Il Tempo della Rinascita - Hod benessere

Hod Benessere n° 41 - Gennaio 2007 - Anno X - Periodico - Diffusione gratuita 

Il Tempo Tempo 

della 

Rinascita 

IL FRANCHISING DEL BENESSERE 

IL BENESSERE PARTE.....DAI PIEDI

IL BENESSERE PARTE . . . . . . . . . . . . . . DAI PIEDI 

PLANTARI DINAMICI 

SU MISURA 

Sistemi di valutazione 

per una buona prevenzione posturale 

Le problematiche del mal di schiena e della postura in genere influenzano 

la vita quotidiana di moltissime persone: almeno un italiano su due ne 

soffre. I problemi di masticazione, vestibolari, della colonna vertebrale, 

dell’anca e del ginocchio influiscono in modo determinante e negativo sul 

nostro atteggiamento posturale sia in posizione statica che durante il 

movimento. Questi scompensi causano fastidi e disagi spesso dolorosi, 

che possono sfociare in vere e proprie 

patologie. Tutto ciò comporta 

una cattiva qualità della vita, 

degenze ospedaliere, assenze sul 

posto di lavoro, ed ingenti spese 

nell’acquisto di farmaci antinfiammatori 

ed antidolorifici. Ecco 

perché è fondamentale intervenire 

in maniera preventiva. 

Quali sono i vantaggi nell’utilizzare dei plantari? 

Dei plantari idonei sono indispensabili per 

riportare in armonia la postura e per ridistribuire 

in maniera uniforme il peso corporeo. 

Il plantare Dr. FOOT è unico nel suo 

genere in quanto entra in qualsiasi tipo di 

calzatura, anche in quelle con il tacco alto, 

per cui permette un facile utilizzo da parte 

del paziente e rende possibile un’efficace 

azione di prevenzione delle problematiche 

posturali. Inoltre, cosa fondamentale, è l’unico 

plantare che migliora in maniera decisiva 

l’assetto posturale attraverso stimolazioni 

attive delle catene muscolari. 

I plantari Dr. FOOT sono realizzati con 

materiali di altissima qualità, anallergici, 

antibatterici e lavabili. 

Quali sono le peculiarità delle analisi posturali 

effettuate presso un centro Dr. FOOT? 

Le analisi effettuate nei centri Dr. FOOT 

sono computerizzate ed assicurano un vero 

e proprio controllo posturale globale. Grazie 

all’aiuto di un particolare software collegato 

a dei sensori posizionati su un’apposita 

pedana, si studia l’appoggio del piede da 

fermi e durante il movimento. Tale analisi 

computerizzata permette di visualizzare il 

baricentro corporeo, la proiezione del bacino, 

il punto di massimo carico pressorio dei 

piedi, i tempi di contatto al suolo durante la 

deambulazione e di individuare tutte le 

patologie connesse. Un’ulteriore sofisticato 

software individua gli squilibri posturali sull’intera 

immagine del paziente. 

Per ogni informazione 

sui servizi che offre Dr. FOOT 

www.doctorfoot.it

Tisana della rinascita & Difese indebolite 

della Dottoressa Cagnola 6 

Viaggio al termine della vita 

intervista a Cesare Romanò 

a cura di Giusi Valent 8 

I colori del lutto 

di Giusi Valent 11 

Una piccola riflessione 

grazie a un piccolo grande Frate 12 

Homo viator: 

per una rinascita dell’Arte del ben morire 

di Paolo Giovanni Vintani 13 

Quando la morte significa cambiamento 

intervista ad Andrea De Zanetti 

a cura di Marina Robbiani 14 

Il Piacere dell’Intimo 

di Flavio Lissoni 16 

San Valentino a tavola 

di Sergio Barzetti 18 

Il tempo della rinascita 

a cura di Noi 2 21 

Depressione e metabolismo: 

una nuova chiave di lettura 

di Attilio Speciani 22 

In copertina e a pagg. 14, 23: 

foto di Clive Nichols 

(da “Florilège”, 

Èditions Hors Collection) 

Il tempo della 

rinascita 

I migliori ingredienti anti-aging 

di Des Fernandes 24 

Il fascino di una pelle rinata 

di Sara Termini 26 

Belli si diventa 

di Davide Catena 28 

Per una carnagione luminosa e rigenerata, 

una pulizia profonda 28 

Fiere e Mercati Bio di Ecoè 36 

Alzheimer: non ha età 

a cura dell’Istituto di Medicina Biologica 42 

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Direttore Responsabile: Marina Robbiani 

Consulente Scientifico: Dott.ssa Cagnola 

Consulente Editoriale: Raffaella Ferrari 

Grafica: Marco Nava 

Pubblicità: info@hod.it 

anna_monza@fastwebnet.it 

Edizioni Alice 

Via Col di Lana, 4 - 20136 Milano 

Tel 02.83.61.347 

info@hod.it - www.hod.it 

Stampa: Sinergie & Soluzioni Grafiche 

Via Brianza, 3/5 - Z.I. Sesto Ulteriano 

S.Giuliano Milanese 

Reg.Trib. Milano n° 305 del 22.4.1998 

A questo numero hanno collaborato: 

Sergio Barzetti, Clementina Cagnola, 

Davide Catena, Ilaria Comolo, Cristina 

Corvaglia, Sergio Dal Barco, Andrea De 

Zanetti, Des Fernandes, Istituto di Medicina 

Biologica, Flavio Lissoni, Noi Due,Cesare 

Romanò, Attilio Speciani, Sara Termini, 

Giusi Valent, Paolo Vintani. 

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per 5 numeri da versare 

su un semplice 

Vaglia nazionale 

intestato a: 

Marina Robbiani 

Via Col di Lana, 4 

20136 Milano 

www.hod.it 

info@hod.it 

HOD 33222 

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Dott.ssa Cagnola 

A SCUOLA DALL’ERBORISTA 

TISANA DEL MESE 

CONSIGLIATA 

DALLA DOTTORESSA CAGNOLA 

LA TISANA DELLA RINASCITA 

Ottima da bere anche come “disintossicante” del dopo Feste 

Crisantemo americano sommità g 30 

Combretto foglie g 30 

Centaurea minore (sommità) g 20 

Menta piperita g 10 

Melissa d'oro g 10 

Si consiglia un infuso dopo i pasti principali 

(mezzogiorno e sera) per almeno una decina di giorni. 

Ma è talmente buona che si fa bere anche dopo! 

La Melissa d’oro (“Monarda”) della famiglia delle Labiate, è una pianta di grande interesse. 

Per la sua azione simile ma molto più marcata della melissa che si usa normalmente, 

potremmo considerarla una “supermelissa” dalle proprietà rilassanti e blandamente 

calmanti, digestive. Dal sapore gradevolissimo e dalle foglie rosse, è molto usata 

in Svizzera dove viene coltivata a Toggenbourg, nella zona dell’Oberland bernese. 

; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; 

DIFESE INDEBOLITE 

Il nostro sistema immunitario, che ha il compito di difenderci dalle aggressioni esterne, risente 

di tantissimi fattori: dalla presenza di malattie alla mancanza di sonno, dalle variazioni del clima 

al nostro stato dell'umore, dagli squilibri alimentari allo stress, dagli strapazzi di qualunque natura 

al progredire dell'età. Di fatto, le sue oscillazioni di efficienza sono spesso imprevedibili. Ecco 

allora qualche aiuto naturale per mantenerlo in forma. 

Infuso 

Berne una tazza al mattino 

e una al pasto di mezzogiorno 

Echinacea radice g 30 

Eleuterococco radice g 30 

Fieno greco semi g 20 

Santoreggia sommità g 20 

Bagno stimolante del mattino 

È sufficiente immergersi per venti minuti 

Pino gemme g 150 

Eucalipto foglie g 100 

Rosmarino foglie g 50 

Santoreggia sommità g 50 

La temperatura dell’acqua della vasca 

non deve superare i 37°

Eleuterococco radice g 30 

China calisaia corteccia g 5 

Arancio dolce scorze g 5 

Cardamomo semi 2/3 semi 

Vino medicinale • A bicchierini prima dei pasti 

A questo punto mettete le vostre piante in un vaso a bocca larga, 

prendete un litro di vino Passito e aggiungetelo nel vaso, 

chiudete e lasciate in infusione per una decina di giorni 

in un posto lontano dalla luce. 

Quindi filtrate. 

Att.! Le piante devono essere sempre tagliate. 

Incisione di Louis Icart, anni ‘40 circa. 

I disegni di questa pagina sono di Cristina Corvaglia 

Il disegno in pag. 6 è di Ilaria Comolo. 

Per saperne di più: 

www.dottoressacagnola.it 

ALIMENTAZIONE 

SI 

È indispensabile mangiare in modo sufficiente 

e equilibrato tutti i giorni. Pesce almeno 

tre volte alla settimana, abbondanza di 

verdura (cruda e cotta) e frutta (comprese 

noci, nocciole e mandorle), cereali (almeno 

in parte integrali) associati ai legumi, per 

condire soprattutto olio extravergine di oliva, 

mais e girasole (questi ultimi solo a crudo). 

NO 

Evitate il sovrappeso, che può aumentare la 

secrezione di ormoni che disorientano le 

nostre difese, ma anche le diete dimagranti 

squilibrate o l'alimentazione monotona. In 

particolare, evitate le carenze di proteine, 

che diminuiscono l'efficienza e la produzione 

di anticorpi. Attenzione, in particolare, ai 

regimi vegetariani che aboliscono tutti i cibi 

animali: se è il vostro caso, fatevi consigliare 

da un esperto. 

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“BISOGNA PENSARE IN MODO AFFETTUOSO ALLA PROPRIA MORTE” 

Viaggio 

al termine 

della vita 

di Giusi Valent 

“Uno solo è l’esercizio 

a ben vivere e ben morire.” 

(Epicuro) 

Secondo Epicuro il problema non è il fatto di morire, ma la 

paura della morte. 

Nei secoli l’uomo ha trovato diversi modi per affrontare 

questo momento di passaggio. Ne parliamo con Cesare 

Romanò, studioso della vita nelle comunità religiose. 

Che cos’è la morte? 

Il grande spartiacque su che cos’è la morte è tra chi crede sia una fine e chi 

la vede come un passaggio. Nel primo caso le massime aspirazioni per una 

morte “laica” sono quelle di arrivarci avendo chiuso i conti con la propria vita 

e senza grandi sofferenze, in maniera serena. Invece per chi crede in un 

aldilà si aprono due possibilità: c’è chi, come professato nelle religioni 

monoteistiche, ritiene che esista una sola altra vita cui avvicinarsi per avere 

un giudizio finale positivo ed essere destinato alla parte “buona”; e chi, 

come nelle religioni orientali, questo paradiso lo considera raggiungibile in più stadi attraverso 

una purificazione progressiva dello spirito. Anche qui ci sono delle differenze: per esempio 

rispetto agli altri buddhisti, i tibetani dedicano una particolare attenzione alla preparazione dello 

spirito al momento della morte. Morire è comunque sentito come un momento di ripartenza. 

