Jurnal Fisika - Kimia Terintergasi

Kandungan Lemak Trans Dalam
Makanan
Nicholas Narendra Setyono
Abstract
Trans fat, which is also classified as hydrogenated fat, is a type of fat that is often used to
enhance the taste and shelf life of products. However, consumption of this type of fat is
associated with an increased risk of cardiovascular disease, diabetes and cancer. Therefore,
restrictions on the use of hydrogenated fats in food and encourage food manufacturers to
reduce the use of this type of fat. Consumption of healthy fats, balanced with regular physical
exercise can help maintain heart health and reduce the risk of heart disease.
Keywords: Cholesterol, Hydrogen, Stroke, Heart Disease, Cardiovascular
Pendahuluan
Di negara tropis seperti Indonesia, tidak
heran jika suhu udara sangat panas dan
terik. Banyak orang yang memilih untuk
menggunakan kipas angin untuk
mendinginkan udara sekitar. Namun, hal
ini juga berhubungan dengan debu yang
menutupi kipas angin tersebut. Semakin
banyak debu dapat menumpuk. Ini
menyebabkan terhambatnya angin yang
seharusnya keluar dari kipas. Jika banyak
debu, angin yang keluar tidak maksimal
dan mengeluarkan banyak debu.
Pembuluh darah yang tersumbat
dapat diumpamakan dengan kipas angin
yang tertutup debu karena kedua situasi
tersebut menunjukkan hambatan aliran.
Dalam hal pembuluh darah tersumbat,
seperti debu yang menutup kipas angin,
ada hal-hal seperti plak, darah beku, atau
bekuan darah yang menghalangi aliran
darah melalui pembuluh darah. Ini bisa
menyebabkan tekanan darah meningkat
dan memperburuk masalah kesehatan,
seperti aterosklerosis, stroke, atau
serangan jantung. Seperti kipas angin yang
tidak dapat bekerja dengan baik karena
debu, organ atau jaringan yang menerima
darah melalui pembuluh darah tersebut
tidak dapat menerima cukup oksigen dan
nutrisi karena hambatan aliran darah.
Kesamaan karakteristik kedua hal
yakni pembuluh darah tersumbat dan kipas
angin tertutup debu adalah kedua hal
tersebut dapat menyebabkan hambatan
aliran. Pembuluh darah tersumbat dapat
menyebabkan hambatan aliran darah,
sehingga menyebabkan masalah kesehatan
seperti tekanan darah tinggi dan serangan
jantung. Sementara itu, kipas angin
Jurnal Fisika-Kimia Terintegrasi | Volume 5 Tahun 2023 | 51