nitrogen.
2) Azotobacter hidup di dalam tanah dan dapat mengikat nitrogen
Lactobacillus casei
3)
sehingga dapat menyuburkan tanah.
E. coli membantu pembusukan makanan di dalam usus besar dan
penghasil vitamin K yang membantu pembekuan darah.
4) Lactobacillus sp. dimanfaatkan untuk proses pembuatan susu yogurt
dan susu keju.
5) Acetobacter xylium dimanfaatkan untuk pembuatan nata de coco.
Lactobacillus bulgaricus 6) Acetobacter dimanfaatkan untuk mengubah air cuka menjadi
alkohol dan alkohol menjadi asam cuka.
7) Bakteri saprofit anaerob dimanfaatkan untuk pembuatan gas bio
atau biogas.
9) Streptococcus griceus dimanfaatkan untuk penghasil antibiotik
streptomisin sehingga banyak dimanfaatkan dalam industri obatobatan.
Lactobacillus sake
Gambar 4.9 Bakteri yang
menguntungkan
(Sumber: www.asm.org)
Tugas
Pernahkah kalian makan nata de coco? Bagaimana cara
membuatnya? Coba kalian mencari informasi tentang proses pembuatan
nata de coco! Dapatkah kalian menjelaskan di depan teman-teman
sekelas kalian?
b. Bakteri yang Merugikan
Bakteri yang merugikan bagi kehidupan manusia, antara lain, sebagai
berikut:
1) Salmonella typhosa penyebab penyakit tifus,
2) Shigella dysenteriae penyebab penyakit disentri,
3) Neisseria meningitidis penyebab penyakit meningitis,
4) Neisseria gonorrhoeae penyebab penyakit kencing nanah,
5) Mycobacterium tuberculosis penyebab penyakit tuberkulosis, dan
6) Mycobacterium leprae penyebab penyakit lepra.
6. Sterilisasi
Sterilisasi adalah pembebasan alat dan bahan makanan dari bakteri
dan mikroorganisme atau pencucian alat dan bahan makanan dari hama.
Semua alat dan bahan yang telah disterilkan harus dimasukkan ke dalam
suatu tempat yang tertutup rapat dan tidak terhubung dengan udara
luar. Jika tidak tertutup, alat dan bahan tersebut akan terkontaminasi
oleh bakteri. Hal ini juga harus dilakukan pada ruang operasi agar pasien
operasi tidak terinfeksi bakteri.
Monera
77