Penso che chiunque arrivi alla morte, e creda in “una vita oltre la vita”, abbia come ambizione 

uno stato di perfe- Foto di Margherita Lazzati 

zione, di serenità o di 

purezza, che per cristiani, 

ebrei e musulmani è 

identificabile con il 

paradiso, ovvero l’unione 

totale con Dio, mentre 

per i buddhisti si 

tratta di un ritorno dello 

spirito nello spirito, cioè 

la liberazione dalla catena 

delle rinascite. Non 

vedo in questo grandi 

differenze sostanziali, 

se non dal punto di 

vista teologico.

Che cosa caratterizza gli ordini religiosi occidentali 

nel loro approccio alla vita, e quindi alla morte? 

Bisogna innanzi tutto fare una distinzione tra monaci e frati. I monaci (benedettini, certosini, cistercensi 

ecc.) hanno come scopo la vita contemplativa, quindi pregare, studiare e lavorare, ma in funzione 

dell’economia chiusa della loro comunità. I frati invece, (domenicani, francescani, servi di Maria 

ecc.) vivono nelle città, confessano, celebrano matrimoni e funerali. La loro nascita coincide con il pas- 

saggio dall’età feudale 

all’epoca comunale. 

Per i primi la morte è 

un’esperienza vissuta 

nell’ambito chiuso, protetto 

della comunità, 

mentre i secondi si trovano 

a contatto con tutti gli 

aspetti della vita sociale. 

Durante l’Inquisizione 

si apre una grande 

contraddizione, perché 

i frati accompagnano i 

Disegno di Ilaria Comolo 

condannati a morte, ossia verso un giudizio che loro stessi hanno ipotecato. Il mondo religioso 

quindi sancisce una morte ufficiale, mentre secondo i precetti la decide soltanto Dio. D’altro 

canto è interessante notare come nel Cantico delle creature san Francesco parli di Sorella Morte 

“corporale” come di una delle componenti ineluttabili della natura, con la stessa serenità con cui 

si rivolge al fuoco, alla luce, all’acqua. Si tratta di una morte gioiosa. 

In genere tutti i grandi mistici vedono nella morte un aspetto quasi sponsale, un’unione mistica 

che in alcuni santi è addirittura preannunciata fisicamente dai segni della passione. In quest’ottica 

il dolore diventa un modo per condividere il cammino di Gesù. Penso all’esperienza di monache 

che hanno chiamato su di sé la sofferenza fisica come santa Teresa d’Ávila, Teresa di Lisieux, 

o Bernadette, il cui corpo oggi conservato in una cripta pare più bello da morto che da vivo. 

Con la Controriforma si ha una sorta di esasperazione dell’aspetto sensuale della vita e 

della morte, contrapposto a quello più intimo, razionale, di parte luterana. La sofferenza 

viene esibita, diventa eroica. 

Un nuovo capitolo si apre, dall’Ottocento in poi, con gli ordini missionari legati alle colonie, come 

i comboniani, i saveriani o i missionari del Pime. Per loro la morte è un’esperienza quotidiana, che 

va al di là delle capacità umane di gestirla. Immagino che per andare avanti si debba interiorizzarla, 

e allora diventa una lotta per far sopravvivere gli altri. Penso, per esempio, a gente come Madre 

Teresa di Calcutta che mette le mani fisicamente nella morte e non la teme affatto. Bacia i lebbrosi, 

e così facendo toglie alla morte il suo potere. 

Quali indicazione generale si può dare a chi oggi 

volesse fare un’esperienza di ritiro spirituale? 

A mio parere sarebbe meglio cominciare con un lungo week-end. Tagliare i fili e staccarsi per qualche 

ora o qualche giorno da tutto quello che facciamo e che ci sembra indispensabile, e non lo 

è (è una specie di morte), ed è bene abituarsi lentamente, non in modo traumatico. Il mio consiglio 

è che gli uomini vadano in comunità maschili e le donne in comunità femminili, perché possono 

trovare maggiori affinità di movimento e di comunicazione. 

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Come ci si deve orientare nella scelta per trovare il 

tipo di comunità più adatta alle proprie esigenze? 

Per capire l’atteggiamento delle comunità nei confronti degli esterni si può controllare se hanno 

un sito Internet, e vedere quanto spazio viene riservato alla voce accoglienza e ospitalità. Altrimenti 

bisogna basarsi su un passaparola. Una delle comunità più aperte oggi è quella di Bose, in provincia 

di Biella, interreligiosa e intersessista, diretta da Enzo Bianchi. 

In generale, chi vuole fare un’esperienza di silenzio e raccoglimento può scegliere uno degli ordini 

contemplativi. La regola è che non si parla quando si mangia e nemmeno nei chiostri, ma poi 

ci sono delle sfumature, a seconda dell’abate che presiede la comunità. 

A Camaldoli, per esempio, che è da anni la punta di diamante dell’accoglienza religiosa, i benedettini 

camaldolesi hanno una foresteria tipo albergo così grande che ormai ne hanno affidato 

ad altri la gestione. Viceversa si incontrano realtà molto piccole come l’Abbazia di Piona, sul lago 

di Como, solo maschile, dove ci sono pochi posti, si mangia con loro ecc. 

Tra le comunità femminili c’è l’Abbazia di Viboldone, tenuta da monache benedettine, o il 

Monastero di San Giulio, in un incantevole angolo del lago d’Orta. Sempre femminile è il 

Monastero benedettino in via Bellotti, a Milano. 

Per quanto riguarda i conventi, quelli francescani sono più adatti per i ragazzi giovani, con un’atmosfera 

tipo scout. A Milano per esempio c’è il Convento dei frati minori di Sant’Angelo, in 

Via Moscova, ma per fare quel tipo di esperienza forse è meglio andare in un centro grande, 

tipo Narni o Assisi, o al Santuario della Verna, che è il top dell’ospitalità francescana in Italia. 

Un cenno riguardo alla clausura. Non nasconde chissà quali segreti, ma serve per pro- 

teggere uno spazio intimo, privato (in 

genere le celle dei monaci). Il principio 

di base è: io posso uscire ma tu non 

puoi entrare, a meno di non essere 

autorizzato. 

Cesare Romanò, giornalista, ha scritto 

Guida ai conventi in Italia, Mondadori 1992, 

La via verso la perfezione, Mondadori 1993. 

Grazia Toderi, 

Rosso Babele, 2006, 

proiezione video, loop, DVD, 

dimensioni variabili, 

colore, suono stereo 

(Courtesy Galleria Giò Marconi, 

Milano) 

La mostra dedicata 

a Grazia Toderi 

è al PAC 

Padiglione d’Arte Contemporanea, 

Via Palestro 14 - Milano 

fino all’11 febbraio 2007 

Nel XII secolo, quando i benedettini si dividono in 

cluniacensi neri e cistercensi bianchi, Pietro il 

Venerabile, abate di Cluny, scriveva in una lettera 

diretta a Bernardo di Chiaravalle che mentre il bianco 

simboleggia “gaudium et solemnitas”, il nero è più 

adatto a un ordine monastico in quanto “colorem 

humiliati et abiectionis”, cioè rinuncia al proprio decoro 

per amore e imitazione di Cristo.

di Giusi Valent 

I Colori del Lutto 

A seconda dei costumi e delle credenze, 

il lutto nel mondo veste per tradizione colori diversi 

a indicare una differente visione della morte 

Nella storia del genere umano il significato del colore non è assoluto, ma varia 

secondo fattori culturali, temporali e geografici. Come è noto il nero, che in 

Occidente indica il lutto, per i cinesi è invece segno di ricchezza e abbondanza, 

e del resto in tanti paesi, come Corea, Cina e Giappone, il lutto è rappresentato 

dal bianco. 

Le prime testimonianze in merito all’uso del nero per il lutto in Occidente 

giungono dall’antica Grecia, dove di questo colore è tutto ciò che si riferisce 

al mondo dei morti, visto in maniera speculare rispetto a quello dei vivi, e 

quindi essenzialmente privo di luce. Già Omero mette in relazione il nero 

con la morte, e la legge dettava esplicitamente: “Chi è in lutto deve astenersi 

dai banchetti, dagli ornamenti, dalla porpora e dalla veste bianca”. Così i magistrati indossavano 

la praetexta nera, le donne rinunciavano agli ornamenti, e ai funerali intervenivano le 

prefiche, figuranti pagate perché si disperassero, piangessero e si strappassero i capelli. All’inizio 

del XIII secolo papa Innocenzo III formalizzò l’uso del nero e del viola per i servizi funebri secondo 

il rito cattolico. 

Un altro colore di uso diffuso, soprattutto in passato, è il rosso. Nell'antico Egitto si rivestivano di 

rosso i sarcofaghi e rossi erano gli abiti del lutto; in epoca preistorica, gli uomini dipingevano crani 

e ossa con terre rosse. L'uso del rosso sarebbe un tentativo di comunicare al defunto un'energia 

vitalizzante, una sorta di sostituto del sangue. In questo senso, tale colore veniva utilizzato 

anche nella Roma antica. In India il rosso è il colore della morte e con esso sono dipinte le divinità 

funerarie. Nel particolare rituale della cerimonia funebre, la vedova regge una noce di cocco 

contenente colore rosso e con essa gira intorno al rogo. 

Nei paesi germanici il bianco fu per secoli il colore del lutto per le principesse e talvolta per le donne 

nubili. Associato al pallore della morte, è anche il colore della purezza e dell’immortalità. In Camerun 

del sud le vedove si dipingono le gambe di 

bianco, mentre nel nord il cadavere viene 

avvolto, tranne le mani e i piedi, con strisce 

di colore bianco. In Togo le persone in lutto 

si disegnano sulla fronte, da una tempia all'altra, 

una striscia bianca. 

Nella Francia della metà dell'Ottocento, il 

colore del lutto insieme al nero e al rosso 

(limitato ad alcune zone) era il grigio; in 

Bretagna si adoperò il blu. Il giallo iallo fu il 

colore assunto da Anna Bolena alla morte 

di Caterina d'Aragona, nel 1536, mentre 

per il funerale di Gustavo Adolfo, nel 1643, 

le navi furono ornate di rosso. 

E nelle regioni italiane? 

Ancora nel secolo scorso a Modica, in provincia di 

Ragusa, c’era la tradizione di tingere di nero tutte le 

porte e i mobili, addobbando dello stesso colore la 

camera mortuaria. Nonostante le ingiunzioni del 

Viceré, questa usanza durò per tutto l’Ottocento. Nel 

lutto stretto le donne rivestivano di seta o filo nero persino 

il pettinino e gli orecchini. 

In Sardegna, oltre a dipingere i mobili venivano applicate 

tende di colore scuro alle finestre e si stendeva una 

coperta scura sul letto, a volte tinto anche quello di nero. 

In Romagna e nelle Marche si ricordano il tabarro 

pesante per gli uomini e il doppio velo per le donne. 

Entrambi neri. 

