PDF 1,3 Mb - Ecomuseo e Agenda 21 Parabiago

Sezione IV - Famiglia e lavoro nel tempo
“La vita al mulino”
Pierlisa apre lo schermo della memoria sull’attività dei mugnai, i fratelli
Mario e Adolfo Moroni, coadiuvati dalla mamma.
Già dalle sette del mattino la macina a tre ruote é pronta ed inizia a girare. I
carri attendono il proprio turno, tutti in fila, sono circa una quindicina,
arrivano dai vari paesi del circondario, carichi di sacchi di grano o di
frumento, ingombrano tutta la strada, arrivano fin sul ponte dell’Olona. La
macina gira, gira senza interruzione, a volte fino a sera inoltrata, quando è
arrivato il turno anche per gli ultimi clienti.
Una mattina la bimba Pierlisa non si vede, non salta vivacemente da un carro
all’altro col suo allegro sorriso e le parolette gentili per i clienti abituali
diventati oramai anche suoi amici. Si accorgono infatti dell’assenza della
bimba i conducenti che giungono a quel Mulino; in particolare, una donna
viene a sapere che la piccola è in casa, sofferente, per essersi scottata una
mano.
La donna, per buona sorte, conosce un rimedio efficace, una cura prodigiosa
proprio per tali mali e offre la sua assistenza; dopo aver richiesto un ferro da
calza, alcune fette di lardo e foglie di edera, vuole essere lasciata sola con
l’infortunata, per celare il segreto del proprio medicamento. A nulla le giova
la sua prudenza, perché viene tradita dalla scaltrezza della paziente, che svela
alla mamma il segreto della portentosa crema contro le scottature, in tempi in
cui le uniche cure erano intrugli domestici! Potrebbe essere curioso conoscere
la ricetta: infilare il lardo e le foglie di edera su di un ferro da calza, come se
si dovesse fare uno spiedino, dargli fuoco, e lasciare scolare l’unguento su di
un piattino, indi, spalmarlo sulla scottatura.
Il Mulino è come per un pittore una grande tela da animare con l’arte del
pennello. Pierlisa capta suoni, colori, profumi che inebriano a tal punto che
ogni stagione, ogni mese, ogni istante è incontro di novità e motivo di festa.
Dopo l’inverno, con la neve che aveva ricoperto il
paesaggio, si andava alla ricerca delle lumache chiuse,
per arrostirle sotto la cenere, una vera leccornia. Al
sopraggiungere della primavera, si esploravano i prati
profumati di erba fresca, per cogliere l’insalata amara,
il taràssaco, per scoprire le prime violette e i bucaneve
sulle sponde dell’Olona, e per scovare un’erba
rampicante, simile agli asparagi selvatici, ottima per
la frittata.
Al mulino, maggio non era il mese delle rose, ma del
fieno, il cui taglio si faceva appunto in quel periodo;
era cibo invernale per gli animali della stalla, si
riponeva nel fienile, dopo essere stato ben schiacciato
dai piedi e dalle piroette acrobatiche delle allegre
compagnie di bambini, poi, per prolungare la festa
fino a tarda sera, si proponeva il gioco del nascondino
o la caccia alle lucciole cui partecipavano anche gli
adulti, spesso raggiunti dalle note incantate della
fisarmonica, del clarinetto, del tamburo o della
chitarra di zio Alberto.
Così si trascorreva l’estate, trovando refrigerio e La piccola Pierlisa Vezzoli
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