Jurnal Fisika - Kimia Terintergasi

efek samping yang signifikan pada
mayoritas orang. Namun, orang yang
sensitif terhadap MSG sebaiknya
membatasi asupan MSG dalam makanan
mereka. Jika memiliki kondisi kesehatan
tertentu atau ragu tentang konsumsi MSG,
sebaiknya berkonsultasi dengan dokter
atau ahli gizi sebelum mengonsumsinya.
Seperti kendaraan, MSG sendiri
tidak memberikan nutrisi atau energi pada
tubuh manusia, namun hanya berfungsi
sebagai bahan tambahan untuk
meningkatkan cita rasa makanan. Seperti
dalam transportasi, penggunaan kendaraan
untuk bepergian dapat memberikan
manfaat bagi kehidupan manusia seperti
efisiensi dan kenyamanan, tetapi juga
dapat menimbulkan beberapa risiko atau
bahaya seperti kecelakaan, polusi dan
sebagainya. Demikian pula dengan MSG,
penggunaannya dalam makanan dapat
memberikan manfaat dalam hal
meningkatkan rasa makanan, tetapi juga
dapat menimbulkan beberapa risiko atau
efek samping seperti sakit kepala, keringat
berlebih, atau tekanan darah tinggi pada
beberapa orang yang sensitif terhadap
MSG. Sebagaimana dalam transportasi,
perlu dilakukan pengaturan dan
pengawasan ketat dalam penggunaan MSG
dalam makanan agar penggunaannya tetap
aman dan sehat bagi konsumen.
Selain itu, mengonsumsi makanan
alami yang tidak mengandung MSG atau
bahan tambahan lainnya adalah pilihan
yang sehat dan dapat membantu
menghindari konsumsi MSG secara tidak
langsung. Jadi jika Anda mau hidup lebih
sehat dan aman, mari kita menghindari
penggunaan MSG, dan ingat gaya hidup
sehat ada di tangan kalian semua.
Bibliografi
Aisyah, Yuharrani. “Bagaimana Proses
Membuat Mecin? Berasal Dari
Bahan-bahan Ini... Halaman All -
Kompas.com.” KOMPAS.com, 3
Apr. 2021,
www.kompas.com/food/read/202
1/04/03/145349575/bagaimana-p
roses-membuat-mecin-berasal-da
ri-bahan-bahan-ini?page=all.
Badan Pengawas Obat Dan Makanan -
Republik
Indonesia.
www.pom.go.id/new/view/more/
berita/22029/Penggunaan-MSG-d
alam-Makanan.html.
Direktorat Jenderal Pelayanan Kesehatan.
yankes.kemkes.go.id/view_artike
l/611/amankah-pemakaian-msgm
onosodium-glutamat#:~:text=MS
G%20berfungsi%20sebagai%20p
enguat%20rasa,rasa%20yang%2
0gurih%20(umami).
Jurnal Fisika-Kimia Terintegrasi | Volume 5 Tahun 2023 | 35