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RICEVIAMO E. . . . . . . . . VOLENTIERI PUBBLICHIAMO 

Una piccola riflessione 

grazie a 

un piccolo grande Frate 

N 

on andare a Messa la domenica, per me era un dato scontato. Per molti anni 

della mia vita non ho creduto in niente che non fosse “un ideale” (cosa che 

peraltro non rinnego assolutamente). Poi un bel giorno, davvero all’improvviso, 

a seguito di un dolore dell’anima fino allora a me del tutto 

sconosciuto, mi si è presentato davanti Cristo. E io, invece di 

ringraziarlo, gliene ho dette di tutti i colori. Il succo era: 

Non potevi farti vivo un po’ prima? Magari mi risparmiavi 

un po’ di casino, e me ne sono andata. Invece Lui no. Non 

contento, mi ha ripreso per il bavero in una terra lontana 

dove mi è sempre stato più facile ascoltare, forse perché tra 

le Ande del Perù è più forte il silenzio della vita, e mi ha 

detto “Ehi guarda che ce la puoi fare, anche se è tutto molto 

diverso da come credevi tu.” Io ho bofonchiato qualcosa ma 

gli ho creduto. Ho cominciato a parlarGli però a Messa la 

domenica, per favore no (Gli ho detto), non è la mia storia. 

E poi a me la chiesa non piace. Che posso farci? 

Ma la vita è strana e così, per tutta una serie di circostanze 

noiosissime, una domenica mattina vado a Messa. Ma solo per ascoltare un frate che, 

mi assicurano, potrebbe aiutarmi in certe mie ricerche… Incuriosita, ci sono andata, ho 

ascoltato la predica e, credo per la prima volta nella mia vita, sono rimasta di mia volontà 

fino alla fine. Il fatto è che quest’uomo, questo piccolo grande frate, al di là delle cose 

incredibili che dice, parla in totale apertura verso gli altri, entrando a raffica nel cuore 

di chi lo ascolta. Innanzitutto parla a tutti noi, “all’uomo” e non unicamente al cristiano 

o al cattolico, e ci racconta ogni volta della necessità di incantarsi (non solo davanti 

al miracolo). Ma ci pensate che bello, avere sempre la voglia di incantarsi? 

Mi ha colpito la sua “sfida di pace” che fuori da ogni retorica inchioda il cristiano di 

fronte alle sue responsabilità. Troppo spesso, dice il frate, noi difendiamo la nostra 

civiltà senza pensare agli altri. E cosa ne facciamo di tutti quelli che non la pensano 

come noi? Semplice (noi abbiamo fatto tutto semplice), gli altri sono nemici, gente da 

cui bisogna sempre difendersi e talvolta disprezzare. Infatti chi ci pensa a loro quando 

in nome della nostra civiltà distruggiamo le loro case, le loro famiglie, le loro città? 

Procedendo per categorie di buoni e cattivi, quando pensiamo alla Fuga in Egitto ci 

indigniamo, proviamo compassione, mentre davanti all’ennesima barca di profughi 

ci assale una vampata di… menefreghismo (il nostro frate è gentile). Noi sì e gli altri 

no. D’altra parte non lasciamo morire ogni giorno i “cattivi” senza rimpianto? E 

quando tocca a noi morire (visto che prima o poi tocca anche ai “buoni” morire), 

riusciamo ad accettare il fatto di essere da soli davanti alla morte, o ancora una volta 

non capiamo quello che ci sta succedendo? 

Disegno di Ilaria Comolo

Dal Vostro viaggiatore della salute 

Dr. Paolo Giovanni Vintani 

Homo viator: 

per una rinascita 

dell’.... Arte del ben morire 

Il tema dell’eutanasia rende assolutamente 

necessaria una premessa per chi non mi conoscesse 

o per chi non si ricordasse di me: 

sono un Farmacista che cerca di osservare la vita 

al di là del bancone, cercando di coglierne piccoli 

spunti di pensiero. Per citare Erik Satie, il vissuto 

dietro il bancone è come la sua arte: “Musica 

che si confonde con il rumore dei coltelli e delle 

forchette, musica che non si ascolta…. Si sente”. 

Non posso e non voglio offrire neanche un’ipotesi 

di opinione su un tema che riveste 

una così grande importanza, che in 

questo momento è di grande attualità e 

che diventa spinoso anche per chi 

ha più credenziali del sottoscritto 

per parlarne. Io la morte, con la 

mia professione, la vedo con gli 

occhi di chi sta vicino a colui che 

percorre il viale del tramonto. 

Vedo figli, mogli, mariti e a volte 

mamme e papà che con gli occhi 

gonfi vengono a rubarmi gocce di 

speranza. Vedo speranze crescere per 

poi sciogliersi al sole come un pupazzo di neve, 

vedo certezze di percorsi intrapresi che si frantumano 

contro il muro dell’ineluttabilità, vedo 

dubbi e ripensamenti, vedo desideri che tutto finisca 

in fretta sussurrati per non apparire cinici, vedo 

sacchi di medicinali e medicazioni intonse che 

mi vengono offerte “per qualcun altro che ne ha bisogno” 

come se le armi usate, se usate ancora, potessero 

prolungare il distacco anche del ricordo. 

Vedo insomma gente che lotta. In un mondo 

che sembra aver perso definitivamente dignità 

esistenziale, si può pensare di ridare 

dignità all’esistenza terrena proprio con la morte. 

Vita e morte: due termini che non esauriscono la 

loro carica semantica nel discorso scientifico, 

ma che meritano un approfondimento nella misura 

in cui riescono ad essere recepiti come 

espressione di un’unica ‘armonia’ facente parte 

di un DISEGNO… Come affermato anche da C.G. 

Jung, noi siamo pronti a riconoscere un senso alla 

vita (almeno egoisticamente alla nostra), e perché 

non dovrebbe avere un senso anche la fine dell’esistenza? 

“La vita dell’uomo è densa di significato, 

e perché non dovrebbe esserlo la morte?” 

La buona morte, un passaggio doveroso verso 

la Vita eterna, evento supremo che chiudeva una 

vita operosa con un ultimo esempio di serenità e 

grandezza d’animo a beneficio di tutta la famiglia, 

che si riuniva per assistere il morente 

e da Lui apprendeva. 

La buona morte, socraticamente, 

comincia da lontano, già 

dagli albori della vita. Nelle 

culture contadine i bambini 

crescono nella consapevolezza 

che morte, nascita, matrimonio 

sono aspetti “normali” 

della vita. Homo viator quindi. 

Solo chi è abituato ad essere, sentirsi 

sempre in viaggio non ha paura 

dell’estrema partenza. 

La morte compagna di strada dell’Homo viator 

celebrata da San Francesco: “Laudato si mi 

Signore per sora nostra morte corporale da la 

quale nullo homo vivente po scappare”. Vi chiedo 

allora di vedere e percepire con me la lotta di chi, 

come descritto all’inizio, “accompagna”. Perché 

la razionalità non sovrasti lo spirito pur rispettando 

qualsiasi valutazione. 

La rinascita scaturisce dalla dignità della morte, 

e plaudo a chi, in un mondo di pura apparenza, 

combatte con le piaghe e le ulcere sulla schiena 

e sulle natiche che insultano la sua carne. 

E concludo con una poesia di Tagore: 

Giovane viaggiatore, dimentica le stanchezze 

del viaggio, procedi con coraggio! Non spegnere 

nell’anima la luce del tuo cammino. 

HOD 444111 

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HOOOD 41 

AFFRONTARE LA MORTE TUTTI I GIORNI. . . AIUTA LA RINASCITA 

Quando la morte 

significa cambiamento 

Intervista al Dr. Andrea De Zanetti a cura di Marina Robbiani 

Imparare ad accettare la morte nella vita quotidiana cominciando a 

leggere i segni e a rispondere in modo positivo e non aggressivo al male 

che ci viene “offerto”, ci può aiutare ad affrontare l’inevitabile viaggio 

finale, quello che per ognuno di noi è il passaggio dalla vita alla morte. 

Impariamo a guardare 

i “segni” che la vita ci offre. 

Cosa le viene in mente alla parola morte? 

Un atteggiamento mentale, non necessariamente legato agli atti di nascita 

e morte. Possiamo morire in mille altri modi, ad esempio quando dobbiamo 

affrontare situazioni che ci portano a lasciare vecchie abitudini, affetti, 

modi di essere… in un certo senso attraversiamo allora un percorso di 

morte interiore. Ma è proprio in questo momento che bisognerebbe guardare 

alla morte come ad un momento di cambiamento, dove la parola 

morte può significare la fine di un atteggiamento passivo e di rinuncia, e l’inizio 

di una nuova fase di rinascita. 

È ottimista… 

Credo che da un periodo di morte interiore si possa, volendo, uscirne trasformati, diversi. In 

fondo non c’è molta differenza con quello che accade nel passaggio dalla notte all’alba, nell’alternarsi 

delle stagioni che si susseguono in natura come nella vita. Fa tutto parte di un percorso 

che ci permette di affrontare e accettare la morte nel miglior modo possibile, compatibilmente 

al dolore della perdita di qualcuno che amiamo. Quando mi è capitato di affrontare 

la scomparsa di una persona cara ho cercato di darmi pace, di rassegnarmi dicendo che 

ogni cosa è scritta. Ed è così, dal momento in cui si nasce esiste un percorso prestabilito. Non 

è fatalismo, basta guardare le coincidenze, i “segni” attorno a noi che ci fanno scoprire cose 

a cui non avevamo dato importanza, piccoli misteri che non sempre hanno una risposta. 

Questi segnali, che nascono soprattutto in situazioni di sofferenza, ci aiutano ad acuire la sensibilità 

e l’intuizione verso quel mistero, la morte, che da sempre tormenta l’uomo ma anche 

lo stimola a cercare. 

Non è facile avere delle risposte concrete dai segni che ci arrivano... 

Infatti la parte più difficile arriva dopo, quando vorremmo dare un senso a questi segni; resta il 

fatto che morte e rinascita le possiamo anche vivere quotidianamente. Aldilà di una visione più 

o meno religiosa, sono dell’idea che fare del male al prossimo (sia psicologicamente che materialmente) 

significhi compiere un gesto di morte. Ma se quando si riceve questo danno, invece 

di reagire con la stessa aggressività lo si allontana semplicemente da sé, si ottiene un grande 

beneficio. Anzi, si ha l’opportunità di vivere un momento di crescita, talvolta di rinascita.

Non crede che per trasformare un 

atto negativo in uno positivo occorre 

essere disposti a soffrire? 

Sono d’accordo che non sia facile e che non 

sempre lo si possa fare. Occorre senza dubbio 

essere preparati a cogliere un momento del 

genere, sicuramente doloroso. Ma se penso 

alla mia esperienza, posso dire di avere avuto 

tantissimo in fatto di crescita e cambiamento 

soprattutto dalle persone che mi hanno fatto 

più male. Ecco perché 

credo che soffermarsi a 

riflettere sul concetto di 

morte non solo aiuti a 

capire, ma ci riporti alla 

realtà, a tornare con i 

piedi per terra. Se ci disponiamo 

a ricevere con 

spirito di tolleranza il 

messaggio di morte di 

chi vuole farci del male, 

facciamo un grosso passo 

in avanti nel nostro 

processo di maturazione. 

