22 - Assocazione Italiani Freienbach
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AIF ASSOCIAZIONE ITALIANI FREIENBACH Il Giornalino<br />
Ingredienti:<br />
LA RICETTA DELLA NONNA<br />
600 gr mandorle sbucciate<br />
500 gr zucchero semolato<br />
7 bianchi d’uovo<br />
cannella in polvere un pizzico<br />
1 bustina di vanillina<br />
Proseguiamo:<br />
Ciao casalinghe e buongustai.<br />
Se seguite attentamente la mia ricetta, vi<br />
farò gustare un tipico piatto primaverile.<br />
Pag. 30<br />
Oggi vi presento un dolce casereccio<br />
“Brutti ma buoni“<br />
Fate tostare, adagiate su una placca da<br />
forno, le mandorle per qualche minuto e<br />
poi macinatele nel mixer con lo zucchero<br />
in modo da ottenere una finissima farina.<br />
Montate a neve ben ferma i bianchi<br />
d’uovo ed unitevi la polvere di mandorle<br />
e zucchero, la cannella e la vanillina.<br />
Amalgamate bene il tutto e con l' aiuto di<br />
un cucchiaio formate delle palline, che<br />
adagerete su un placca ricoperta da della carta da forno. infornerete<br />
Infornate a 170°, per circa 15 minuti il tempo necessario a<br />
che diventino belli dorati.<br />
Milena Pezzullo