Interazioni non covalenti - Structural Biology

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Creazione di cavita’ T4 Lisozima Leu Ala ΔΔG=a+b Δsurf b=20 cal mol -1 Å -2 SCIENCE 1992 - 255 - p.178
processo: Soluto idrofobico in solvente idrofilico1. l1. creazione di una cavità nel solvente; 2. introduzione del soluto nella cavità; 3. riarrangiamento del soluto per ottimizzare interazione e del solvente in modo da ottimizzare l’interazione.
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Page 25: Paragone tra melting e boiling poin
Page 28 and 29: Affinche’ due molecole in soluzio
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Page 43: Hydrogen Bonds
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