Se una persona mi fa del 

male e io come risposta 

non mi blocco, non “muoio”, 

ma procedo nel mio 

fare, alla fine trasformo un 

momento buio della vita 

in uno luminoso. Più forte 

è il male che mi fanno più 

io riesco a non reagire in modo violento e disordinato, 

più vantaggi ottengo, anche pratici. 

Un po’ come nelle arti marziali, per 

difendersi da un’aggressione si usa 

la forza dell’altro. 

Esatto, anche se questo atteggiamento non 

appartiene solo alla filosofia orientale ma 

anche alla nostra religione cristiana. Di fronte 

al male voglio rinascere in un altro modo. Da 

un atto negativo, bloccante, di morte, creo un 

movimento di crescita. D’altro canto tutte le 

religioni vedono la morte come un momento 

di passaggio, di rinascita verso qualcosa di 

migliore, che è già presente all’interno della 

vita quotidiana. Certo, un conto è dirlo e un 

altro è saperlo affrontare, ma di fronte a 

dolori anche importanti bisognerebbe essere 

consapevoli che questi momenti servono a 

farci maturare. È un modo per prepararci alla 

morte, ma al contempo ci dà l’opportunità di 

stare meglio, sia dal punto di vista spirituale e 

morale, che psicologico e pratico. 

Sembrerebbe una sorta di strategia… 

Per me chi fa del male rappresenta la morte 

intesa proprio come elemento 

negativo. Ma se impariamo 

a entrare in questo 

atteggiamento cogliendone 

gli aspetti positivi, quelli 

che danno adito al cambiamento, 

insieme al nostro 

carattere si trasforma 

anche il concetto di morte. 

Perlomeno inizia a far meno 

paura. La morte non è 

più raffigurata da colui che 

muore, ma da colui che dà 

la morte. 

E quando ti accorgi 

che sei tu che dai “la 

morte” agli altri? 

È una questione di coscienza. 

Nella vita di tutti i giorni 

ci si incontra e ci si scontra 

regolarmente, ma quando 

siamo consapevoli di fare del male a qualcuno, 

di creargli dei danni morali o materiali, allora le 

cose cambiano. Il male che si fa si paga sempre, 

e alla fine non porta mai a dei grandi risultati 

anche quando apparentemente si ha vinto. 

Dunque anche la morte ha un costo, 

per ognuno diverso 

Credo proprio di sì, e penso anche che alla 

fine tra i due contendenti stia meglio colui 

che usa la morte dell’altro per rinascere. 

 

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Parlare di sicurezza, vuol dire 

parlare di prevenzione, di sensibilità 

verso noi stessi. La 

sicurezza è un mondo ove la mente 

umana si perde, ove nulla è importante 

quanto la persona. 

La sicurezza è nel lavoro quotidiano 

della casalinga, dell’infermiera, del 

personale di ufficio, dell’operatore 

edile ecc, ma anche del paziente 

del medico, dell’alunno dall’asilo 

nido all’università, dell’anziano che 

gioca a carte o danza, della persona 

con handicap… un mondo infinito… 

già, ma pochi se ne rendono 

conto, e ancor meno chi è responsabile 

dei rischi e molte volte non 

sa come risolvere i problemi che si 

presentano.

Secur-k, la chiave 

della sicurezza, è 

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questa lacuna, entrando 

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A SCUOLA DI CUCINA CON . . . . . . . . . SERGIO BARZETTI 

S. Valentino 

a tavola 

l’occasione per regalarci un momento 

di romantico amore insieme 

Sergio Barzetti 

vi propone un romantico menù a lume di candela 

Delicata insalatina di scampi e alchechengi. 

Cuori di pasta rossa e nera con polpa di astice. 

Cuori di orata su carciofi croccanti al timo. 

Dolcezza al cioccolato con cuore morbido alla pera e arancia. 

Iniziamo a preparare una tavola dettata dal sentimento, con: 

Una passionale composizione di rose rosse e gialle al centro di una fascia 

“vis a vis” in cocco, una spruzzata di acqua di rose per profumare l’ambiente, 

gocce di vetro rosse sparse tutte intorno a richiamare la rugiada, qui e là 

piccoli porta candele quadrati con cera in gelatina rossa. Sulla tovaglia bianca 

disponete qualche foglia verde delle rose, e per finire un nastro di raso 

rosso rubino avvolgerà delicatamente posate e tovagliolo. 

Insalata di scampi e alchechengi 

Può una semplice patata 

trasformarsi in rosa? 

E una zucchina in un tulipano? 

E ancora, una mela 

in un simpatico cigno? 

Non solo è possibile 

ma anche divertente 

Ingredienti per 4 persone 

24 code di scampo 

diverse insalate invernali 

2 arance 

22 alchechengi 

1 finocchio 

1 costa di sedano 

foglie fresche di sedano 

mezza melagrana 

1 cucchiaio da tavola di Martini dry 

olio extra vergine sale e pepe bianco 

Procedimento 

Pulite e lavate gli scampi; lavate il finocchio, tagliatelo finemente e conservatelo in acqua e 

ghiaccio; sgranate la melagrana; lavate e tagliate a listarelle la costa del sedano; lavate le insalate; 

pelate le arance a vivo; rigirate a caramella le foglie di rivestimento degli alchechengi, 

lasciandole attaccate. Frullate 6 alchechengi privati delle foglie con il succo di un’arancia, il 

Martini dry, 6 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva, sale e pepe bianco 

(questo tipo di condimento che si chiama “dressing” si ottiene 

emulsionando rapidamente con frusta o forchetta un liquido e un 

grasso, quali il succo di limone e l’olio). 

Sistemate nei piatti le insalatine, gli alchechengi, gli spicchi d'arancia, 

il sedano, il finocchio arricciato, i chicchi di melagrana. Fate rosolare 

in poco olio gli scampi per circa 50 minuti. Serviteli sul letto di verdura 

e frutta, condite con il “dressing”.

Procedimento 

Pulite le orate e adagiate il filetto di orata sul tagliere in senso verticale e con la parte della testa 

verso di voi. 

Incidete profondamente per il lungo partendo da una distanza di circa 1cm dalla coda, ottenendo 

così due frange uguali fra loro ed unite dal lembo della coda. 

Create un cuore arrotolando le due frange verso l’interno del filetto e fissatelo con l’aiuto di uno 

spiedo di bambú. 

Cuori di pasta rossa e nera con polpa d'astice 

Per la pasta nera: 

150 g di farina tipo “00” 

50 g di farina di grano duro 

1 uovo intero 

1 tuorlo 

1 cucchiaino di 

nero di seppia confezionato 

Cuore di orata su carciofi croccanti al timo 


2 orate da circa 450 g l’una 

8 gamberi di grossa pezzatura 

4 carciofi 

santoreggia 

Ingredienti 

Per la pasta rossa: 

150 g di farina tipo “00” 

50 g di farina di grano duro 

1 uovo intero 

1 cucchiaio da tavola 

di concentrato di pomodoro 

1 pizzico polvere peperoncino 

1 bicchiere di vino bianco 

1 limone 

1 scalogno 

2 cucchiai d’olio d’oliva 

sale e pepe 

Per la salsa: 

2 astici qualità blu 

1 porro 

40 g di brandy 

150 g di pomodori pomini 

qualche foglia di prezzemolo 

1 foglia d'alloro 

sale e pepe 

olio extra vergine d'oliva 

Procedimento 

Confezionate le due paste, tiratele sottilmente e con l'aiuto 

di un “coppapasta” (strumento per ritagliare varie forme di 

pasta), fate dei cuori della larghezza di circa 5 cm, infarinateli 

con farina di grano duro e teneteli da parte. 

Lessate al vapore gli astici per 15 minuti ca., spolpateli e 

tagliuzzate la polpa. In una padella scaldate due cucchiai d'olio 

con una foglia d'alloro, appassitevi i porri tagliati a rondelle, 

unite la polpa d'astice, sfumate con il brandy, fate evaporare 

e spegnete. 

Quindi unite i pomodorini tagliati a metà, salate, pepate e 

profumate con qualche foglia di prezzemolo. 

Lessate i cuori di pasta in abbondante acqua salata con un filo d'olio, scolateli e uniteli al sugo, 

insaporite e aggiungete un po’ d’acqua della pasta per diluire la salsa. 

Servite con un filo d'olio crudo. 

L 

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v 

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C uore 

Pesci consigliati 

orata, pagello, sarago, 

ricciola, pagro 

e tutti i pesci 

dalla forma 

tendenzialmene 

arrotondata 

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Pulite i carciofi e tagliateli a fette sottili; pulite 

i gamberi ed eviscerateli. In una padella, scaldate 

2 cucchiai d’olio, imbionditevi lo scalogno, 

unite i carciofi, spruzzateli con il limone, 

sfumate con il vino e lasciate evaporare il vino 

a fuoco moderato. 

Insaporite con sale, pepe e foglie di santoreggia, 

unite i gamberi e cuocete per circa 2 minuti. 

Infornate il pesce per 12 minuti ca. a una temperatura 

di 190°C e impiattatelo, adagiando i 

cuori su dei letti di carciofo. Decorate con le code 

di gambero e ultimate con un filo d’olio a crudo. 


120 g di cioccolato fondente 

120 g di burro 

60 g di farina 

70 g di zucchero semolato 

1 pizzico di bicarbonato 

3 uova intere 

Tortino al cioccolato con cuore alla pera 

Sergio Barzetti (nato a Milano il 19 aprile del 1975) 

1 cucchiaio 

di cacao in polvere 

2 pere ruggine 

1 arancia 

1 cucchiaio di zucchero 

Appassionato e attratto dall’arte culinaria ho fatto 

una buona gavetta nelle cucine di ristoranti e alberghi 

in Italia e all’estero. Durante questi anni mi sono 

specializzato nelle sculture vegetali e in tutto quello 

che concerne la coreografia di un piatto. 

Pur essendo milanese, la mia cucina ha diverse sfumature 

caratteristiche delle preparazioni mediterranee 

del sud Italia, adoro le verdure e prediligo il pesce. 

Nel 1999 ho scritto il mio primo libro Fantasia in 

Tavola (Fabbri Editori, oggi alla 6° edizione), tutt’ora 

nelle librerie e tradotto in Germania, America, 

Per la salsa: 

200 g di panna fresca 

2 tuorli d'uovo 

60 g di zucchero 

1 pezzetto di rizoma 

di zenzero 

Procedimento 

Pelate le pere e tagliatele a cubetti. In una padella scaldate lo zucchero con il succo d'arancia, 

unite le pere e portate a cottura, frullate e versate la purea in una teglia da muffins foderata con 

pellicola, oppure utilizzate la cubettiera per il ghiaccio. Riponete nel freezer. 

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con il burro. 

