LA CARNE DI ADAM

"...Cosa...?"
"...Il luogo dove ho nascosto il cinquantone... La cassetta dei
Tucanes di Tijuana... No, no... Troppo frequentato... Le
quartine di Suor Juana de la Cruz... No, l'ho già venduto,
quel libro..."
(l'urlo trionfante del Matus)
"Eccoli... Eccoli... AUUUUU!!!!... Insieme alla reserva de
piedrita... Tijuana... Marijuana... La Coquita... Chiaro, no?...
Adam, vestiti... Puta, ho voglia di un bel caldo di gallina
piena piena, di quelli che fanno nei ranchos... Saborear tutte
le sue viscere, tortillas appena uscite dal culo..."
Non facemmo nemmeno tanta strada, la fame era troppa e la
città maledettamente grande... Appena dietro l'angolo, alla
Casa del Coyote non si mangiava poi così male e camminare
a cazzo verso l'Ignota Portata era proprio da stronzi...
E infatti fu un pranzo gustoso, come il riso con le calavacitas
y unos tacos dorados d'eccezione. Ma forse era uno scherzo
della fame... E noi ci stavamo ingozzando della solita carne
di risulta della Ciudad.
La chiamavamo così per non vomitare ogniqualvolta ci
sedevamo a tavola. La "carne di risulta" fu ciò che
ottenemmo da una facile operazione matematica che ci
divertimmo a fare, io, il Rober e Matus.
Trovammo per caso su La Jornada una statistica sul
consumo giornaliero di carne dei 22 milioni di abitanti di
Città del Messico e lo comparammo con la quantità
giornaliera di carne che entrava nella Ciudad attraverso le
Centrales de Abastos, i mercati, i grossisti, gli allevatori, le
cooperative e quant'altro.
Risultò che più del 20% della carne consumata nel Distrito
Federal aveva provenienza ignota...
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