Le proteine globulari: mioglobina ed emoglobina - Scuola1024
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Meta<strong>emoglobina</strong> o Ferri<strong>emoglobina</strong><br />
Il Fe 2+ presente nell’Hb è suscettibile di ossidazione da parte di<br />
anioni superossido o altri agenti ossidanti.<br />
La meta<strong>emoglobina</strong> è il prodotto di ossidazione dell’Hb in cui è<br />
prevalente il Fe 3+ . Poiché in questa forma il Fe non può legare<br />
l’O 2 questa Hb non partecipa al trasporto dell’ O 2<br />
Il globulo rosso ha un efficiente sistema per riportare il Fe 3+ a<br />
Fe 2+ : il sistema della NADH-cyt b5 meta<strong>emoglobina</strong> r<strong>ed</strong>uttasi<br />
HbFe 3+ + cyt cyt bb 55 r<strong>ed</strong><br />
HbFe 2+ + cyt cyt bb 55 ox<br />
Il cytb5 ox è rigenerato per azione della citocromo b5 r<strong>ed</strong>uttasi<br />
cyt cyt bb 55 ox + NADH cyt cyt bb 55 r<strong>ed</strong> + NAD