Nel frattempo amalgamate le uova, la farina e il resto degli ingredienti.Unite il tutto al cioccolato 

e mescolate fino a che il composto non risulti omogeneo. Riempite con il composto i “pirottini” 

di alluminio (piccoli contenitori monoporzione, di solito usa e getta), imburrati e infarinati 

con farina miscelata a cacao. 

Preparate la salsa portando a bollore la panna con il pezzettino di zenzero, unitela ai tuorli montati 

con lo zucchero, cuocete a bagnomaria fino a raggiungere una temperatura di 80°C. 

Appoggiate i cubetti di purea di pera ghiacciata su ciascun pirottino, fateli affondare nell’impasto 

con una leggera pressione del dito, infornate a 200°C per 7 minuti. Sformate e servite con 

la salsa allo zenzero. 

Francia, Olanda, Russia e Spagna. Grazie a questo 

successo editoriale ho partecipato a diverse trasmissioni 

televisive e molte presentazioni fieristiche del 

food come il Sigep, Italia in tavola, fiera di Basilea, 

Gula design di S. Paolo del Brasile e tante altre. Nel 

2002 ho scritto Fantasie di Pesce e nel 2005 La 

tavola delle feste (entrambi Fabbri Editori). 

Attualmente svolgo mansioni di docente presso 

diverse scuole, tra cui la scuola della Cucina Italiana, 

la scuola di Casa Buitoni e la Gastro-ticino di Lugano, 

la scuola di cucina Accademia gastronomica a S. 

Paolo del Brasile. Sono chef presso la redazione della 

rivista “La Cucina Italiana” e consulente Nestlè.

L’ALIMENTAZIONE SANA. . . . . . . . . E NON SOLO 

IL TEMPO EMPO 

DELLA RINASCITA INASCIT 

a cura di Noi Due 

La parola vegetale deriva dal latino che significa “in grado di vivere”, di crescere in modo vigoroso, 

vitale, pieno di vita, di energia. La qualità della vita è innata, la qualità divina porta alla liberazione 

e quella demoniaca alla schiavitù. Con l’assenza della paura, la purezza del cuore, il sacrificio, la 

solidità, il controllo dei sensi, il perdono, la pace, l’assenza di ira e la compassione verso gli altri 

noi possiamo rinascere. Ogni mattina è un’occasione per riprovare a migliorare la nostra qualità di vita. 

L’uomo cupido non può essere un uomo libero e quindi un uomo felice, essendo schiavo delle cose 

che lo dominano. Il processo di risveglio dalle illusioni è la condizione della libertà e della liberazione 

dalla sofferenza necessariamente prodotta dall’avidità. La disillusione è la condizione per condurre una 

vita che si avvicina il più possibile al pieno sviluppo dell’uomo, al modello dell’umana natura. Ogni risveglio 

è un’occasione per il tempo della rinascita, di qualsiasi genere essa sia. 

Ingredienti 

2 cipolle 

alcune foglie di menta fresca 

il succo di un limone 

un cucchiaino di peperoncino rosso in polvere 

un cucchiaino di semi di cumino e di sale 

Preparazione 

Tritate la cipolla e versate il trito in un mortaio, 

aggiungete le foglie di menta e lavorate fino ad 

ottenere un composto ben amalgamato, unitevi 

il peperoncino, i semi di cumino, il sale e il succo 

di limone. Mescolate con molta cura versate il 

tutto in un ciotola. Mettete il succo di limone sufficiente 

a ottenere una pastella. 

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NOI DUE 

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CUCINA VEGETARIANA 

NATURALE E BIOLOGICA 

Non si servono alcolici 

Due Ricette per voi 

Salsa di cipolla Ceci allo zafferano 

Ingredienti 

200 g di ceci secchi 

200 g di pomodori pelati 

1 cipolla - 2 cucchiai di olio 

1 pizzico di timo e 1 pizzico di menta fresca tritata 

un pizzico di peperoncino rosso in polvere 

un bicchiere scarso di brodo vegetale 

un cucchiaino di zafferano in polvere 

sale e pepe q.b. 

Preparazione 

Preparate in ammollo i ceci e, trascorso il tempo 

necessario, metteteli in una pentola e copriteli 

con acqua rinnovata portando ad ebollizione. 

Abbassate la fiamma, mettete il coperchio e, a 

cottura ultimata, scolateli e conservate l’acqua di 

cottura. Imbiondite la cipolla affettata finemente, 

unite i ceci lessati, i pomodori pelati e tritati, il 

timo, la menta e il peperoncino. Aggiungete il 

brodo vegetale, aggiustate di sale, pepate e mettete 

un bicchiere di acqua di cottura dei ceci. 

Portate a ebollizione, abbassate la fiamma e 

cuocete per circa mezz’ora. Sciogliete infine lo 

zafferano in un po’ di acqua di cottura dei ceci 

e aggiungetela al resto, mantenendo ancora per 

5 minuti sul fuoco. Servite la portata ben calda. 

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CELLFOOD ® 

. . . . . LA RICERCA SCIENTIFICA 

DEPRESSIONE 

E METABOLISMO: 

una nuova chiave di lettura 

Dr. Attilio Speciani 

La definizione di depressione – in realtà – fa riferimento a una entità clinica 

rappresentata da una somma di diversi sintomi e segni clinici, ma 

nulla dice rispetto alle cause, che possono essere molteplici. La attuale 

modalità medica dominante (per ogni sintomo un farmaco) tende a valorizzare 

semplicemente la carenza di neuromediatori, che la farmacologia più 

recente cerca di riempire in modo più o meno efficace e più o meno discutibile. 

Ma le ricerche degli ultimi anni hanno consentito di identificare delle 

nuove chiavi di lettura e descritto eventi nuovi che integrati tra loro consentono 

di leggere la depressione come una sindrome clinica complessa in cui 

sono coinvolti metabolismo, infiammazione, sistema nervoso ed endocrino, 

alimentazione, stato ossidativo e sistema immunitario. 

La detersione quotidiana del viso Questa chiave di lettura consente di intervenire terapeuticamente per sti- 

è il presupposto 

molare un recupero globale dell’organismo verso un nuovo benessere, 

di una carnagione luminosa, 

rigenerata in profondità. ma soprattutto di agire in modo preventivo nelle situazioni intermedie, 

quelle che evidenziano 

sicuramente uno stato di 

bisogno, e in cui l’aiuto del terapeuta 

può rappresentare una vera avanguardia 

scientifica della prevenzione. 

Si sono di recente evidenziati 

i seguenti aspetti: 

depressione e infiammazione sono 

correlate e interferenti; l’infiammazione 

determina rigidità cellulare, 

stress ossidativo e questa accentua 

l’insulinoresistenza facilitando l’obesità; 

allergia e resistenza insulinica 

sono profondamente correlate; esiste 

una interazione globale tra insulinismo, 

metabolismo, stati psichici, 

reazione infiammatoria e allergia; 

iperinsulinismo, resistenza insulinica 

e resistenza serotoninica sono fenomeni 

intimamente correlati.

Bassa dose e interazione metabolica: 

importanza della SAMe 

Numerosi lavori evidenziano l’importanza di 

utilizzare dosi diffratte per potere accedere 

ad una azione di riequilibrio dei sistemi organici. 

In particolare si citano i lavori di Accinni 

sullo stress ossidativo che ha evidenziato il 

fatto che la migliore azione di controllo dello 

stress ossidativo sia ottenibile con dosi molto 

ridotte a quelle definite dagli standard farmaceutici 

classici (ad esempio per l’acido folico), 

onde evitare rischi di squlibrio dei diversi 

sistemi tampone ed effetti opposti a quelli 

cercati. In questo senso altri lavori hanno evidenziato 

che piccole dosi di minerali e vitaminiche 

erano in grado di aumentare l’effetto 

di abbassamento della omocisteina indotto 

da una dieta ricca di folati, documentando 

appunto la vitale importanza di micro dosi 

bilanciate di supplementazione. In quest’ottica 

la possibilità di integrazione con SAMe 

(prodotto da Cellfood ® ) è legata alla sua 

documentata azione ed efficacia anche a 

dosaggi elevati e alla possibilità di uso parenterale 

(sublinguale) con azione immediata 

L’importanza del contributo della SAMe alla 

azione antidepresiva è evidente considerando 

la capacità di ottenere effetti nelle situazioni 

depressive in cui falliscono gli antidepressivi 

maggiori. 

Supporto nutrizionale 

al trattamento della depressione: 

attivazione del metabolismo 

Attraverso l’integrazione di tecniche di movimento 

e delle norme alimentari definite dalla 

dietaGIFT, oltre che attivare il metabolismo, si 

può intervenire efficacemente sulla resistenza 

serotoninica, riducendola e aiutando l’organismo 

a riprovare in modo naturale lo stimolo 

della serotonina personale. La efficacia di 

questa azione sta nella calma insulinica inducibile 

da alcuni principi nutrizionali, tra cui la 

distribuzione dei pasti nella giornata, il corretto 

abbinamento di carboidrati e proteine, la 

masticazione prolungata, il controllo dei cibi 

che determinano picchi insulinici o stimoli 

importanti neurologici (classicamente alcol, 

zuccheri, cibi grassi e zuccherati, non integrati 

in un piano nutrizionale adeguato). La integrazione 

tra corretto stimolo metabolico, attivazione 

nutrizionale, movimento ed integrazione 

antiossidativa è spesso in grado di aiutare 

il malato di depressione a migliorare 

comunque la propria qualità di vita, spesso a 

contenere la necessità farmacologica, ma 

soprattutto a trovare in se stesso le capacità 

operative per guarire e ritrovare autostima, 

autonomia ed efficacia delle proprie azioni. 

ATTILIO SPECIANI 

Medico Chirurgo, allergo-immunologo 

Componente del CTS Regione Lombardia 

per le medicine complementari 

Direttore scientifico www.eurosalus.com 

20145 Milano, via Ariosto 28 

Tel +39 02 48008454 

Fax +39 02 48195685 

E-mail: dottorattiliospeciani@enter.it 

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Dott. Des Fernandes 

I MIGLIORI IGLIORI INGREDIENTI 

I M 

ANTI- ANTI AGING 

Gli scienziati ci promettono di essere entrati in una nuova epoca in cui si può 

parlare di medicina anti-aging, dove alcuni di noi potrebbero vivere facilmente 

anche oltre i cent’anni permettendosi uno stile di vita da persone nel pieno dell’attività. 

Insomma, chi ha voglia di apparire vecchio per 50, per 70 anni? 

