Flavio Boccia Le agrobiotecnologie nel sistema italiano

anni; ancora, i prodotti biologici e i prodotti DOP (Denominazione di Origine Protetta) e IGP
(Identificazione Geografica Protetta) sono realizzati senza OGM; infine, il consumatore è a
conoscenza che i prodotti che provengono da USA e Canada (ad esempio i cereali per la prima
colazione e i prodotti a base di margarina) hanno molte probabilità di contenere ingredienti GM.
Riguardo al problema dell’impiego delle biotecnologie in agricoltura, resta essenziale e determinante,
comunque, il ruolo svolto dalle associazioni in difesa dei diritti dei consumatori.
Grafico 7: Atteggiamento verso l'acquisto di cibi GM (%).
se fossero più economici
se contenessero meno grassi
se migliorassero il gusto
se fossero positivi per l'ambiente
se riducessero l'uso di pesticidi
0 10 20 30 40 50 60 70
In accordo In disaccordo
Fonte: ns. elaborazioni su dati Eurobarometro (2003).
3.4. L’importanza della percezione pubblica e la funzione dei media.
Recenti indagini testimoniano come il pubblico italiano, e quello europeo in generale, tenda ad
operare una netta distinzione tra i progressi della ricerca biotecnologica e i suoi prodotti: in particolare
distingue tra le applicazioni nel settore medico e in quello agroalimentare. Da una parte rimane alta la
fiducia nella scienza, soprattutto quando la ricerca avviene all’interno di contesti neutrali come le
università e comporta dei benefici per la salute dell’uomo; dall’altra aumenta l’opposizione verso quei
prodotti ritenuti suscettibili di conseguenze negative per il consumatore e dietro ai quali si nascondono
forti interessi economici, primo tra tutti il cibo transgenico.
La stragrande maggioranza degli europei ritiene che nei prossimi venti anni le tecnologie
miglioreranno lo stile di vita e, in questo panorama, l’Italia si colloca tra i paesi in cui si registra il più
28