4. Lipidi
4. Lipidi
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Reazione tra H 2O 2 e metanolo in presenza di perossidasi, si formano<br />
acqua e formaldeide, la quale reagisce con il reattivo acetilacetoneammoniaca<br />
a formare la 3,5-diacetil-1,4-diidrolutidina che è rilevabile<br />
allo spettrofotometro alla lunghezza d'onda di 415 nm. La sua<br />
concentrazione è direttamente proporzionale a quella iniziale di<br />
colesterolo.