Ancora oggi la maggior parte delle persone crede sia impossibile eliminare 

i danni del tempo attraverso l’applicazione di una crema o di un gel, un 

gesto quotidiano dedicato alla cura della nostra pelle. Sappiamo tutti che le 

aziende fanno grandi promesse… che non si avverano. D’altra parte esistono 

realmente alcuni prodotti in grado di portare dei cambiamenti alla pelle 

e perfino di cancellare le rughe, ma questo è tutt’altro che facile e richiede 

molta attenzione. Per trattare la pelle in modo da apparire più giovani e sani, 

occorre affrontare sia l’invecchiamento causato dalla luce, sia l’invecchiamento 

interno. La maggior parte delle persone sa che il foto-invecchiamento 

è causato dall’esposizione al sole, ma pensa che questo avvenga solo 

dopo una lunga esposizione ai raggi UV. Non si rende conto che è un danno 

La cura della pelle 

che fa la differenza. crescente che peggiora ad ogni esposizione alla luce del sole, camminando 

Una pelle meravigliosa per fare shopping esattamente come stando sdraiati al mare. Non ci si 

per tutta la vita. accorge delle pesanti conseguenze che tutto ciò comporta né si sa come 

contrastare il problema. Inoltre non bisogna dimenticare che nel momento 

in cui si comincia a trattare il foto-invecchiamento, bisogna affrontare anche l’invecchiamento 

interno che pur essendo diverso, a livello diagnostico può dare segnali simili. 

La cura della pelle che fa la differenza 

L’azienda di prodotti cosmetici Environ Skincare, fondata nel 1990 dal rinomato chirurgo di Cape 

Town Dr. Des Fernandes, è nata per contrastare sia i danni ambientali (la distruzione dello strato 

di ozono) che quelli dovuti all’invecchiamento interno, che la crescente incidenza di cancro 

alla pelle. Fu personalmente il Dr. Des Fernandes a mettersi alla ricerca degli ingredienti più efficaci 

per proteggere e mantenere una pelle giovane e 

sana, come la vitamina A (introdotta per la prima volta 

al mondo in grandi quantità nelle creme cosmetiche), 

le vitamine antiossidanti C ed E, il beta-carotene. 

Environ, che comprende 7 linee di prodotti, è un’azienda 

di prodotti cosmeceutici formulati con ingredienti 

scientificamente testati e attivi in dosi abbastanza 

elevate da assicurarne l’efficacia. 

Confezionati in speciali tubetti d’alluminio che non 

lasciano passare l’aria e proteggono le vitamine dalla 

luce, i prodotti Environ sono totalmente privi di coloranti 

artificiali, conservanti e derivati animali.

Una pelle meravigliosa tutta la vita 

LINEA DI PRODOTTI EVENESCENCE 

contribuisce a migliorare la struttura della pelle 

uniformandone le imperfezioni. 

Clarifying Lotion 

È una lozione non grassa e priva di conservanti che si assorbe 

facilmente. Restituisce alla pelle il suo colorito naturale 

e schiarisce le macchie cutanee. 

Contiene ingredienti solubili in acqua 

che controllano la produzione di melanina 

mantenendo il naturale manto 

acido della pelle. 

Clarifying Patch 

Studiato in modo specifico per il trattamento 

delle macchie scure cutanee, è 

particolarmente efficace nell’uniforma- 

re la grana della pelle, restituendole il 

suo naturale colorito. È un prodotto unico ed estremamente efficace in quanto contiene 

un’elevata quantità di ingredienti attivi. I risultati dimostrano una riduzione 

permanente delle imperfezioni e macchie cutanee. 

LINEA INTENSIVE 

comprende prodotti per il trattamento intensivo della pelle. 

Colostrum Gel 

Per nulla oleoso, contiene colostro bovino e una profumazione 

naturale (olio di lavanda) con un effetto calmante per la 

pelle. Sostiene la produzione di collagene, elastina e di fattori 

di crescita che riducono la presenza di rughe, rendendo la 

pelle liscia e tonica. È indicato per pelli mature e danneggiate 

dal sole. 

I prodotti ENVIRON ® 

sono distribuiti nelle migliori farmacie. 

Per informazioni: NUAGE s.r.l. 

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26 

HOOOD 41 

STIMOLIAMO LA PRODUZIONE DEL COENZIMA Q10, “L’ENZIMA DELLA BELLEZZA” 

IL FASCINO DI 

UNA PELLE ELLE 

Dott.ssa Sara Termini 

La pelle non invecchia ma si ossida 

Il nostro aspetto dipende 

fortemente da ciò che mangiamo 

Semplici regole alimentari 

possono essere un vero toccasana 

per la bellezza 

RINATA INA 

La pelle non invecchia ma si ossida per molteplici fattori 

genetici e ambientali. I fattori ambientali sono principalmente 

l’esposizione al sole (raggi UV), il fumo di sigaretta, 

l’inquinamento dell'aria, l’ozono e lo stress. Questi fattori 

inducono la produzione di radicali liberi, molecole molto reattive 

che attaccano le cellule e danneggiano il collagene e l'elastina, 

che attraverso il processo dell'ossidazione sono fra i maggiori 

responsabili dell'invecchiamento della pelle. 

Gli antiossidanti sono molecole che contribuiscono a neutralizzare 

i radicali liberi e a proteggere la pelle, bloccando le 

reazioni che danneggiano le cellule cutanee. 

I principali antiossidanti oggi in commercio sono: l’acido 

ascorbico (vitamina C), il tocoferolo (vitamina E), l’acido alfalipoico, 

e l’ubichinone comunemente chiamato 

coenzima Q10. 

Cellule più giovani con il Coenzima Q10 

Simile per struttura alla vitamina E, il coenzima Q10, o "ubidecarenone", 

è indispensabile per la respirazione e rigenerazione cellulare, partecipando 

attivamente al ciclo di Krebs di produzione dell’energia. Il Coenzima Q10 

è una sostanza liposolubile che si trova nei mitocondri delle cellule tessutali 

dei mammiferi. Svolge un ruolo centrale nel funzionamento del muscolo cardiaco, 

ed è anche un potente antiossidante. Si tratta di una sostanza sintetizzata 

dall'organismo, ma la cui produzione diminuisce con l'età. Il suo fabbisogno 

aumenta invece in presenza di patologie croniche, stress fisico 

(per esempio interventi chirurgici) e attività fisica intensa. In tali situazioni 

non di rado si verifica una carenza di coenzima Q10. 

La dieta anti-radicali liberi: nutrire la pelle con i cibi giusti 

significa assicurarle un ottimo grado di benessere! 

Il nostro aspetto dipende fortemente da ciò che mangiamo, e l’applicazione 

di semplici regole alimentari può essere un vero toccasana per la bellezza. 

Il cibo “giusto” mantiene sani e belli, contrasta l'ossidazione dei tessuti, 

proteggendo l’organismo dall'attacco dei radicali liberi, 

le sostanze che accelerano l’invecchiamento e sono 

responsabili di gravi patologie.

Ma quali sono gli alimenti da mettere 

nel piatto per dare una mano alla 

nostra bellezza? 

Tutti quelli ricchi di antiossidanti, ovvero arancia, 

cicoria, cipolla, broccolo, aglio, spinaci, 

tutti i cavoli, carote, pomodori, 

zucche, agrumi, kiwi, avocado, 

uva, papaia, lievito di birra. 

Per proteggere vene e capillari 

scegliamo i mirtilli, freschi o 

in succo, e il grano saraceno. 

Pistacchi, nocciole, noci, mandorle, 

sesamo hanno un 

contenuto equilibrato 

in grassi 

monoinsaturi e 

polinsaturi, vitamina 

E, nonché un 

insieme di sostanze 

che stimolano 

la produzione del 

coenzima Q10, 

conosciuto nel mondo 

della cosmetica proprio come 

"l'enzima della bellezza". 

Il coenzima Q10 è presente 

in quantità modeste soprattutto 

nella soia, nel germe di grano nei cereali, 

nelle noci, nei vegetali, negli spinaci, nei frutti 

oleosi e nel pesce (sgombro, la sardina). 

222222222222 

Benefici per la pelle: 

Il coenzima Q10 é un antiossidante che si 

trova in molti tessuti del corpo umano. 

Rallenta l'invecchiamento cellulare, assicura 

energia a tutto l'organismo, mantiene il buon 

funzionamento del sistema cardiocircolatorio. 

A livello cutaneo questa sostanza 

esplica un’efficace azione antiossidante 

e protettiva nei confronti 

dei perossidi che danneggiano 

il collagene e 

l’elastina, e quindi contro 

la perdita di elasticità 

e la formazione 

di rughe. 

L’aggiunta di CoQ10 

alla dieta può essere 

appropriata per tutti gli 

individui sopra i 35 anni. 

Centinaia di pubblicazioni 

scientifiche ne 

hanno infatti 

dimostrato l’efficacia 

e l’innocuità. 

Si consiglia comunque 

sempre di sentire il proprio 

medico curante prima di assumere 

integratori a base di Coezima Q10. 

I disegni di queste pagine sono di Ilaria Comolo 

e di René Mettler 

Cancella lo stress dal tuo viso con il 

PHITO Q10 dott. C.Cagnola 

Integratore dietetico di coenzima Q10, vitamina E, olio di stella di sera e magnesio. 

Phito Q10 è un innovativo integratore dietetico che unisce al coenzima Q10, la 

vitamina E, l’olio di stella di sera, ricco di omega-6 e il magnesio. 

Phito Q10 è utile come sostegno integrativo 

e rigenerativo per la pelle: un complesso e originale 

cocktail di antiossidanti, che in sinergia 

contribuiscono a mantenere in salute e in 

benessere il nostro corpo contrastando l’invecchiamento 

di tutti i tessuti e della pelle. 

Phito Q10 è un prodotto dott.C.Cagnola 

srl Milano: si trova disponibile in confezioni 

da 60 capsule, in farmacia ed in 

erboristeria. 

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HOOOD 41 

LEZIONI DI TRUCCO....LEZIONI DI TRUCCO...LEZIONI DI TRUCCO 

Belli 

... si diventa 

di Davide Catena 

La cura della pelle 

Per combattere efficacemente l’invecchiamento cutaneo dall’esterno, la cura 

della pelle è di fondamentale importanza. Per proteggersi dalle polveri leggere 

e dalle altre sostanze nocive presenti nell’aria, bisogna usare le creme. 

I prodotti strettamente necessari sono almeno quattro: prodotti per la pulizia, 

gel o crema per occhi, crema idratante e crema nutriente. 

Al mattino 

Consiglio di lavarsi il viso con un buon prodotto di pulizia, il più indicato per 

voi che detergerà la pelle rispettandola. Poi mettete un gel o una crema per gli occhi, sopra e 

sotto le palpebre, che idraterà e nutrirà facendo anche da base per il make up. È molto importante 

curare questa zona intorno agli occhi, è la più sottile e delicata del volto. Quindi stendete 

su tutto il viso, sul collo e dietro le orecchie, una buona crema idratante che, compattando l’incarnato, 

lo proteggerà dagli agenti esterni. 

Di sera 

Dopo la pulizia, riapplicate il gel o la crema per occhi e stendete la crema da notte sempre su 

viso, collo e dietro le orecchie. Durante il sonno lavorerà nutrendo, idratando e detossinando. Se 

poi lo desiderate, potrete affiancare altri prodotti utili a rallentare il rilassamento dei tessuti, 

come maschere nutrienti o idratanti da utilizzare una volta la settimana, o dei sieri attivi che 

potenziano la forza delle creme applicate in un secondo tempo. Un consiglio: prima di ogni 

acquisto provate i campioni di sieri e creme per verificarne la tollerabilità e l’efficacia. 

