Patata: una colture delle valli alpine
Patata: una colture delle valli alpine
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Esigenze ambientali<br />
Zona climatica temperato-fredda: es grandi pianure dell'Europa centrosettentrionale;<br />
in Italia aree favorevoli sono quelle di montagna della regione alpina,<br />
prealpina e appenninica, dove la patata viene coltivata sino a 2500<br />
metri sul livello del mare. In queste condizioni la patata ha ciclo<br />
primaverile-estivo.<br />
Temperature I tuberi congelano a -2°C. Lo zero di vegetazione s i situa<br />
tra 6 e 8°C. Piantagione: per avere <strong>una</strong> germogliazi one<br />
accettabilmente pronta si richiedono almeno 14°C. T emperature<br />
inferiori a 2°C compromettono la vitalità dei germog li: temibili quindi<br />
sono i ritorni di freddo primaverili.<br />
Temperatura ottimale per la crescita e la maturazione sono 18-20°C.<br />
Alte temperature, prossime o superiori a 30°C, ridu cono fortemente<br />
l'assimilazione (la patata è <strong>una</strong> pianta C3).
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