Parassiti e malattie trasmesse da alimenti ed acqua - Azienda USL 3 ...

TRICHINELLOSI
Caratteristiche La trichinellosi è causata da nematodi del genere Trichinella. Oltre alla ben nota Trichinella spiralis si
dell’agente conoscono adesso altre specie di trichinella come T. pseudosporalis, T. nativa, T. nel soni e T. britovi.
Il ciclo vitale La trichinellosi si acquisisce ingerendo carne contenente larve incistate di Trichinella. Dopo l’esposizione ai
succhi gastrici e alla pepsina le larve fuoriescono dalle cisti ed invadono la mucosa intestinale dove
diventano individui adulti. Le trichinelle si riproducono sessualmente e dopo 1 settimana la femmina
rilascia larve che, attraverso il sistema linfatico e circolatorio migrano nei muscoli striati dell’ospite dove si
incistano, assumendo una tipica posizione spiralizzata. Le larve in questo stadio sono infestanti e possono
rimanere così per anni.
La malattia -Sintomi :
o Le infezioni lievi possono essere asintomatiche .
o L’invasione intestinale può essere accompagnata da sintomi
gastrointestinali ( diarrea, dolori addominali, vomito).
o La migrazione nei tessuti muscolari può causare edema periorbitale e
facciale, congiuntivite, febbre, mialgie, emorragie subungueali, eruzioni
cutanee ed eosinofilia.
o Occasionali complicazioni sono miocarditi, interessamento del sistema
nervoso centrale e polmoniti.
o L’incistamento nei tessuti muscolari provoca mialgia e debolezza seguite da
remissione dei sintomi.
-Incubazione o I sintomi addominali : 1-2 giorni
o Sintomi da migrazione e incitamento : 2- 8 settimane
Diagnosi
Clinica
o Ricerca anticorpi specifici ( IgG, IgM e IgE )
o Biopsia muscolare
Ambientale Ricerca delle larve nel tessuto muscolare animale