Più ci curiamo dentro e fuori, più il cristallino sarà bianco e l’iride colorato, le 

occhiaie e le borse attenuate, le palpebre e la 

pelle intorno agli occhi levigata e idratata, la 

pelle del viso e del collo sarà più distesa, 

omogenea, compatta e attaccata all’osso. Di 

conseguenza voi sarete più giovani e belli e il 

trucco applicato risulterà più naturale, definito 

e ancorato al viso per molte ore. 

È ovvio che se iniziate a curarvi quando la 

situazione è già degenerata non tornerete 

ventenni, ma contribuirete a rallentare il processo 

d’invecchiamento e potrete recuperare 

qualche anno di freschezza. 

Fasi di TRUCCO BASE

Il trucco della Rinascita 

Per enfatizzare la bellezza estetica dovuta ad un regime di vita sano; per mascherare le 

imperfezioni estetiche nate da un regime di vita sbagliato. 

* Il primo passo è il correttore necessario ad 

eliminare le ombre nemiche della faccia sana. 

Si applica in tutte le zone in cui s’intendono 

mascherare delle discromie o cancellare zone 

d’ombra come le occhiaie. Più il correttore è 

fluido più la sua copertura sarà leggera e naturale: 

se è cremoso o in stik coprirà di più, ma di 

contro rischia di mostrare le piccole e grandi 

rughe come le zampe di gallina. Sia i fluidi sia gli 

stik cremosi o compatti 

possono essere stesi con 

una spugnetta (possibilmente 

triangolare), con 

un piccolo pennello o con 

le dita (per un make up 

naturale e sfumato). 

* Il secondo passo è usare i nuovi fluidi 

pre trucco da applicare prima del fondotinta, 

creati per ogni tipo di pelle. Servono a molti 

scopi: accendono il colore dell’incarnato, 

mantengono l’opacità o la luminescenza del 

trucco, e lo definiscono contribuendo a creare 

effetti diversi; la pelle apparirà più liscia e 

luminosa e il trucco resisterà di più. 

Chi ha una buona pelle può usare le basi 

anche da sole. Personalmente preferisco sempre 

aggiungere un po’ di cipria o di fondotinta, 

con cui ottengo una base sempre naturale ma 

più sfumata e resistente durante la giornata 

(le persone con pelle grassa o con pori dilatati 

devono usare solo i fluidi dalle tonalità 

opache e antilucido). 

* Il terzo passo verso una pelle 

omogenea e radiosa è il fondotinta: 

per le pelli secche sono più 

indicati i fondi cremosi, per le 

pelli grasse i fondi in cialda (i 

“pan cake”, una specie di 

cipria in polvere compatta ma idrosolubile) 

o i compatti in polvere polivalenti, 

che rimangono particolarmente asciutti 

per un effetto omogeneo e opaco. Entrambi 

si stendono con una 

spugnetta asciutta se si 

vuole una base leggera 

ma coprente; con una 

spugnetta un po’ inumidita 

per un effetto più 

coprente; con un pennello per un risultato 

estremamente leggero e velato che però non 

garantisce una copertura importante in caso di 

necessità; con un piumino di velluto che dà un 

effetto più asciutto ma che necessita di una 

buona mano per stendere il prodotto. 

* Il quarto e ultimo passo consiste nel 

rifinire il tutto con una buona cipria che fissa 

il trucco e opacizza dove necessario (ce ne 

sono di colorate che influenzano ad hoc il 

colore della base per un risultato d’effetto, o 

di trasparenti che tolgono il lucido senza 

modificare il colore). Sia le ciprie colorate che 

quelle incolore sono disponibili in polvere da 

usare a casa al momento del trucco, o compatte 

da portarsi dietro per dei ritocchi durante 

la giornata. Si possono applicare con un 

pennello se si vuole opacizzare stando leggeri 

e con un piumino di velluto per un trucco 

più opaco. Consiglio di acquistare sia la compatta 

sia quella in polvere, l’unione fa la forza. 

Risultato 

Avete compiuto questi quattro passi correttamente? 

Bene, ora il vostro viso dovrebbe 

apparire molto compatto, luminoso 

e naturale, senza occhiaie, 

macchie e venuzze. 

Per contattare 

Davide Catena: 

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Tel. 02 45 48 79 01 

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HOOOD 41 

La detersione quotidiana del viso 

è il presupposto 

di una carnagione luminosa, 

rigenerata in profondità. 

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LUMINOSA E RIGENERATA, 

RIGENERA 

UNA PULIZIA PROFONDA 

Quando siamo sovraffaticati 

e la pelle reagisce presentando impurità, 

oppure quando la pelle è in una fase delicata 

e si irrita facilmente, 

come accade durante la pubertà, 

possiamo aiutarla con una pulizia particolare. 

La farina di mandorle ha un’eccezionale 

capacità di legare a sé e di assorbire le impurità 

della pelle del viso e di detergere in profondità. 

La Crema detergente per il viso è 

una pasta cremosa a base di mandorla intera 

macinata, unita all’olio di mandorla, all’olio 

di germe di grano e 

a piante officinali 

benefiche per la 

pelle come l’antillide, 

la camomilla 

e la calendula. 

Le sue proprietà aiutano 

a rinforzare la 

pelle e svolgono 

un’azione reintegrante 

dei grassi. La 

Crema è priva di 

tensioattivi e deterge 

delicatamente in 

profondità. 

Per una detersione in profondità 

e per la rigenerazione della pelle, 

ecco una selezione di preziosi ingredienti 

per il viso: 

Antillide, olio di jojoba, olio di mandorla, 

olio di nocciolo di albicocca, 

estratti di avena, segale e grano sono gli 

ingredienti principali nella composizione del 

Latte detergente, anch’esso privo di tensioattivi, 

che rimuove il trucco con delicatezza.

La Lozione tonica per il viso si utilizza come trattamento per la notte in 

sostituzione all’applicazione della crema. Le piante officinali contenute 

nel prodotto, privo di grassi, aiutano la pelle in questo processo: antillide 

e amamelide sostengono le naturali funzioni della pelle nel 

momento in cui essa si rigenera. La mattina, dopo la detersione, una sottile 

nebulizzazione di prodotto ravviverà il viso. 

La Lozione speciale per il viso, con estratti di antillide, calendula, 

nasturzio, corteccia di ippocastano, echinacea, amamelide e 

pratolina è l’equivalente nel trattamento per le pelli impure che tendono 

a infiammarsi. 

L’Antillide (Anthyllis vulneraria) 

La medicina popolare utilizzava questa pianta 

officinale per la cura delle ferite. Grazie al 

suo effetto equilibrante sulle funzioni della 

pelle, l’antillide è una delle piante fondamentali 

nella Cosmesi Dr.Hauschka, utilizzata 

in molti dei preparati per il trattamento del 

viso e anche nella Cosmesi Decorativa. 

L’Echinacea (Echinacea pallida) 

Il nome scientifico Echinacea deriva dal 

greco “echinos”, che significa riccio e che 

descrive in modo appropriato l’ispida corolla 

di questa pianta. Dobbiamo la conoscenza 

dell’echinacea agli Indiani del Nord America, 

che tradizionalmente utilizzavano questa 

pianta officinale originaria della loro patria. 

Nella Lozione speciale per il viso 

Dr.Hauschka, l’echinacea completa l’azione 

antibatterica e antinfiammatoria della sua 

composizione a base di piante officinali. 

Prodotti Dr. Hauschka 

Per saperne di più: www.wala.it 

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sia per i cosmetici 

che per i punti vendita 

e i trattamenti estetici: 

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INDICAZIONI Uno dei problemi più frequenti che può affliggere una donna è la diminuzione della libido, apatia sessuale, anorgasmia 

e frigidità, sindromi spesso di origine psicologica ed emotiva, che non presentano alcun dato patologico oggettivo. 

Generalmente, dietro a tali disagi interiori sessuali si nascondono profondi conflitti sulla propria femminilità, sul rapporto con il 

proprio corpo e con il partner. Il vissuto sessuale è un argomento complesso e molto profondo, che nella donna può manifestarsi 

con l'incapacità di abbandonarsi. In tal senso, l'aiuto che la natura ci offre può risultare utile a risolvere tali problematiche. 

COMPOSIZIONE E CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE Unica fase acquosa contenente sostanze gelificanti, un fitocomplesso 

costituito dall'estratto di Ginseng, Guaranà, The Verde, Menta Piperita, Iperico, Timo, Mirra, Lupino, una miscela di olii 

essenziali (Menta Piperita, Cannella, Patchouli, Ylang Ylang) e Arginina. 

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INDICAZIONI Il DETERGENTE INTIMO STIMOLANTE è un sistema detergente delicato, specifico per una corretta igiene intima 

quotidiana della donna. Il prodotto è stato studiato per svolgere una funzione detergente, ma anche, e soprattutto, stimolante il 

piacere sessuale femminile. Questa è dovuta alla sinergia d'azione del complesso vegetale delle 8 erbe officinali, della miscela 

dei 4 olii essenziali, nonchè dell'Arginina contenuti nel prodotto. 

COMPOSIZIONE E CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE È una soluzione saponosa, a pH isodermico; unica fase acquosa 

contenente tensioattivi anionici, estratto glicolico di Ginseng, Guaranà, The verde, Menta Piperita, Iperico, Timo, Mirra, Lupino, 

olii essenziali di Menta Piperita, Cannella, Patchouli, Ylang Ylang, e Arginina. 

IGIENE INTIMA RILASSANTE • 100% naturale - pH 4,5 

INDICAZIONI Nell'ambiente vaginale convivono in perfetto equilibrio biologico batteri e funghi che garantiscono salute e buon funzionamento. 

Quando questo microscopico ecosistema viene alterato si dà il via al moltiplicarsi di microrganismi che causano irritazioni 

locali. I ritmi di vita e di lavoro non sempre consentono alla donna una regolare e corretta igiene intima e possono dare origine ad una 

frequente condizione infiammatoria della mucosa vaginale; inoltre, l'uso di contraccettivi, eventualmente lesivi, possono dare origine 

ad una serie di disturbi, quali arrossamento, prurito, bruciori, spesso frequenti anche durante o dopo un rapporto sessuale. 

Da tutto ciò nasce la necessità di una quotidiana ed accurata detersione delle parti intime femminili e in tal senso è stato formulato 

un detergente intimo in grado di svolgere una delicata funzione decongestionante, preventivo nei confronti dei disturbi sopramenzionati, 

rispettando la sensibilità delle mucose vaginali e svolgendo, allo stesso tempo, un’azione deodorante e rinfrescante. 

Il prodotto è composto da sostanze che non alterano il pH naturale dell’epidermide, non contiene coloranti né profumazioni: la sua 

gradevole e fresca fragranza è del tutto naturale. 

COMPOSIZIONE E CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE Si tratta di una soluzione saponosa, a pH isodermico; unica fase 

acquosa contenente tensioattivi anionici, estratto glicolico di Malva e Camomilla e olio essenziale di Timo. 

