Le proteine globulari: mioglobina ed emoglobina - Scuola1024

MIOGLOBINA
Presente nelle fibre rosse del muscolo
scheletrico e cardiaco, ha la funzione di
legare reversibilmente O 2 mediante l’eme.
La porzione proteica crea un ambiente
idrofobico per preservare il Fe allo stato
ridotto e rendere più duraturo il suo legame
con l’eme.
Funzioni
Funzioni:
Agevolare la diffusione di O 2 nel muscolo
Trasferimento dell’O 2 trasportato dall’Hb alla citocromo ox.
Deposito di O 2 (neuroglobina)