Introduzione ai composti volatili degli oli vergini di ... - Archivio ARSIA
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MORCHIA<br />
Olio rimasto in contatto con<br />
i fanghi <strong>di</strong> decantazione<br />
(poche informazioni)<br />
Morchia Coeff.corr. OTV (ppm)<br />
Etil propionato 0.70 0.1000<br />
Metil propionato 0.68 0.0980<br />
2-butanolo 0.67 0.1000<br />
Butil acetato 0.64 0.3000<br />
Etil butirrato 0.62 0.0300<br />
Acido butirrico 0.59 0.6500<br />
Acido pentanoico 0.42 0.6000<br />
Metil acetato 0.38 1.7000<br />
Etil acetato 0.36 0.9400<br />
Acido esanoico 0.34 0.7000<br />
Acido propionico 0.34 0.7200<br />
Isobutanolo 0.32 0.0110<br />
2-metil-1-butanolo + 3-metil-1-butanolo 0.30 0.4800
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