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C, C è attiva nella produzione di anticorpi e rafforza 

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responsabili dell’invecchiamento cellulare, salvaguardando l’integrità 

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diarrea acuta. Inoltre, essendo priva di lattosio, è indicata 

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apprendimento continuo, 

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da raggiungere su cui sostare: 

un alchimista capace 

di trasmutare la coscienza 

con il coraggio di muoversi 

anzi commuoversi 

assieme all’altro, 

scendere nelle zone più intime 

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cui è possibile sperimentarsi 

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in maniera globale per far 

nascere nel professionista 

quella sensibilità d’ascolto e 

voglia di cambiamento che 

induce un senso di vastità in 

cui gli opposti convivono 

Armoniosamente.

42 

HOOOD 41 

Alzheimer: 

non ha età 

Un esercito di 27,7 milioni di persone nel mondo è afflitto da demenza. 

Prevenire l’evoluzione della malattia è l’obiettivo della ricerca che ha 

condotto all’identificazione di un test genetico specifico per la malattia 

di Alzheimer. 

I risultati di un importante studio genetico sulla malattia di Alzheimer sono 

stati presentati alla comunità scientifica e alla stampa lo scorso 17 ottobre a 

Milano. Autore della ricerca è il Prof. Federico Licastro, Responsabile del 

Laboratorio di Immunologia e Immunogenetica del Dipartimento di 

Patologia Sperimentale dell’Università di Bologna il quale, in collaborazione 

con l’Istituto di Medicina Genetica Preventiva e Personalizzata (IMGeP), ha 

studiato un test made in Italy in grado di rilevare la suscettibilità individuale 

L’Alzheimer segna l’inizio della di sviluppare la malattia di Alzheimer. 

compromissione inesorabile di La demenza senile di tipo Alzheimer è la forma più frequente di demenza. 

memoria e funzioni cognitive 

Ne esistono infatti varie forme di cui due predominanti: una si manifesta 

prima dei 65 anni ed è di tipo familiare poco frequente (1%); l’altra, più frequente, può colpire 

dopo i 65 anni e costituisce circa il 95% dei casi. La sua incidenza aumenta con l’età, passando 

dall’1 al 50% dopo i 90 anni: per questa ragione viene considerata una malattia della vecchiaia 

destinata ad aumentare la sua diffusione in correlazione all’aumentata aspettativa di vita. Il 

soggetto colpito perde progressivamente la propria autonomia fino a richiedere un’assistenza 

continua che comporta costi sociali, sanitari e personali soprattutto a carico delle famiglie. “A tutt’oggi 

- spiega il professore - non esistono terapie efficaci in grado di far tornare i malati alla normale 

vita sociale ed affettiva. Per questo è importante giocare d’anticipo. Si stima infatti che la 

malattia abbia una lunga fase silente, di circa 10-15 anni.” Continua Licastro: “Il cervello è in 

grado di compensare, anche per un lungo periodo, le alterazioni che si accumulano dentro e fra 

le cellule nervose, responsabili della malattia di Alzheimer. Questo è possibile fino ad un punto 

in cui la soglia di compensazione del cervello è saturata dai processi neurodegenerativi e si ha la 

comparsa della sintomatologia cognitiva. È proprio in questo periodo che è importante agire per 

ottenere un possibile successo terapeutico individuando i portatori dei segni premonitori della 

malattia e iniziare i percorsi preventivi o diagnostici. L’Alzheimer, quando si manifesta, segna ormai 

l’inizio della compromissione inesorabile di memoria e funzioni cognitive”. 

Per arrivare alla realizzazione del test sono stati condotti test genetici su 350 malati e su 300 

controlli di 72-73 anni, in collaborazione con la Fondazione Don Gnocchi e il S.Raffaele di 

Milano, proprio per individuare varianti genetiche associate alla malattia, e potenzialmente in 

grado di predire il rischio di Alzheimer. “Abbiamo messo a punto un test genetico che indica in 

bassa, media o alta la suscettibilità individuale a sviluppare la malattia dopo i 65 anni”, spiega

Licastro. “Non equivale a una diagnosi, ma a 

un campanello d’allarme che deve spingere 

alla prevenzione per cercare di ritardare il più 

possibile, e in taluni casi bloccare, il manifestarsi 

dell’Alzheimer.”. Sfruttando una combinazione 

di indagini genetiche, neurocognitive e 

radiologiche e osservando i dati dei pazienti e 

di persone sane, è stato possibile individuare 

una combinazione di sette polimorfismi sui 

geni (sei in tutto) di varie molecole infiammatorie 

e di altre coinvolte nel metabolismo cerebrale, 

che aumentano il rischio della malattia. 

“Un’informazione - assicura il ricercatore - che 

ci permette di inserire una persona con rischio 

elevato di manifestare la malattia di Alzheimer 

in un percorso di approfondimento diagnostico 

e preventivo mirato, grazie all’utilizzo di farmaci 

appropriati, cambiamenti dello stile di 

vita e di abitudini alimentari.” Il prelievo del 

DNA è semplice e si può fare anche da soli, 

con un kit apposito. Grazie a una spatolina si 

raccolgono le cellule di sfaldamento del cavo 

orale (la mucosa nella bocca), poi il materiale 

si invia o si consegna al laboratorio 

NGBGenetics, che si occupa dell’analisi. La 

refertazione viene inviata all’equipe di Licastro 

che valuta i risultati e indica il rischio di 

Alzheimer. Il prelievo è indolore e non richiede 

la presenza di uno specialista ma è necessario 

seguire con scrupolo le indicazioni descritte 

nel kit, compilare i moduli con i propri dati, leggere 

e firmare il consenso informato. 

L’interpretazione del referto, pur nella semplicità 

della lettura, richiede la presenza di un 

medico (non necessariamente un genetista) 

che dovrà essere in grado di sostenere, indirizzare 

e seguire la persona durante ogni fase 

del suo percorso preventivo, diagnostico o 

terapeutico. “Per questo 

motivo IMGeP sta organizzando 

in diverse città italiane 

corsi di formazione per quei 

medici che vogliano dare la 

possibilità ai loro pazienti di 

prevenire questa terribile 

malattia”, afferma Paola 

Carassai, responsabile di 

IMGeP. 

A chi è indicato il test? 

“A persone sane dai 40 ai 65 anni - precisa 

Licastro - che magari abbiano familiari colpiti 

dal morbo. Con l’obiettivo di guadagnare, 

grazie a una prevenzione mirata, 5-10 anni in 

salute nel caso di un’elevata predisposizione 

genetica alla malattia.” Studi sulla valutazione 

dell’impatto psicologico hanno dimostrato 

come la scoperta di una predisposizione allo 

sviluppo di una determinata patologia (in 

particolare tumore del seno, dell’ovaio e del 

peritoneo) provochi da una parte un disagio 

emotivo in chi si è sottoposto al test con ricadute 

anche sul sistema familiare; dall’altra 

però favorisce una maggior consapevolezza a 

stimolare l’adozione di comportamenti “sani” 

per la promozione del proprio benessere. 

“Se adottati concretamente – afferma 

Licastro – i comportamenti ‘sani’ possono 

incidere favorevolmente sulla salute dell’individuo, 

della famiglia e anche sulla spesa sanitaria, 

contribuendo a ridurre l’esercito di 

malati colpiti da decadimento cognitivo.” 

Scegliere di sottoporsi ad un test genetico 

può quindi rappresentare un’opportunità per 

prendersi cura del proprio futuro e di quello 

dei propri famigliari che, in genere, hanno un 

ruolo di partecipazione attiva così importante 

che tutti collaborano per favorire lo svilupparsi 

di una cultura di promozione della salute. 

“Chi decide di eseguire un test genetico per 

la valutazione del proprio rischio di sviluppare 

la malattia di Alzheimer – conclude il professore 

– sta compiendo un passo in direzione 

della prevenzione. Vivere a lungo è un’opportunità 

vuota di senso se alla quantità di 

anni non si associa la possibilità di vivere una 

vita di qualità, in autonomia fisica e psichica.”. 

Per informazioni sui test rivolgersi a: IMGeP 

Istituto di Medicina Genetica Preventiva e Personalizzata 

tel 02 58316330 

Istituto di Medicina Biologica 

Via Molino delle Armi, 3 – 20123 Milano 

Tel. 02 58300445 

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HOD 44111 

43

“Chiacchiere consapevoli” di cultura, scienza, alimentazione e benessere 

“Soluzioni naturali per le ossa e le articolazioni” 

Venerdì 26 Gennaio, ore 14,30/18,30 

Unione CTSP - Corso Venezia 49, Milano 

Interverranno: Giuseppe Di Fede Professore in Medicina, Biotecnologie, 

Immunoterapia e Ipertermia oncologica presso l’Università di Milano. Direttore Sanitario 

IMBIO (Istituto Medicina Biologica Milano). Vittorio Ghezzi Medico chirurgo, 

Ipertermista presso IMBIO. Attilio Speciani Medico, specialista in allergologia, 

immunologia clinica. Agopuntore. Profondo conoscitore della medicina naturale e della 

nutrizione applicata. Membro del Comitato Tecnico Scientifico di Medicina 

Complementare della Regione Lombardia. Sergio Maria Francardo Medico 

antroposofo, membro del Comitato tecnico scientifico di medicina complementare della 

Regione Lombardi. Docente di fisiologia e antropologia medica. Antonio Remonato 

Osteopata, terapista della riabilitazione, naturopata, posturologo. 

“Medicina naturale e preventiva a difesa dell’uomo” 

Venerdì 23 Febbraio, ore 14,30/18,30 

Unione CTSP - Corso Venezia 49, Milano 

Interverranno: Giuseppe Di Fede Professore in Medicina, Biotecnologie, 

Immunoterapia e Ipertermia oncologica presso l’Università di Milano. Direttore Sanitario 

IMBIO. Roberto Colombo Membro dell’Associazione Microbiologi Clinici Italiani. 

Direttore del Laboratorio del Centro Diagnostico Italiano. Federico Licastro Professore 

Associato di Immunologia presso il Dipartimento di Patologia Sperimentale della Facoltà 

di Medicina e Chirurgia dell’Università di Bologna. Damiano Galimberti Presidente 

dell’A.M.I.A. Membro dell’American Academy of Anti-Aging Medicine. Docente in 

Medicina Anti-Aging Federico Ronchi Odontoiatra, consulente scientifico del reparto 

di Odontoiatria Biologica dell’Istituto Stomatologico Italiano. Franca Geja odontoiatra, 

esperta in omotoxicologia e discipline integrate, posturologia e gnatologia clinica. Socia 

SIDO. Luciano Pecchiai Primario Patologo Emerito dell’Ospedale Buzzi di Milano. 

Direttore del Centro di Eubiotica Umana di Milano. 

La partecipazione è gratuita. La prenotazione è obbligatoria 

Erredieffe - Comunicazione e Eventi - Tel : 02. 66114397 

info@saporedelsapere.it - www.saporedelsapere.it 

HOD 44111 

45

Il Tempo della Rinascita - Hod benessere

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