Nord Est Europa novembre - greenfvg.it

il Rapporto
di Mattea Guantieri
redditi praticamente dimezzati, una contrazione
della produzione pari a circa un quarto del totale,
un calo del valore su base annua che si aggira
intorno al 20%: è una strada tutta in salita quella
dell’agricoltura veronese, sottoposta a costi produttivi
che tolgono risorse e che non vengono certo
compensati dai prezzi dei prodotti agricoli che
si stanno riducendo in maniera drammatica.
a incidere maggiormente sull’andamento negativo
sono le produzioni frutticole dove sono coinvolti
la quasi totalità dei comuni veronesi con un
fatturato che ha sfiorato nel 2008 i 300 milioni,
ma che è in flessione rispetto all’anno precedente.
Un settore importante per l’economia veronese
che con 1.721.700 quintali di mele, 661.699
quintali di pesche, e 510mila di kiwi ha rappresentato,
nel 2008, l’8% del totale nazionale, interessando
circa 10mila addetti (Fonte istat). eppure
la specializzazione del territorio non riesce a
fronteggiare l’attuale situazione economica negativa.
esempio sintomatico è la mela: solo dieci
anni fa gli ettari coltivati erano 6.265 contro gli
attuali 4.531 e con una produzione di 2,28 milioni
quintali rispetto gli attuali 1,7 milioni. dal ‘99 ad
oggi, si è assistito a una contrazione sia delle superfici
che della produzione pari a circa un quarto
del totale. Una crisi che ha molte concause e che
rischia di assestare un colpo con conseguenze
particolarmente negative alla circa mille aziende
interessate e ai 5mila addetti tra fissi e stagionali.
Per superare la crisi, dicono gli operatori veronesi,
serve maggior aggregazione dell’offerta e la nascita
di un marchio riconoscibile, ma senza costi
aggiuntivi. daniele Gardoni della cia, confederazione
italiana degli agricoltori, ricorda che la produzione
negli anni ottanta «percepiva il 40%, ora
siamo al 20-25%. i produttori spariranno se non
L’AgriCoLturA
è SEMPrE Più CooP
Per gli addetti ai lavori è l’unica via d’uscita dalla crisi: perché il modello
cooperativo integra la filiera, accentra l’offerta e tutela la produzione locale.
Il comparto è in flessione del 20% a valore e del 25% a produzione, soffrono
frutta, tabacco e lattiero caseari. Tengono fragole e vino. e, tra le aziende,
chi investe in innovazione ed energie rinnovabili. In provincia il primato degli
ettari coltivati a biogas, oltre il 70% di tutto il Veneto
sarà loro riconosciuto il giusto guadagno». la
cooperazione è la strada per uscire dalla crisi anche
per damiano berzacola, presidente di
coldiretti verona: «Questa crisi economica, da
molti sfruttata per abbassare i prezzi in modo del
tutto ingiustificato, mostra quando sia frammentato
e dunque debole il nostro sistema di offerta.
È il modello cooperativo, quello vincente, perché
esso già rappresenta una modalità di produzione
e distribuzione che integra i diversi anelli della filiera
agroalimentare ed è tutta locale. Per questo
coldiretti ha promosso l’associazione nazionale
delle cooperative agricole e di trasformazione
agroindustriale aderenti all’Unci. l’obiettivo è di
realizzare la più grande centrale cooperativa
agroalimentare a livello nazionale: così si aggrega
l’offerta, si concentra la trasformazione del prodotto
locale e si valorizzano le produzioni delle
nostre imprese agricole». la cooperazione della
provincia di verona, del resto, ha già dei numeri
di tutto rispetto: 59 cooperative attive, oltre 4.800
soci aderenti a Fedagri-confcooperative e un volume
d’affari che supera i 180 milioni con una
quota destinata all’export pari al 24% (in gran
parte, destinato al mercato europeo e per un
10% extra Ue).
Una fase molto delicata nel veronese l’attraversa
anche il settore del tabacco: 25mila i quintali prodotti
nell’unica provincia del veneto che si dedica
a questa coltura, 22 le aziende interessate con un
fatturato di 9 milioni di euro all’anno che viene
distribuito tra i proprietari tabacchicoli e i 600 lavoratori
all’interno della filiera. le difficoltà, in
questo caso, sono soprattutto a livello internazionale,
la produzione in europa è sostenuta dal
contributo dell’Unione europea e se questo contributo
verrà tolto gli effetti saranno disastrosi so-
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prattutto nel campo dell’occupazione. l’annata
appena conclusa è da annoverarsi tra le più “sfortunate”
anche per il lattiero caseario veronese. i
2,8 milioni di quintali di latte scaligero partecipano,
infatti, agli 11 milioni e mezzo di quintali del
veneto, che si colloca al terzo posto in italia, dopo
lombardia ed emilia romagna, e segna il 10,7%
della produzione nazionale. «i produttori hanno
lavorato in perdita - spiegano dalla coldiretti - la
media delle quotazioni del latte è stata di 26/28
centesimi/litro, ben sotto la soglia di sopravvivenza
è cioè il costo di produzione». ma se in generale
verona risente del “male” di questa stagione, a
tenere, con un fatturato in crescita del 5%, un
giro d’affari di 24 milioni più una remunerazione
per ettaro tra le più alte in italia – 9,2 milioni di
euro liquidati ai 220 soci - è la cantina sociale di
negrar, in valpolicella, zona di produzione dell’omonimo
vino e di amarone. «Gli ultimi investimenti
per consolidare la presenza all’estero e soprattutto
nuove linee di prodotto, come l’amarone
bio - spiega il direttore daniele accordini – ci hanno
consentito in un momento molto complesso
come questo non solo di mantenere il controllo
della situazione, ma di migliorare la produzione,
trovando canali distributivi diversi».
a salvare verona dalla crisi ci pensano però anche
le fragole delle 150 aziende specializzate localizzate
a san Giovanni lupatoto, che esportano
oltre il 70% del prodotto, ora in attesa del marchio
dop, nonché i tre impianti a biogas aperti in
provincia testimonianza di una volontà forte di
investimento nelle energie alternative. a verona
si concentra infatti quasi il 70% degli ettari investiti
a livello regionale in coltivazioni destinate a
biogas, in prevalenza costituiti da mais e da colture
foraggiere.